(Ảnh iStock)
Nó là một năm mới , và ăn kiêng tất cả đều là cơn thịnh nộ, từ chế độ ăn keto đến chế độ ăn Địa Trung Hải . Bạn có thể đã nghe nói về Dr. Chế độ ăn kiêng Sebi và tự hỏi nó là cái quái gì vậy. Và Tiến sĩ Sebi là ai? (Cảnh báo spoiler: Anh ấy không phải là bác sĩ.)Chúng tôi đã xem xét Tiến sĩ Sebi mới thời thượng chế độ ăn và mặc dù đó chắc chắn là một cách ăn uống lành mạnh hơn so với chế độ ăn uống tiêu chuẩn của Mỹ thiếu dinh dưỡng, nhiều thức ăn nhanh, nhưng có một số khía cạnh có vẻ đáng lo ngại. Chúng tôi sẽ xem xét những điều đó ở đây, vì vậy bạn có thể đưa ra quyết định sáng suốt nếu bạn quyết định theo chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Sebi.
Tiến sĩ Sebi, như chúng tôi đã đề cập, không thực sự là một bác sĩ, mà là một nhà thảo dược và chữa bệnh từ Honduras. Ông đã tạo ra chế độ ăn kiêng này dựa trên nguyên lý rằng duy trì môi trường kiềm trong cơ thể là cách tốt nhất để chữa bệnh và ngăn ngừa bệnh tật. Theo các hướng dẫn được đề ra trong chế độ ăn uống, cách tốt nhất để đạt được điều đó là ăn chủ yếu thực phẩm có nguồn gốc thực vật và tránh hầu hết các loại thực phẩm khác, bao gồm cả thực phẩm chế biến sẵn và rượu. Abdul Bowman, con trai của Tiến sĩ Sebi quá cố, giới thiệu chế độ ăn kiêng như một cách để mang lại sức khỏe tốt hơn cho mọi người:Bất cứ ai cũng có thể theo chế độ ăn kiêng của mình. Không ai bị loại trừ. Ngoài lợi ích chữa bệnh, nó đặc biệt hiệu quả đối với những người chỉ đơn giản là cố gắng giảm cân và để lấy lại sức khỏe, anh ấy nói.
Có liên quan: 100 kiểu ăn kiêng
Danh sách thực phẩm ăn kiêng của Tiến sĩ Sebi bao gồm:
Chế độ ăn uống cũng có bạn uống một gallon tự nhiên mùa xuân nước hàng ngày, nhưng cấm nhiều loại thực phẩm, bao gồm thịt, sữa, cá và rượu .
Kiềm hóa (hoặc đạt được môi trường kiềm) là một phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Sebi. Ông tin rằng giữ cho cơ thể bạn ở trạng thái kiềm (chứ không phải axit) sẽ khiến chất độc bị loại bỏ khỏi cơ thể khi máu được trung hòa. Để làm điều này theo thông số kỹ thuật của anh ấy, bạn phải bổ sung thảo dược giá lên đến $ 1.500 .Chế độ ăn uống tuyên bố những loại thảo mộc này hỗ trợ làm sạch nội tạng, sức khỏe tốt và lượng đường trong máu thấp. Và mặc dù điều đó có thể đúng, nhưng điều quan trọng cần lưu ý lànhững tuyên bố này không dựa trên bất kỳ loại nghiên cứu khoa học nào, cũng như chưa được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đánh giá.
Có liên quan: Prebiotics so với Probiotics — Sự khác biệt là gì?
Với tất cả các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật trong danh sách thực phẩm đã được phê duyệt của Tiến sĩ Sebi, có thể hiểu đây chỉ là một cách đóng gói lại khác của chế độ ăn chay . Tuy nhiên, có một số điểm khác biệt chính giữa chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Sebi và chế độ ăn thuần chay - chế độ ăn thuần chay cho phép các sản phẩm đậu nành, cũng như các loại đậu và các loại đậu, trong khi không có loại nào trong số này tồn tại trong danh sách thực phẩm của Tiến sĩ Sebi. Rõ ràng, việc loại trừ đậu và các loại đậu khiến việc bổ sung đủ lượng protein trong chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Sebi trở nên vô cùng khó khăn và đây là mối lo ngại đối với bất kỳ ai theo chế độ ăn kiêng lâu dài. Và trong khi chế độ ăn thuần chay điển hình cho phép bất kỳ loại trái cây và rau quả nào, thì chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Sebi hạn chế những loại mà nó cho là quá chua. Do đó, hầu hết mọi người có thể thấy chế độ ăn kiêng này hoàn toàn quá hạn chế, Amanda Kostro Miller, RD, LDN cho biết.
Có liên quan: 10 chất dinh dưỡng đảm bảo bạn sẽ nhận được nếu bạn đang theo chế độ ăn thuần chay
Tuy nhiên, có một số lợi ích của chế độ ăn kiêng Dr Sebi được đề cập đến. Kostro Miller nói, chế độ ăn kiêng này tập trung vào những thay đổi suốt đời để ăn uống lành mạnh hơn, thay vì là một chế độ ăn kiêng lỗi mốt. Nó nhấn mạnh việc ăn uống dựa trên thực vật, điều này cho thấy những lợi ích tích cực đối với sức khỏe tổng thể. Và Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đồng ý, tuyên bố trên trang web của họ rằng ăn ít thịt làm giảm nguy cơ đột quỵ, đau tim và bệnh tiểu đường loại 2, cũng như một loạt các bệnh khác.
Bóng đènNhiều người quan điểm rằng bất cứ lúc nào một chế độ ăn kiêng cụ thể có các sản phẩm của chính nó, thì đó là một chế độ ăn uống cần cảnh giác. Và mặc dù có một số lợi ích rõ ràng khi áp dụng lối sống dựa trên thực vật (toàn thời gian hoặc bán thời gian), nhưng vẫn có một số hạn chế của chế độ ăn kiêng Tiến sĩ Sebi được đề cập đến.
Chế độ ăn kiêng này, ngay từ cái tên của nó, có xu hướng hơi gây hiểu lầm. Tiến sĩ Sebi hoàn toàn không phải là một bác sĩ, và gặp rắc rối pháp lý khi tự xưng mình là một bác sĩ. Đó là lý do đủ để quyết định xem có nên theo chế độ ăn kiêng Dr Sebi hay không.
Vì sự hạn chế cao Thiên nhiên của chế độ ăn kiêng này, nếu bạn tuân theo chế độ này trong thời gian dài sẽ rất dễ bị suy dinh dưỡng. Có nhiều khả năng bạn sẽ cần bổ sung vào chế độ ăn kiêng này.
Kostro Miller nói, Chế độ ăn kiêng này đưa ra tuyên bố ‘quá tốt để trở thành sự thật’ rằng bạn có thể loại bỏ bệnh tật bằng cách tuân theo nó, điều này đơn giản là không phải lúc nào cũng vậy.
Giống như chúng tôi đã đề cập trước đó, các chất bổ sung nằm trong chế độ ăn kiêng này khá đắt và thường không được nghiên cứu đầy đủ trước khi lên kệ.
Điểm mấu chốt là, có những điều về chế độ ăn kiêng này rất tuyệt vời; về tổng thể, có nhiều khả năng nó lành mạnh hơn chế độ ăn uống hiện tại của bạn. Tuy nhiên, chúng tôi lưu ý bạn không nên bỏ qua các chất bổ sung, vì ăn các loại thực phẩm lành mạnh đủ để thúc đẩy bạn đời sống tuổi thọ và sức khỏe tổng thể. Dù vậy, điều tốt nhất bạn nên làm trước khi bắt đầu chế độ ăn này hoặc bất kỳ chế độ ăn kiêng nào là tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để họ có thể hướng dẫn và giúp bạn đưa ra những lựa chọn tốt nhất cho cơ thể.
Tò mò về chi phí của Noom? Chúng tôi đã có câu trả lời.