Sữa Sôcôla Đến Từ Đâu? Bò nâu, theo 7 phần trăm người Mỹ

Hơn 7% người Mỹ tin rằng sữa sô cô la đến từ những con bò nâu,theo một cuộc khảo sát được ủy quyền bởi Trung tâm Đổi mới của Công ty Sữa Hoa Kỳ.

Điều đó có nghĩa là tương đương với hơn 16,4 triệu người lớn không biết cách làm sữa sô cô la — từ sữa bò, ca cao và đường.

Các chuyên gia đổ lỗi cho hiện tượng này là do thiếu nông nghiệp giáo dục trong các trường học ở Mỹ, nơi khiến người dân không biết nhiều về thực phẩm của họ đến từ đâu, di chuyển bao xa và thành phần bên trong là gì.

Vào cuối ngày, đó là một vấn đề tiếp xúc, Cecily Upton , đồng sáng lập của FoodCorps, một tổ chức phi lợi nhuận hoạt động tại các trường học ở Mỹ để giáo dục hơn 100.000 học sinh mỗi năm về dinh dưỡng và thực phẩm đang phát triển, nói với Bưu điện Washington . Ngay bây giờ, chúng tôi có điều kiện nghĩ rằng nếu bạn cần thức ăn, bạn hãy đến cửa hàng. Không có gì trong khuôn khổ giáo dục của chúng tôi dạy cho trẻ em biết thức ăn có từ đâu trước thời điểm đó.

Việc đô thị loại bỏ các cộng đồng nông nghiệp và sự phổ biến của thực phẩm chế biến cũng là một phần của vấn đề.

Chúng tôi vẫn có những đứa trẻ ngạc nhiên rằng một con chiên kiểu Pháp đến từ một củ khoai tây, hoặc một món dưa chua là một quả dưa chuột, Upton nói .

Người Mỹ tiêu thụ hầu hết các loại rau của họ dưới dạng khoai tây chiên đông lạnh, khoai tây chiên và cà chua đóng hộp, theo USDA .

Do sự đổi mới trong công nghệ và giao thông vận tải đã giúp thực phẩm có thể đi được quãng đường xa hơn và giữ được độ tươi lâu hơn, người tiêu dùng càng bị tách rời khỏi nguồn gốc và sản xuất của thực phẩm.

Mặc dù có vẻ rõ ràng rằng sữa sô cô la không phải từ bò nâu, niềm tin này rằng bảy phần trăm người Mỹ làm sáng tỏ vấn đề ngày càng gia tăng của nạn mù chữ về thực phẩm.