Thay đổi chế độ ăn uống đơn giản có thể làm giảm chứng ợ nóng và GERD

Hơn 60 triệu người Mỹ trải nghiệm ợ nóng ít nhất một lần một tháng, theo American College of Gastroenterology . Nếu bạn là một trong số họ, bạn có thể muốn xem xét nghiên cứu gần đây , kết quả cho thấy những gì bạn ăn cũng có hiệu quả như thuốc làm dịu cơn nóng rát có thể xảy ra khi axit dạ dày trào ngược vào thực quản của bạn.

Bệnh nhân theo dõi Kế hoạch ăn kiêng Địa Trung Hải có ít triệu chứng hơn ợ nóng , khó tiêu axit và trào ngược dạ dày thực quản (GERD) so với những người dùng thuốc ức chế bơm proton (PPI), loại thuốc chính được kê cho những người bị trào ngược axit. Chế độ ăn Địa Trung Hải thiên về cá, trái cây, rau, ngũ cốc và các loại hạt, đồng thời ăn nhẹ sữa và thịt đỏ.

Có liên quan: Các chuyên gia chia sẻ những lời khuyên hàng đầu để thoát khỏi chứng ợ nóng

Ợ chua là gì?

Nếu bạn đã từng trải qua cảm giác nóng rát ở giữa ngực sau xương ức, rất có thể bạn đã bị chứng ợ nóng. Ít nhất là kéo dài từ vài phút đến vài giờ, chứng ợ nóng rất khó chịu. Theo Phòng khám Cleveland , về mặt kỹ thuật, chứng ợ nóng là một triệu chứng của một tình trạng khác, như bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) hoặc thai kỳ .

Ngoài cảm giác nóng rát sau ngực, bạn còn có thể có vị chua trong miệng.

GERD là gì?

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản, hoặc GERD, rất phổ biến: 20% người ở Hoa Kỳ phải vật lộn với nó. GERD xảy ra khi thực phẩm có tính axit bị rò rỉ trở lại thực quản của bạn một cách thường xuyên. Theo Phòng khám Cleveland , trào ngược axit xảy ra do một van ở cuối thực quản, cơ vòng thực quản dưới, không đóng đúng cách khi thức ăn đến dạ dày của bạn. Điều này dẫn đến việc rửa ngược axit, chảy ngược qua thực quản vào cổ họng và miệng, khiến bạn có vị chua.

Các triệu chứng của GERD bao gồm ợ chua, đau tức ngực, khàn giọng vào buổi sáng và các vấn đề về nuốt. Mặc dù thỉnh thoảng ợ chua hoặc trào ngược axit là hoàn toàn bình thường, nhưng nếu bạn thường xuyên gặp phải tình trạng này, bạn có thể đang đối mặt với GERD.

Liên quan: Nước ép dưa chua có phải là biện pháp khắc phục tại nhà cho tình trạng trào ngược axit không?

Thực phẩm làm dịu chứng ợ nóng

Trong khi có cả thuốc kê đơn và thuốc không kê đơn các biện pháp khắc phục có sẵn cho chứng ợ nóng và GERD, thay đổi chế độ ăn uống của bạn là một nơi tuyệt vời để bắt đầu nếu bạn muốn thay đổi lâu dài. Theo Quỹ Quốc tế về Rối loạn Tiêu hóa Chức năng (IFFGD), những thực phẩm quan trọng này có thể giúp giảm thiểu các triệu chứng của trào ngược axit.

Trái cây không có múi

Chọn chuối, dưa, táo và lê, những loại trái cây có ít axit hơn trái cây họ cam quýt. Một số nghiên cứu cho thấy chuối có thể giúp làm dày chất nhầy trong dạ dày và bảo vệ chống lại các vết loét gây đau đớn, một vấn đề phổ biến đối với những người bị GERD.

Cháo bột yến mạch

Nghiên cứu cho thấy thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như bột yến mạch và bánh mì nguyên hạt, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các triệu chứng trào ngược axit vì chúng giúp hấp thụ axit. Bột yến mạch cũng chứa nhiều selen, có thể giúp bao bọc và bảo vệ thực quản của bạn khỏi các axit gây đau.

Rau xanh và rau ăn củ

Khoai tây, củ cải và khoai lang chứa chất xơ dễ tiêu hóa có thể giúp trung hòa axit trong dạ dày. Các loại rau xanh như rau bina, cải xoăn và cải Brussels có tính kiềm và cũng có thể giúp giảm axit trong dạ dày. Khoai lang cũng là một chiến thắng trên cả hai mặt trận: khoai lang là một phần của chế độ ăn kiêng kiềm và cũng chứa chất xơ tiêu hóa lý tưởng để quản lý axit dạ dày có thể gây ra GERD và chứng ợ nóng.

Có liên quan: Baking Soda giúp giảm chứng ợ nóng như thế nào

Bản tin Healthy Now

Điều gì khác tốt cho GERD?

Các đường bạn ăn có thể hữu ích khi kiểm soát GERD và chứng ợ nóng, IFFGD tìm. Hãy ghi nhớ những chiến thuật này vào giờ ăn để giảm bớt các triệu chứng của bạn:

Kẹo cao su

Sau khi ăn, kẹo cao su giúp tăng tiết nước bọt và giảm lượng axit trong thực quản.

Ăn các phần nhỏ

Nếu dạ dày của bạn quá no hoặc no quá nhanh, nó sẽ tạo thêm áp lực lên cơ thắt thực quản dưới (van nối dạ dày và thực quản) khiến dịch vị có tính axit trong dạ dày tràn vào thực quản.

Ngồi thẳng

Tư thế tốt trong khi ăn và ít nhất hai giờ sau bữa ăn sẽ giữ cho dịch vị chảy theo đúng hướng. Tránh ăn một bữa no dưới ba hoặc bốn giờ trước khi đi ngủ.

Tiếp theo, hãy đọc về chế độ ăn uống chống viêm và khám phá xem thức ăn bạn ăn tác động như thế nào đến chứng viêm trong cơ thể.

Nguồn

• Trường Cao đẳng Tiêu hóa Hoa Kỳ: Chứng ợ chua phổ biến như thế nào?
• Tạp chí Bệnh lồng ngực : Vai trò của chế độ ăn uống trong sự phát triển và quản lý bệnh trào ngược dạ dày thực quản: Tại sao chúng ta cảm thấy bỏng.
• Phòng khám Cleveland : Ợ chua là gì?
• Phòng khám Cleveland : GERD là gì?
• Tổ chức quốc tế về rối loạn tiêu hóa : Thay đổi chế độ ăn uống đối với GERD