Mọi thứ bạn cần biết về Acai — Bao gồm cả cách phát âm nó

Truy cập Instagram và thực hiện một cách nhanh chóngcuộn qua thẻ bắt đầu bằng # #acaibowl . Bạn thấy gì? Gần 1,4 triệu bức tranh bát tràng màu tím và những hàng bát đĩa thật thẩm mỹ phải không các bạn? Họ thực sự là vì thế ‘Có thể nói, với những quả chuối được cắt lát hoàn hảo, được sắp xếp như những chú gấu bông vừa mới lật úp, và những hạt chia được rắc tỉ mỉ theo đường thẳng bút chì. Sau đó, có những chiếc bát ở cấp độ tiếp theo, bao gồm các loại thực phẩm chỉ có trong thực phẩm toàn phần hoặc các địa điểm nhiệt đới — chanh dây, khế chua, hoa cau có thể ăn được.

Đó là lớp phủ thực sự bắt mắt và khiến những chiếc bát này trở thành chủ đề yêu thích của những người có ảnh hưởng ven biển, nhưng, chính xác, có phải bên dưới tất cả những tiếng ồn đó không? Nó là acai , tất nhiên, nhưng đó là gì (và Bạn phát âm nó như thế nào , chính xác)?

1. Acai không quá khó phát âm.

Nếu bạn đã từng bước vào một quán cà phê và quá xấu hổ khi nói to yêu cầu của mình, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn. Mặc dù nó có thể thay đổi một chút tùy theo nơi bạn sống, nhưng acai thường được phát âm là ah-thở dài-EE, theo Trung tâm Quốc gia về Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp .

2. Acai là một loại quả mọng được trồng và thu hoạch ở Brazil.

Nó có thể được tìm thấy thành từng chùm trên cây ở các vùng ngập lũ phía Bắc của đất nước. Thật thú vị, cách đây không lâu, acai chưa có thị trường toàn cầu. Một học giả đã chỉ ra cho Trống rằng chỉ mất vài thập kỷ để thay đổi điều này. Nó hiện là sản phẩm thực phẩm có giá trị cao nhất ở Brazil.

Có liên quan: Dưa Kiwano là gì và bạn ăn nó như thế nào?

3. Acai thường được gọi là siêu quả.

Một trong những lý do khiến nó trở nên phổ biến là vì hàm lượng chất dinh dưỡng của nó, thực sự khá ấn tượng.Lợi ích sức khỏe chính mà acai thường được quảng cáo là các đặc tính chống oxy hóa, giải thích Alix Turoff , MS, RD và CPT.Chúng có hoạt tính chống oxy hóa cao hơn khoảng ba lần so với quả việt quất.

Những chất chống oxy hóa này thực sự đến từ thuốc nhuộm tự nhiên có trong trái cây, làm cho nó có màu tím, theoTiến sĩ William Li, tác giả củaĂn để đánh bại bệnh tật: Khoa học mới về cách cơ thể bạn có thể tự chữa lành . Nó được gọi là anthocyanin và nó là loại thuốc nhuộm tương tự được tìm thấy trong quả việt quất, chỉ có nhiều hơn nó.Ông giải thích: Trong khi có rất ít nghiên cứu trên người, các thử nghiệm trên động vật thí nghiệm cho thấy acai có tác dụng chống ung thư, cải thiện cholesterol và thậm chí giúp tăng cường trí nhớ.

4. Acai cung cấp nhiều chất xơ.

Một khẩu phần bột acai, thường được tìm thấy trong các cửa hàng, có hai gam chất xơ. Theo Li, đây chỉ là một lợi ích nữa mà loại trái cây Brazil này mang lại vì chất xơ thực phẩm hoạt động như một prebiotic điều đó cuối cùng sẽ cải thiện sức khỏe tổng thể của đường ruột của bạn, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang tìm kiếm đồ ăn nhẹ giàu chất xơ .

Khỏe mạnh bây giờtiền boa

5. Acai là một loại trái cây ít đường tự nhiên.

Mặc dù nó là một quả mọng, nó là một loại đường rất thấp, ít tinh bột Lựa chọn. Một khẩu phần acai chỉ chứahai gam đường và bốn gam carbohydrate. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích sinh tố, những người cần phải cẩn thận về lượng đường tiêu thụ của họ vì tình trạng sức khỏe như Bệnh tiểu đường .

Liên quan: Poke Bowls có thực sự khỏe mạnh không? Bạn Có Thể Ngạc Nhiên Những Điều Các Chuyên Gia Dinh Dưỡng Phải Nói

6. Acai có thể được tiêu thụ như một chất bổ sung.

Mặc dù hầu hết mọi người liên kết loại quả mọng này với sinh tố và bát, nhưng đó không phải là cách duy nhất để hưởng lợi từ hàm lượng dinh dưỡng của acai. Được bán dưới dạng viên nang, các chất bổ sung acai mang lại cơ hội dễ dàng tiêu thụ chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong trái cây.

Hai từ cảnh báo: Nhiều công ty đang bán acai với lời hứa giảm cân. Ở đó không phải là bằng chứng khoa học để chứng minh cho tuyên bố này . Ngoài ra, Li khuyến khích người dùng mới thực hiện nghiên cứu của họ trước.Nếu bạn đang cân nhắc sử dụng thực phẩm bổ sung acai, hãy đọc nhãn để đảm bảo rằng có những chất khác có thể có tác dụng phụ với thuốc bạn dùng, ông nói.

Có liên quan: Mẹo ăn kiêng thuần chay tốt nhất cho người mới bắt đầu

7. Acai không phải lúc nào cũng khỏe mạnh.

Mặc dù có những lợi ích dinh dưỡng ấn tượng của acai, nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thể cho rằng tất cả các sản phẩm acai đều tốt cho sức khỏe. Giống như rất nhiều loại thực phẩm, sức khỏe có thể bị tổn hại nghiêm trọng bởi các thành phần khác được đưa vào phương trình.

Turoff giải thích, nhiều sản phẩm acai bán sẵn trên thị trường có thêm đường. Tìm loại không thêm đường. Bạn cũng muốn cẩn thận với những chiếc bát acai tại các nhà hàng hoặc quán nước ép. Chúng thường chứa nhiều calo và có thể có hơn 500 calo mỗi bát.

Điều này không có nghĩa là bạn nên ăn nó. Thay vào đó, Li khuyên bạn nên đọc kỹ danh sách các thành phần để kiểm tra kỹ xem những gì bạn đang ăn có được bổ sung thêm đường hoặc các chất phụ gia không lành mạnh khác hay không.

8. Bạn có thể làm một bát acai ở nhà.

Chắc chắn, những chiếc bát phủ trái cây bán tại các quán cà phê và quán sinh tố trông thật tuyệt vời, nhưng bất cứ ai có máy xay sinh tố cũng có thể tạo ra một chiếc bát acai phù hợp với sở thích của họ.

Một trong những điều tốt nhất khi bạn tự làm món acai là kiểm soát hoàn toàn các nguyên liệu. Tìm loại bột giấy acai xay nhuyễn không chứa thêm đường và suy nghĩ xem bạn muốn thêm thành phần nào. Bởi vì nó không có nhiều đường, không có vị ngọt, vì vậy, thêm nửa quả chuối đông lạnh và đá viên vào máy xay sinh tố có thể là một khởi đầu tốt. Từ đó, nó có thể được phủ lên với các loại hạt yêu thích của bạn, trái cây, hạt chia, granola, và thậm chí là một ít bơ hạt. Các khả năng thực tế là vô tận.

Hãy thử các công thức làm sinh tố tự làm này.