Kết quả của việc nhịn ăn gián đoạn có làm thay đổi cuộc sống như chúng ta tưởng không? Đây là kinh nghiệm của một người phụ nữ

Nhịn ăn gián đoạn đã trở nên phổ biến xu hướng ăn kiêng trong những năm gần đây vì một vài lý do, trong đó không ít lý do là thực tế nó không quyết định bạn ăn gì — chỉ khi nào. Ngoài kết quả giảm cân, những người thử nhịn ăn gián đoạn thường nói rằng họ cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn, suy nghĩ rõ ràng hơn và ngủ ngon hơn, để kể ra một số kết quả.

Rachel Cheatham , một chuyên gia dinh dưỡng và là người sáng lập Foodscape Group , đã nhịn ăn không liên tục vì cô ấy nghe nói rằng nó có thể giúp ngủ ngon:Là một nhà nghiên cứu trong lĩnh vực thức ăn, tâm trạng và chế độ ăn uống liên quan như thế nào, Cheatham nhận thấy rằng cô ấy không thể dễ dàng chìm vào giấc ngủ khi ăn bữa tối muộn, vì vậy cô ấy bắt đầu thử nghiệm thay đổi giờ ăn để xem nó sẽ ảnh hưởng như thế nào đến giấc ngủ của mình.

Theo thời gian, Cheatham bắt đầu ăn tối sớm hơn — và ngủ ngon hơn — cho đến khi cô chuyển dần sang phương pháp nhịn ăn gián đoạn hoàn toàn với thời gian cho ăn có giới hạn thời gian thực sự.

Tôi bắt đầu là một nhà khoa học đam mê đọc tất cả các tài liệu về dữ liệu về việc nhịn ăn, nhưng cuối cùng, nó trở thành một sự tò mò cá nhân khiến tôi nhận ra rằng, “Chà, điều này thực sự hiệu quả. Tôi sẽ tiếp tục làm điều đó, 'Cheatham nói.

Cô ấy đã giảm 25 pound trong quá trình này mà không thực sự cố gắng, ngay cả khi ăn tráng miệng mỗi ngày (cô ấy ăn chủ yếu là thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhưng thích nướng và không từ chối món ngọt của mình). Nhưng Cheatham nói rằng kết quả còn vượt xa cả việc giảm cân.

Tôi đang cố gắng xem mức năng lượng của tôi cảm thấy như thế nào, suy nghĩ của tôi, giấc ngủ của tôi và tôi để đó là hướng dẫn, và tác dụng phụ là giảm cân này, cô ấy nói.

Ngày nay, Cheatham thường xuyên duy trì hoạt động từ 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều. cửa sổ ăn uống (hơi hẹp hơn so với chế độ ăn kiêng phổ biến 16/8) và chồng cô cũng đã nhảy lên tàu. Anh ấy ăn từ 2 giờ chiều. đến 10 giờ tối vì vậy họ ăn tối cùng nhau trong một bữa ăn chính trùng nhau trong ngày — bữa tối của cô ấy, bữa trưa của anh ấy.

Nhịn ăn ngắt quãng 16/8 kết quả

Có một số cách khác nhau khi nhịn ăn gián đoạn, từ phương pháp 16/8 đến nhịn ăn 24 giờ một lần hoặc hai lần một tuần. sang chế độ ăn kiêng 5: 2, bao gồm việc hạn chế lượng calo tiêu thụ của bạn ở mức 500 calo mỗi ngày trong bất kỳ hai ngày không liên tiếp nào trong khi vẫn ăn chế độ ăn bình thường vào năm ngày còn lại trong tuần.

Một trong những cách phổ biến và dễ tiếp cận nhất là 16/8 nhịn ăn gián đoạn , Tôibạn nhịn ăn 16 giờ một ngày và ăn trong 8 giờ còn lại. Đây thường được coi là cách dễ thực hiện nhất vì nó mang lại cho bạn thời gian ăn uống linh hoạt trong ngày (chẳng hạn như 10 giờ sáng đến 6 giờ chiều), trong đó bạn có thể ăn bất cứ thứ gì bạn muốn. Thường thì những người có kế hoạch 16/8 sẽ bỏ bữa sáng hoặc uống cà phê đen hoặc nước và sau đó ăn hai bữa, chẳng hạn như bữa trưa và bữa tối.

Bạn đã nhịn ăn mỗi ngày khi bạn ngủ. Nhịn ăn gián đoạn chỉ kéo dài thời gian nhịn ăn thêm một chút. Mục đích chính là giảm cân mà không liên quan đến bất kỳ chế độ ăn kiêng cụ thể nào, cho biết Dr. Carrie Lam , một bác sĩ chăm sóc chính tập trung vào y học và dinh dưỡng tích hợp.

Liên quan: 21 Mẹo nhịn ăn gián đoạn

Ngoài giảm cân, một trong những điều quan trọng hơn lợi ích của việc nhịn ăn gián đoạn chuyên gia dinh dưỡng giải thích Trista tốt nhất .Nó bắt đầu một hình thức loại bỏ chất thải được gọi là autophagy, loại bỏ các tế bào và protein bị hư hỏng. Bà nói: Quá trình này có nhiệm vụ cải thiện sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính như ung thư.

Nghiên cứu về việc nhịn ăn không liên tục đã cho thấy nó mang lại một danh sách ấn tượng về các lợi ích sức khỏe, bao gồm wtám mất mát, hạ huyết áp và giảm đề kháng insulin . Nhưngnhư kết quả của chính Cheatham cho thấy, nhiều người tham gia vào chế độ nhịn ăn gián đoạn cũng cho biết họ cảm thấy nhận thức rõ ràng hơn, mức năng lượng tăng lên, mô hình giấc ngủ tốt hơn và thậm chí giảm cảm giác thèm ăn hoặc thèm ăn vặt.

Chuyên gia dinh dưỡng cho biết những gì tốt cho cơ thể bạn thường tốt cho não bộ của bạn Melissa Kathryn .

Có liên quan: Làm thế nào một người phụ nữ mất 42 pound kết hợp WW và nhịn ăn gián đoạn

Kết quả nhịn ăn gián đoạn cho phụ nữ

Jenna Lessner , một nhà tư vấn dinh dưỡng toàn diện được chứng nhận, lưu ý rằng có rất ít nghiên cứu xem xét tác động của việc nhịn ăn đối với sinh sản ở phụ nữ. Tuy nhiên, các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng nhịn ăn có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản và chu kỳ sinh sản ở con cái.

Theo Lessner, phụ nữ nhạy cảm hơn với các tín hiệu đói, và việc nhịn đói có thể dẫn đến đói vô độ.Cơ thể phụ nữ muốn bảo vệ thai nhi tiềm năng, ngay cả khi chúng ta không mang thai, Lessner giải thích.

Một số phụ nữ cũng có cảm giác thèm ăn bất thường dẫn đến ăn uống vô độ, mất kinh nguyệt và giảm năng lượng, cô nói.Vì những lý do này, phụ nữ nên thực hiện một cách tiếp cận sửa đổi để nhịn ăn gián đoạn, chẳng hạn như thời gian nhịn ăn ngắn hơn hoặc số ngày nhịn ăn ít hơn.

Anju Mobin, chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép và quản lý biên tập của Best for Nutrition cho biết, để làm cho việc nhịn ăn gián đoạn có hiệu quả với bạn, bạn cần phải có một phương pháp tiếp cận được cá nhân hóa. Tùy thuộc vào lịch trình, thời gian ngủ và xã hội của bạn đời sống , trải rộng giai đoạn ăn uống và nhịn ăn của bạn. Nhịn ăn không liên tục sẽ không khiến bạn cáu kỉnh hoặc nhịn đói mọi lúc. Nhịn ăn gián đoạn có thể không phải là lựa chọn phù hợp cho tất cả mọi người. Lắng nghe cơ thể của bạn và làm những gì phù hợp với bạn.

Phụ nữ đang mang thai, đang cho con bú hoặc đang cố gắng thụ thai không nên nhịn ăn gián đoạn vì cơ thể họ cần bổ sung chất dinh dưỡng cho con.

Ngoài ra, những người mắc bệnh tiểu đường hoặc các bệnh lý khác như bệnh tim cần lưu ý nhịn ăn không liên tục có thể gây ra bất thường về chất điện giải và huyết áp. Nhịn ăn gián đoạn cũng không được khuyến khích cho những người bị rối loạn ăn uống.

Có liên quan: Nhịn ăn gián đoạn có hại cho phụ nữ không?

Mất bao lâu để thấy kết quả từ việc nhịn ăn gián đoạn?

Mặc dù kết quả cuối cùng sẽ khác nhau ở mỗi người, Krista Varad Y , một giáo sư dinh dưỡng tại Đại học Illinois Chicago, người có trọng tâm nghiên cứu là nhịn ăn không liên tục, nói rằng mọi người thường thấy kết quả giảm cân ngay lập tức.

Varady đã dành hơn 15 năm để thực hiện các nghiên cứu về giảm cân dựa trên việc nhịn ăn (chuyên môn của cô ấy là nhịn ăn trong ngày luân phiên) và trong nghiên cứu của mình, cô ấy phát hiện ra rằng hầu hết mọi người giảm từ 1 đến 3 pound mỗi tuần, ngay trong tuần đầu tiên. Tuy nhiên, các lợi ích sức khỏe lâu dài khác như giảm huyết áp và cholesterol thường được thấy trong 8 đến 10 tuần.

Những người mới bắt đầu áp dụng chế độ ăn kiêng gián đoạn cũng nên lưu ý rằng phải mất ít nhất 10 ngày để cảm thấy thích nghi với những thăng trầm của mô hình ăn uống mới này. Khi lần đầu tiên bắt đầu với việc nhịn ăn gián đoạn, một số báo cáo cảm thấy cáu kỉnh, thiếu năng lượng hoặc đói. Sau 10 ngày, hầu hết mọi người đều cảm thấy ổn, cô ấy nói.

Cân nhắc quan trọng nhất để tạo ra kết quả lâu dài là xem việc nhịn ăn không liên tục như một sự thay đổi lối sống, không phải là một chế độ ăn kiêng nhất thời trong thời gian ngắn.Điều quan trọng là một người phải tuân theo một chế độ ăn uống phù hợp với lối sống của họ về lâu dài. Nếu họ áp dụng một chế độ ăn kiêng nào đó — nhịn ăn hoặc khác — để giảm cân và sau đó họ quay trở lại thói quen ăn uống bình thường, họ sẽ chỉ tăng cân trở lại, Varady nói.

Cheatham, người đã duy trì cô ấy từ 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều. cửa sổ ăn uống trong hai năm qua, đồng ý rằng nhịn ăn gián đoạn đã trở thành một sự thay đổi lối sống mà cô ấy sẽ không nhìn lại.Cô ấy đã giảm cân trong năm đầu tiên nhịn ăn và sau đó thấy cân nặng ổn định, nhưng Cheatham vẫn tiếp tục thực hành chế độ nhịn ăn gián đoạn vì những lợi ích khác mà cô ấy đã trải nghiệm — cải thiện giấc ngủ, tinh thần minh mẫn và tăng mức năng lượng, chẳng hạn như một số lợi ích.

Diễu hành hàng ngày

Cô ấy nói rằng ăn trong một khoảng thời gian có giới hạn thời gian là điều tốt nhất tôi đã làm để cải thiện sự hài lòng về ăn uống, giấc ngủ, tâm trạng, mức năng lượng và trọng lượng cơ thể của tôi. Nếu và khi tôi ăn một bữa tối truyền thống hơn vào giờ ăn tối hấp dẫn đó, thì tôi cảm thấy khá thèm thuồng, quá mệt mỏi nhưng không thể ngủ ngon và cứ thế tắt đi. Đó là động lực lớn nhất mà tôi cần để tiếp tục thói quen nhịn ăn gián đoạn như thường lệ.

Tiếp theo, đây là những điều cần biết nếu bạn đang cân nhắc kết hợp nhịn ăn gián đoạn và keto .