(Ảnh iStock)
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, bạn phải bắt đầu một ngày mới với thành tích cao. Nhưng bữa sáng tốt nhất để giảm cân là gì?
Câu trả lời đó có thể phụ thuộc vào kế hoạch ăn uống mà bạn đang tuân theo— những cái này , Whole30 , Theo dõi trọng lượng , chế độ ăn Địa Trung Hải , Chế độ ăn kiêng .
Nhưng dù bạn đang ăn kiêng gì đi chăng nữa, thì cơ hội thành công tốt nhất của bạn là ăn những bữa ăn thông minh, chứa nhiều thực phẩm bổ dưỡng và hương vị tuyệt vời. Vì vậy, bữa sáng tốt nhất để giảm cân là gì? Dưới đây là một số ý tưởng tuyệt vời từ các RD trên Instagram.
Khi khách hàng của tôi bỏ bữa sáng, họ sẽ ăn quá nhiều sau đó, nói Elizabeth M. Madison , RD, CDN và là người sáng lập Trung tâm Chuyển đổi Giảm Cân. Họ có xu hướng giảm ăn gấp đôi và ăn trưa nặng hơn hoặc bữa ăn nhẹ vào giữa buổi sáng và họ có cảm giác thèm ăn nhiều hơn đối với carbohydrate tinh chế.
Trước khi chúng ta đi đến những gì nên kết thúc trong đĩa ăn sáng của bạn, Madison nhấn mạnh những lợi ích mà việc ăn sáng có thể mang lại. Bắt đầu ngày mới của bạn với một bữa ăn cân bằng có xu hướng làm giảm cảm giác thèm ăn carbohydrate tinh chế, kiểm soát khẩu phần tốt hơn và điều hòa hormone ổn định.
Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là mọi người phải ăn sáng hàng ngày, Ashley Holly, RD .
Cô nói, không có sự ủng hộ mạnh mẽ của khoa học nào khẳng định bữa sáng là bắt buộc. Tuy nhiên, sở thích ăn sáng rất cá nhân và cách bạn phản ứng với việc bỏ qua hoặc bao gồm bữa sáng sẽ ảnh hưởng đến thành công của bạn trong việc giảm cân.
Có nghĩa là, nếu bạn đang bỏ qua cơn đói hoặc cảm giác thèm ăn sáng, thì đây là điều có khả năng phá hoại quá trình giảm cân của bạn. Nếu bạn không đói, đừng ăn hoặc đợi để ăn sáng. Tuy nhiên, nếu bạn đang đói và bỏ bữa sáng, Holly cảnh báo rằng bạn có thể thấy mình chán ăn sau đó và ăn quá nhiều có thể khiến bạn không đạt được mục tiêu của mình.
Liên quan: Hãy thử những thức uống Starbucks tốt cho sức khỏe này do RDs đề xuất
(Canva)
Một trong những cách tiếp cận yêu thích của Madison với những khách hàng bận rộn của cô là giúp họ tìm bữa sáng lành mạnh tốt nhất mà họ thích mà họ có thể làm trước, có thể là vào cuối tuần, sau đó hâm nóng lại trước khi đi làm.
Trong số các đề xuất nên thử của cô ấy là món nhái McMuffin, được làm trên bánh nướng xốp kiểu Anh nguyên cám với thịt nguội, trứng và pho mát ít chất béo hơn. Ngoài ra còn có một loại bánh quiche nhỏ, được làm từ trứng và rau xanh, nướng trong hộp thiếc muffin và để trong tủ lạnh để dễ hâm nóng.
Ăn yến mạch qua đêm là khuyến nghị của Holly. Công thức cơ bản của cô ấy là & frac12; một cốc yến mạch kiểu cũ, 1 cốc sữa bạn chọn, một thìa hạt lanh và một thìa chất làm ngọt tự nhiên như xi-rô cây phong, mật ong hoặc trái cây thầy tu . Từ đó, bạn có thể tùy chỉnh công thức của mình bằng cách thêm bí ngô hoặc khoai lang nghiền, các loại hạt hoặc Quế .
Nếu bạn là một người hoặc một người mẹ bận rộn, giống như tôi, thì tôi khuyên bạn nên sử dụng cùng một khoảng thời gian để thực hiện một vài khẩu phần ăn trong tuần, cô ấy nói. Làm một mẻ lớn để phục vụ vài ngày liên tiếp hoặc làm nhiều mẻ đơn lẻ trong lọ thợ nề để bạn có thể lấy và đi!
Liên quan: Những chiếc bánh quy ăn sáng bằng bột yến mạch này có thể giúp bạn sống đến 100 tuổi!
Nếu bạn đang tìm kiếm bữa sáng tốt nhất có thể hỗ trợ bạn trong mục tiêu giảm cân, Madison nói rằng cô ấy luôn đề xuất một bữa sáng giàu protein. Ăn đầy đủ protein giúp thúc đẩy cảm giác no, tức là cảm giác no và hài lòng, và cô ấy nói rằng bữa sáng giàu protein giúp khách hàng của cô no lâu hơn giữa các bữa ăn.
Ăn một chế độ ăn uống cân bằng có ít carbohydrate, protein vừa phải và giàu chất béo lành mạnh có thể giảm tích trữ chất béo và thúc đẩy giảm cân, Jaime Coffey Martinez ,RD. Tập trung ăn bữa sáng ít carb hơn và bữa sáng giàu protein.
Aja Gyimah, Cao học RD, của Aja Made Ya , cũng bổ sung protein vào mỗi bữa sáng để có bữa ăn cân bằng. Cô ấy gợi ý món parfait sữa chua Hy Lạp, trứng tráng hoặc đậu hũ. Việc bổ sung sữa đậu nành, sữa bò, thịt và các loại đậu là những cách khác để bạn có thể tăng lượng protein trong bữa sáng của mình.
Taylor Williams, RD đứng sau cho biết chúng ta có xu hướng không ăn nhiều rau cho bữa sáng 413 Dinh dưỡng . Khi bạn có thể thêm chúng vào món trứng tráng hoặc bánh taco ăn sáng luôn là một lợi thế.
Rau mang lại chất xơ và chất dinh dưỡng bổ sung cho bàn ăn sáng. Họ có thể cảm thấy khó thêm vào bữa ăn, nhưng không có gì đơn giản hơn Williams ’Veggie Omelet in a Mug. Bắt đầu với 2 quả trứng, một thìa sữa và nửa cốc rau cắt nhỏ. Sau đó, dùng nĩa đảo đều, thêm muối và hạt tiêu, rồi cho vào lò vi sóng quay từ 2 đến 3 phút.
Độc đáo hơn, Madison đề nghị ăn bữa tối cho bữa sáng. Điều đó giúp bạn dễ dàng hơn một chút để có một đĩa đầy protein nạc, rau và carbohydrate ngũ cốc nguyên hạt hoặc carbohydrate thực vật. Cô ấy nói rằng nhiều khách hàng của cô ấy đã báo cáo lại rằng đồng nghiệp của họ cũng bắt đầu mang bữa tối cho bữa sáng!
Ăn thực phẩm giàu chất xơ, như trái cây và rau quả, là một trong những 10 quy tắc giảm cân để sống theo . Một đĩa cân bằng protein, chất béo và carbohydrate lành mạnh là quan trọng nhưng không thể thiếu chất xơ. Người ta tin rằng nó có thể làm giảm sự thèm ăn và thúc đẩy giảm mỡ bụng .
Cá nhân tôi, tôi cố gắng bổ sung càng nhiều chất xơ càng tốt, Williams nói. Một cách tốt để bổ sung chất xơ và một số chất béo tốt là sử dụng hạt rắc như hạt chia. Rắc bánh mì nướng, trứng, sữa chua, bột yến mạch hoặc bất kỳ công thức nấu ăn nào khác mà bạn có. Tôi sử dụng hỗn hợp bộ ba cây gai dầu, hạt lanh, hạt chia.
Các loại thực phẩm giàu chất xơ khác rất hợp với bữa sáng bao gồm bơ, chuối, lê và hạnh nhân. Bắt đầu ngày mới với bữa sáng giàu chất xơ có thể giúp bạn ăn đủ lượng khuyến nghị, đó là 25 gam một ngày cho phụ nữ và 38 gam cho nam giới.
Hãy xem món Sinh tố Bữa sáng ngon miệng của người sáng lập Lara Merriken.