Tại sao Valerie Bertinelli cuối cùng cũng vượt qua được hội chứng kẻ giả mạo của mình

Kể từ lần đầu ra mắt năm 1975 với vai Barbara Cooper trên Một ngày tại một thời điểm , Valerie Bertinelli đã là trụ cột chính của truyền hình. Người hâm mộ tôn thờ cô ấy với cái tên Melanie Moretti trên Nóng ở Cleveland từ 2010-2015 (ngược lại Betty White , Jane Leeves và Wendie Malick ), và thích nhìn thấy cô ấy trên Food Network. Bertinelli, 59 tuổi, người dẫn chương trình Valerie's Home Cooking , hiện đã ở mùa thứ 10 và đồng tổ chức Giải vô địch làm bánh cho trẻ em, nơi cô và đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng Duff Goldman đã tìm kiếm những thợ làm bánh trẻ tài năng nhất của Mỹ kể từ năm 2015. Đó là trong nhà bếp, nơi Quả cầu vàng Người chiến thắng thực sự đang ở nhà, tạo ra những món ăn đầy hương vị và giúp người hâm mộ trên toàn quốc làm được điều tương tự.

Trên Valerie's Home Cooking , cô ấy hướng dẫn người xem qua Lemon Love Cake, một món tráng miệng nhiều lớp ricotta và mascarpone, và gia đình các mặt hàng chủ lực, chẳng hạn như món mì yêu thích thời thơ ấu của con trai cô với bông cải xanh tuyệt đẹp. Anh ấy là điều tôi tự hào nhất trong toàn bộ đời sống , cô nói về đứa con trai 28 tuổi của mình, Wolfgang Wolfie Van Halen, người mà cô đã có với chồng cũ, rocker Eddie Van Halen . (Xử lý Instagram của cô ấy là @WolfiesMom để tôn vinh anh ấy.) Tôi thật may mắn khi có thể tự gọi mình là mẹ của anh ấy.

Có liên quan: Valerie Bertinelli đến thăm Hôm nay Thảo luận về hành trình giảm cân của cô ấy

Nữ diễn viên gần đây đã hợp tác với ứng dụng Food Network Kitchen, ứng dụng này cung cấp các lớp học trực tiếp tương tác và mời các đầu bếp tại gia có nguyện vọng nấu ăn ngay bên cạnh cô, đặt câu hỏi về công thức trong thời gian thực. Tôi hy vọng sẽ cung cấp cho mọi người một số mẹo để giúp cuộc sống của họ trong nhà bếp dễ dàng hơn.

Niềm yêu thích nấu nướng của tôi bắt đầu từ rất sớm. Tôi nhớ khi tôi sáu tuổi và ngồi trong tầng hầm của dì Adeline của tôi để xem Nonnie của tôi đang chiên bánh mì. Cô ấy hỏi tôi liệu tôi có muốn có phô mai hay mứt hay không, và biết rằng bạn có thể lấy một nguyên liệu và thay đổi thành phần — rằng nó có thể ngọt hoặc có thể là phô mai — thực sự khiến tôi tò mò. Điều đó mắc kẹt với tôi. Xem mẹ tôi nấu những bữa tối tuyệt vời trong nhà bếp của bà mỗi ngày — không cần lò vi sóng — và thấy nghệ thuật đã đi vào đó, đó là điều bắt đầu mối tình cả đời của tôi với nấu ăn.

Nhà bếp không phải là một nơi đáng sợ. Đó là điều chính tôi muốn đạt được trong chương trình của mình. Tôi nghĩ rằng một số người sợ bắt đầu nấu ăn, đặc biệt là nếu họ không được bao quanh bởi nó khi lớn lên. Nhưng nhà bếp phải là một nơi thú vị để thử nghiệm và chế biến món ăn ngon và dễ dàng. Tôi thực sự muốn kết hợp nó trong chương trình của mình và tôi đang bắt đầu khám phá và thử nghiệm công thức nấu ăn ít carb .

Tôi vẫn phải vật lộn với cân nặng của mình . Tôi có những ngày tốt và xấu. Có những tuần tôi thực sự hài lòng về những gì tôi đưa vào cơ thể, lên Peloton và tập luyện. Và rồi có những ngày tôi không cảm thấy muốn đối xử tốt với bản thân. Đó là khi lòng biết ơn có ích. Tôi nói, Này, tôi vẫn có thể leo lên những bậc thang này. Tôi cố gắng biết ơn những gì mình có — và mặc một chiếc quần jean, tôi không để điều đó làm hỏng ngày hôm nay của mình.

Liên quan: Valerie Bertinelli on Wine, Book Club, Life’s Detours và Tử tế với chính mình

Tôi không thích lỗi mốt ăn kiêng . Tôi cố gắng đưa những thành phần lành mạnh nhất vào cơ thể mình, nhưng đôi khi tôi cảm thấy bối rối bởi những gì một người nói là tốt cho sức khỏe và một người khác lại nói không. Tôi tin rằng chất béo tốt cho chúng ta, vì vậy tôi sẽ tiếp tục sử dụng bơ. Tôi sẽ tiếp tục sử dụng tất cả các loại dầu tốt cho sức khỏe!

Mọi người luôn hỏi bí quyết để tôi không già đi trông thấy. Tôi không phải là nhà khoa học hay bác sĩ, nhưng tôi nghĩ đó là lượng chất béo mà tôi có trong cơ thể! Và tôi đang cười vì tôi không biết! Mẹ tôi luôn trông trẻ trung; bố tôi cũng vậy. Chúng ta là may mắn của gen bể bơi , mọi người sẽ nói. Nhưng tôi nghĩ rằng tôi trông 59. Tôi nhìn thấy tất cả các đường nét trên khuôn mặt của mình và tôi không bận tâm xem 59 trông như thế nào.

Xem bài đăng này trên Instagram

Một bài đăng được chia sẻ bởi Valerie Bertinelli (@wolfiesmom) vào ngày 16 tháng 12 năm 2019 lúc 5:22 chiều theo giờ PST

Tôi đã rất sốc khi giành được hai Daytime Emmys cho Valerie's Home Cooking . Tôi có cả hai Emmys của tôi trên bàn ăn trong phòng ăn của tôi. Tôi sẽ đặt một bình hoa to đẹp giữa chúng. Tôi nhìn thấy họ ngay khi bước vào cửa, và tôi nói, Cảm ơn các cô gái. Tôi mến bạn.

Cả đời tôi, tôi đã mắc phải hội chứng mạo danh này . Bạn không nên làm điều này hoặc điều kia. Bạn thật may mắn khi làm được điều này. Chờ cho đến khi họ phát hiện ra bạn. Chiến thắng Emmys của tôi đã bị sứt mẻ một chút. Tôi đang ở trong một thế giới nơi mọi người chế nhạo những diễn viên đang cố gắng tham gia vào thế giới nấu ăn. Mặc dù vậy, tôi đã làm việc đó lâu hơn so với thời gian diễn xuất và tôi thấy rất thích thú khi nấu ăn. Được chấp nhận và có những người thích chương trình cũng như giành được giải Emmys, điều đó thật vô cùng hài lòng.

Tôi luôn tìm cách phát minh lại các công thức nấu ăn. Tôi sẽ lấy ý tưởng tại chợ nông sản hoặc trên lối đi nông sản tươi ở cửa hàng tạp hóa của tôi. Nó có thể là thêm một chút biến tấu cho món ăn mà tôi yêu thích — một thứ đơn giản như mì ống vì vong, đây là một trong những món tôi thích làm. Tôi thường làm món này với bơ, rượu, ớt và tỏi. Lần trước, tôi đã thêm một ít cà chua và rau bina để tạo thêm sự hấp dẫn cho bữa ăn.

Tôi rất thích trở thành một phần của Ứng dụng nhà bếp của Food Network. Cho đến nay, tôi đã thực hiện hai lớp học trực tiếp và tôi muốn bắt đầu thực hiện chúng hàng tháng. Được giao lưu với mọi người khi bạn đang nấu ăn có lẽ là điều thú vị nhất và thú vị nhất về nó đối với tôi — tôi thậm chí đã xem lớp học của Alex Guarnaschelli hôm nay. Tôi đã học được rất nhiều từ cô ấy!

Của tôi trang mạng quản lý mọi thứ tôi đã học được qua nhiều năm . Bạn có thể xem tất cả những thứ cũ từ Trực tiếp đêm thứ bảy và từ Một ngày tại một thời điểm , cũng như những câu chuyện về những điều cần biết ơn hoặc cảm giác như bị kẹp giữa cha mẹ già và con cái — những câu chuyện không chỉ về tôi mà còn về những gì người khác đang phải trải qua.

Nếu có bất cứ điều gì giống như Nóng ở Cleveland , một bộ phim sitcom trước khán giả trực tiếp, tôi sẽ quay trở lại diễn xuất trong tích tắc! Tôi biết các cô gái và tôi chắc chắn sẽ gặp nhau trong một cuộc hội ngộ nào đó. Nhưng tất cả các nhà văn hiện đang tham gia các chương trình khác nhau, và đó không chỉ là về chúng tôi. Các nhân viên viết và sản xuất đã làm cho nó trở nên tuyệt vời. Tôi nghĩ Melanie sẽ ngốc nghếch như mọi khi; vẫn đeo trái tim mình trên tay áo và cố gắng nhìn vào mặt tốt của cuộc sống, ngay cả khi nó cứ tát vào mặt cô ấy. Tôi yêu cô ấy.

Để thư giãn, tôi muốn suy nghĩ . Có một trang web thực sự tuyệt vời có tên là getyourfeelzon.com và họ có những bài thiền tuyệt vời để sự lo ngại và yêu cơ thể của bạn. Tôi cố gắng ngồi và im lặng. Tôi cũng cố gắng nghĩ ra những suy nghĩ tích cực và về những điều mà tôi biết ơn.

Tôi không muốn bỏ bất cứ thứ gì ra khỏi chế độ ăn uống của mình. Mặc dù tôi cảm thấy mình luôn ăn kiêng, nhưng tôi không muốn tự hạ mình. Tôi chỉ cố gắng ăn nhiều rau nhất có thể và ăn đầy đủ nhất có thể. Tôi cũng cố gắng cắt giảm lượng đường khi tôi không làm Giải vô địch làm bánh trẻ em hoặc quay chương trình của tôi. Tôi cũng cố gắng tránh cân nặng bản thân quá nhiều. Nếu tôi đã giảm được một chút cân, tôi muốn, Ồ, hôm nay tôi có thể thư giãn một chút. Hoặc nếu tôi tăng cân, tôi tự đánh bại mình. Vì vậy, nó chỉ không hiệu quả với tôi. Tôi sẽ thường xuyên lên bàn cân để xem mình đang ở đâu, nhưng chắc chắn điều đó sẽ khiến đầu tôi rối tung lên.

Tôi cố gắng làm hết sức mình để tránh ăn vặt, nhưng đôi khi thực sự rất khó, đặc biệt nếu tôi uống một hoặc hai ly rượu vào cuối đêm. Đó là về việc tìm kiếm số dư và tôi vẫn đang tìm kiếm số dư đó.

Tôi vẫn chưa bị cháy vì nấu ăn . Chủ yếu là vì não của tôi luôn nghĩ về cách tôi có thể tạo ra một cái gì đó mới, và có rất nhiều loại thực phẩm và quốc tịch khác nhau. Khi tôi gặp người chồng đầu tiên của mình, mẹ anh ấy là người Indonesia, vì vậy tôi đã tìm hiểu tất cả về món ăn Indonesia và độ cay của nó, những loại gia vị thực sự mạnh như ớt mà bà ấy sử dụng. Trước đó, tôi đã có pepperoncinis và những thứ mà người Ý sử dụng. Vì vậy, việc tìm hiểu về các loại thực phẩm khác nhau luôn khiến tôi hứng thú. Tôi thực sự không bao giờ buồn chán.

Tuy nhiên, tôi gặp khó khăn nhất trong việc chọn món gì khi đến lượt tôi tham gia câu lạc bộ sách. Vì lý do nào đó, suốt cả tháng, tôi đã nghĩ, Ồ, tôi có thể làm được điều này soong hoặc không, tôi sẽ làm món salad này. Và sau đó vào đêm hôm trước, tôi thích, Ồ bắn! Tôi sẽ làm gì đây? Gà Marbella thường là món tôi thích.

Chúng tôi chắc chắn nhận được đồ ăn trong nhà của tôi. Có một cửa hàng bánh pizza thực sự tuyệt vời trên con phố mà chúng tôi yêu thích có tên là LBK. Hoặc tôi sẽ nhờ chồng tôi, Tom, nấu ăn. Anh ấy thực sự giỏi trong việc xem xét phòng đựng thức ăn và chuẩn bị bữa tối. Anh ấy cũng thực sự tuyệt vời với chân cua và ribeye miếng bò hầm .

Tôi không quan tâm nhiều đến những gì mọi người nghĩ về tôi . Qua nhiều năm, tôi đã học được rằng những gì họ nghĩ về tôi không liên quan gì đến tôi; nó liên quan đến con người của họ, những gì họ đang trải qua, tốt và xấu. Tôi có thể phản ánh bất cứ điều gì đang diễn ra trong cuộc sống của người khác chỉ vì tôi tình cờ xuất hiện trước mắt công chúng. Tôi đã trở nên tốt hơn trong việc không bị tổn thương bởi những người không thích tôi. Tôi cố gắng cân bằng giữa việc làm tốt nhất những gì tôi có thể làm và kết nối với mọi người ở cấp độ cá nhân và đích thực. Đó là điều tuyệt vời về Instagram: bạn sẽ thấy con người thật của tôi.

Xem bài đăng này trên Instagram

Một bài đăng được chia sẻ bởi Valerie Bertinelli (@wolfiesmom) vào ngày 15 tháng 7 năm 2019 lúc 5:53 chiều theo giờ PDT

Tôi làm việc với No Kid Hungry and Blessings in a Backpack , tổ chức từ thiện thực sự gần gũi với trái tim tôi. Tôi thích hỗ trợ các tổ chức nuôi trẻ em ở đất nước chúng tôi. Điều đó khiến tôi phát điên khi họ lấy bữa trưa ở trường miễn phí để tránh xa lũ trẻ — thật đáng buồn! Bạn không thể học khi đói và đôi khi tôi không hiểu các ưu tiên của chúng tôi ở đâu ở đất nước này. Tất cả chúng ta đều đặc biệt. Đó chỉ là một số người trong chúng ta được giải lao và một số người trong chúng ta thì không. Tôi nghĩ rằng tất cả chúng ta đều xứng đáng với một chút may mắn trong cuộc sống của mình và chúng ta sẽ làm tốt hơn khi kéo mọi người đến với mình, thay vì đá họ đi để về đích.

Hiện tại, cây lựu của tôi đang phát triển như điên, vì vậy tôi đang cố gắng nghĩ ra một số việc để làm với chúng . Đó là điều tôi hiện đang gặp khó khăn và tôi chưa nghĩ ra bất cứ điều gì. Tôi đã sử dụng hạt lựu trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau như salad, và tôi sẽ đặt hạt lựu vào đáy ống sáo và đổ sâm panh lên trên đó — khi đó tôi cảm thấy như mình đang ăn và uống cùng một lúc. Nhưng đó là điều khó khăn nhỏ của tôi lúc này: nghĩ ra những việc cần làm với tất cả những quả lựu của tôi để chúng không bị hỏng.

Bằng cách nào đó, tôi đã kết thúc với sáu con mèo. Tôi chỉ có bốn con, và khi cha mẹ tôi qua đời, tôi đã mang theo hai con mèo của họ vì tôi không thể tìm được nhà khác cho chúng. Tôi chỉ đang cố gắng để cả sáu người họ hòa hợp với nhau. Ngay bây giờ, tôi đã có máy khuếch tán pheromone đi khắp mọi phòng và có vòng cổ pheromone khắp chúng, vì vậy chúng đang bắt đầu bình tĩnh lại một chút — không đánh nhau nhiều, không xịt. Vấn đề là đó là sáu chàng trai, vì vậy nó hơi điên rồ. Chúng tôi có một hành lang rất dài và đôi khi tôi sẽ nghe thấy chúng đang chạy Quay đi quay lại. Trước và sau. Tôi yêu họ rất nhiều. Nhưng sáu là rất nhiều!

Xem công thức trộn món ăn nhẹ yêu thích của Valerie Bertinelli.