Dầu MCT Nổi tiếng Nhờ Cà Phê Chống Đạn, nhưng Liệu Nó Có Thực Sự Giúp Giảm Cân và Cải Thiện Năng Lượng Không?

Là một thành phần chính trong cà phê chống đạn ngày càng phổ biến, Dầu MCT đã trở nên phổ biến vào khoảng thời gian những cái này - đồ uống buổi sáng thân thiện đã làm.Mặc dù lựa chọn thay thế morning-joe có thể đã qua đi, nhưng cả dầu MCT và cà phê chống đạn đều không đi đến đâu, và bạn có thể tự hỏi liệu một chút dầu MCT có phải là câu trả lời cho sự kiệt quệ không bao giờ dứt của đại dịch nuôi dạy con cái hay không, hay thành phần bị thiếu sẽ giúp bạn no cho đến giờ ăn trưa.Với nỗ lực giải đáp điều đó cho bạn, Parade.com trao đổi với các chuyên gia dinh dưỡng để trả lời câu hỏi: Dầu MCT là gì? Chúng tôi cũng sẽ xem xét cách thức và lý do nó được sử dụng và liệu nó có thực sự tốt cho bạn hay không.

Dầu MCT là gì?

MCT là viết tắt của triglyceride chuỗi trung bình. Theo Amanda Kostro-Miller, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký với Sống khỏe hơn Như tên cho thấy, các phân tử MCT này không dài như triglyceride chuỗi dài và không ngắn như axit béo chuỗi ngắn. MCT có xu hướng dễ tiêu hóa và hấp thụ nhanh chóng vào cơ thể để tạo thành xeton (đó là mục tiêu của chế độ ăn ketogenic).

Liên quan: 7 Công thức nấu cà phê và trà chống đạn

Tóm lại, chất béo trung tính chuỗi trung bình được coi là một trong những dạng chất béo lành mạnh nhất. Đó là bởi vì MCT được chuyển hóa nhanh hơn so với các axit béo khác, cho phép chúng cung cấp năng lượng mà không bị lưu trữ dưới dạng chất béo. Kylene Bogden, RDN và Cố vấn Sức khỏe cho Tình yêu sức khỏe nói,Do chiều dài ngắn hơn, những chất béo này được tiêu hóa nhanh hơn trái bơ , ví dụ. Có rất nhiều lợi ích sức khỏe liên quan đến khả năng tiêu hóa những chất béo này của cơ thể chúng ta dễ dàng hơn.

Theo Bogden, chỉ có một số lợi ích như sau: Đây là chất béo chuyển hóa dễ dàng hơn các chất béo khác và thực sự có thể được sử dụng làm nhiên liệu. Dầu MCT có thể hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu và tăng cường cảm giác no. Nó cũng là một nguồn nhiên liệu tuyệt vời cho não, một nguồn nhiên liệu ổn định cho các vận động viên sức bền và axit caprylic có trong dầu này có thể chống lại sự phát triển quá mức của nấm men.

Dầu MCT được sử dụng để làm gì?

Vì dầu MCT cung cấp cho cơ thể bạn ngay lập tức các chất béo lành mạnh đi trực tiếp đến gan để chuyển hóa, nên nó là một bổ sung quan trọng cho chế độ ăn ketogenic. Dầu giúp cơ thể đạt được trạng thái ketosis luôn luôn quan trọng, nơi nó có thể đốt cháy chất béo dễ dàng mà không làm cạn kiệt nguồn dự trữ năng lượng. Nhiều người theo dõi chế độ ăn keto thêm dầu MCT vào thức ăn và đồ uống cà phê, salad và sinh tố.

Dưới đây là một vài công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi với dầu MCT để giúp bạn có một khởi đầu thuận lợi mà không bị quá đà:

1. Cà phê chống đạn. Công thức cổ điển này đã đưa dầu MCT trở thành xu hướng phổ biến. Chỉ cần pha cà phê theo bất kỳ cách nào bạn muốn (hoặc bạn có thể sử dụng Hỗn hợp chống đạn ), sau đó thêm từ một muỗng cà phê đến một muỗng canh (tăng dần theo cách của bạn) dầu MCT và 1-2 muỗng canh bơ ăn cỏ.
2. Sinh tố xanh với dầu MCT. Điều này sinh tố xanh với công thức dầu MCT có mọi thứ bạn cần để khởi đầu ngày mới tốt nhất, bao gồm một chút dầu MCT để giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
3. Mọi thứ gia vị trứng quỷ . Đúng, bạn cũng có thể thêm dầu MCT vào thực phẩm, như hiển thị trong phần này công thức trứng sùng.
4. Kem sô cô la bạc hà với dầu MCT. Dầu MCT với món tráng miệng? Đúng, đó là một điều. Đây là một công thức kem thuần chay ngon miệng kết hợp một lượng dầu MCT lành mạnh ngay trong kem.

Liên quan: 18 công thức sinh tố Keto giúp bạn no nê khi chạy

Diễu hành hàng ngày

Bột dầu MCT là gì?

Không phải là một fan hâm mộ của kết cấu dầu đó? Bạn sẽ rất vui khi biết rằng bạn cũng có thể nhận được MCT ở dạng bột. Miller nói: Bột MCT đơn giản là dạng bột của dầu MCT. Trong quá trình chế biến bột MCT, một tinh bột hoặc chất độn được thêm vào để ổn định hỗn hợp. Cô ấy nêu ra những lợi ích sau của bột MCT so với dầu:

• Nó có thể được tạo hương vị và dễ dàng thêm vào công thức nấu ăn.
• Nó trộn trong đồ uống tốt hơn dầu, có thể tách ra khỏi chất lỏng.
• Nó ít lộn xộn và nhờn.
• Những người gặp vấn đề về GI với dầu MCT có thể được dung nạp tốt hơn.

Có liên quan: Hơn 150 loại thực phẩm được phê duyệt trong chế độ ăn keto.

Bạn có nên sử dụng dầu MCT?

Còn hơi sớm để khuyên mọi người chạy ra ngoài và lấy một chai dầu MCT. Hầu hết các nghiên cứu được thực hiện đều tập trung vào các nhóm nhỏ, thay vì các quần thể lớn. Hơn nữa, kết quả đã được trộn lẫn. Trong khi một số nghiên cứu Các nghiên cứu khác chỉ ra rất ít sự khác biệt giữa nhóm thử nghiệm và nhóm chứng.

Cách tốt nhất của hành động? Hãy thử và xem nó khiến bạn cảm thấy thế nào. Nếu nó làm cho bạn cảm thấy tuyệt vời, nó có thể đáng giá để thêm một chút vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Nếu bạn không nhận thấy kết quả, bạn có thể tiếp tục mà không có kết quả đó.

Một lưu ý thận trọng nếu bạn đang xem xét thêm dầu MCT vào chế độ ăn uống của mình là hãy bắt đầu từ từ, Bogden nói. Hãy cẩn thận nếu bạn chưa quen với chế độ này, vì nó có thể có tác dụng nhuận tràng. Lời khuyên của tôi là bắt đầu chậm với 1-2 muỗng cà phê và tăng dần theo cách của bạn.

Tiếp theo, đây là tác dụng phụ hàng đầu của keto .

Nguồn

• Amanda Kostro-Miller, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký với Sống khỏe hơn
• Kylene Bogden, RDN và Cố vấn Sức khỏe cho Tình yêu sức khỏe
• Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ : Chế độ ăn kiêng giảm cân bao gồm tiêu thụ dầu triacylglycerol chuỗi trung bình dẫn đến tốc độ giảm cân và khối lượng chất béo cao hơn so với dầu ô liu