Tạo ra những quả trứng bị phá hủy dễ dàng nhất từ trước đến nay nhờ vào Hack bóc trứng này
Tìm Ra Số LượNg Thiên ThầN CủA BạN
Không có thời điểm nào tốt hơn để hoàn thiện kỹ năng làm trứng sùng của bạn hơn Phục Sinh . Nếu bạn không có manh mối làm thế nào để làm trứng quỷ Tuy nhiên, đừng thoát khỏi trước khi bạn bắt đầu. Đầu bếp Jon Ashton sẽ chỉ cho bạn cách nấu món trứng luộc hoàn hảo, tiếp theo là một phương pháp dễ dàng đánh lừa để bóc vỏ trứng, sau đó anh ấy sẽ chia sẻ công thức làm nhân trứng chín và cách trang trí chúng.
Liên quan: 101 Công thức nấu ăn ngon nhất cho lễ Phục sinh
Hãy nhớ xem video hướng dẫn công thức chế biến món trứng ngấu nghiến hay nhất của anh ấy trước Lễ Phục sinh, để trứng của bạn đã được chuẩn bị sẵn sàng và sẵn sàng mang đi. Những điều này làm cho tế bào trứng món khai vị trước Bữa tối lễ Phục sinh , hoạt động tốt như một bữa sáng muộn trong Lễ Phục sinh hoặc chỉ trên một khay để mọi người gặm nhấm suốt cả ngày, giữa các cuộc săn tìm trứng Phục sinh. Còn về việc tại sao gọi là trứng quỷ? Chúng có cái tên bí ẩn vào thế kỷ 18, khi bị thiêu hủy được đặt ra như một thuật ngữ chỉ thức ăn cay hoặc zesty. Vì những quả trứng này được nhồi thêm nhiều trứng phủ trong nước sốt mù tạt-mayo thơm phức và rắc ớt bột, nên chúng bị coi là đồ ăn tàn hoặc câu chuyện cứ thế diễn ra.
Liên quan: 30 Món khai vị Lễ Phục sinh dễ dàng
Làm thế nào để làm cho trứng bị phá hủy
Trứng bị phá hủy là món khoái khẩu trong lễ Phục sinh, nhưng có rất nhiều loại bạn có thể làm. Họ bị tàn phátrứng với Thịt ba rọi , trứng sùng hun khói, trứng sùng chiên giòn, trứng sùng không có sốt mayo, trứng sùng với trứng sùng cay, ngon và hàng triệu lựa chọn khác, nhưng đối với mục đích của ngày hôm nay, chúng tôi đang sử dụng món ăn cổ điển: trứng rán đơn giản.
Để làm món trứng sùng dễ dàng, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- 12 quả trứng
- 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
- 1 muỗng cà phê giấm táo
- 1/3 cốc tháng 5
- Muối
- Tiêu
- Ớt cựa gà
- Túi đường ống có đầu sao (hoặc túi Ziploc bằng nhựa có cắt góc)
- Nước đá
- Nước
- Giỏ hấp
Hướng dẫn làm trứng sùng:
- Cho 12 quả trứng vào rổ hấp.
- Đun sôi một vài inch nước.
- Khi sôi, cho trứng vào và hấp trong 13 phút.
- Sau 13 phút, bạn cần dừng quá trình nấu. Làm điều này bằng cách xóc trứng trong bồn nước đá trong vài giây.
Cách bóc vỏ trứng luộc
Cách đơn giản nhất để bóc trứng là đặt chúng vào một hộp nhựa nhỏ có đủ chỗ để di chuyển. Thêm một inch nước và đậy nắp lại. Lắc 40-50 lần, sau đó mở nắp và xem nước đã bắt đầu bong ra khỏi vỏ như thế nào. Bóc sạch vỏ và màng thành các dải dài.
Cách làm nhân trứng chín
Khi trứng của bạn đã được bóc, bây giờ đến phần nhân và lớp trên:
1. Cắt đôi mỗi quả trứng và loại bỏ lòng đỏ, sau đó cho tất cả lòng đỏ trứng vào bát và đặt một nửa lòng trắng lên chảo để sau. Dùng thìa nghiền lòng đỏ trứng qua chao.
2. Cho mù tạt Dijon, giấm táo, muối và hạt tiêu vào bát cùng với lòng đỏ, sau đó cho sốt mayo vào.
3. Cho nhân vào một túi có ống (xem lưu ý trong mẹo) và bắt đầu nhồi nhân vào các nửa lòng trắng trứng xung quanh theo hình tròn.
4. Trang trí với ớt bột cho màu sắc và phục vụ!
Hãy Xem Video Này Để Làm Những Món Trứng Nướng Tốt Nhất:
Mẹo hay nhất về trứng bị phá hủy
- Bạn có thể bảo quản trứng luộc trong tủ lạnh đến bảy ngày.
- Hấp sẽ tốt hơn luộc trứng vì trứng chín vì bạn không biết mất bao lâu để nước sôi.Hấp cũng giúp trứng chín đều hơn là luộc.
- Mất 13 phút để hấp trứng của bạn để đạt trạng thái luộc chín.
- Nếu bạn không có nồi hấp, hãy lấy một vài miếng giấy nhôm và vò nát chúng, đặt xung quanh đáy nồi. Sau đó cho trứng lên trên, thêm nước và cho vào nồi hấp trong 13 phút.
- Việc ngâm trứng trong chậu nước đá sẽ làm ngừng quá trình nấu và khiến chúng dễ bóc hơn.
- Nếu trứng có màu xanh ở bên trong khi bạn mở ra thì đó là dấu hiệu của trứng quá chín.
- Cách dễ nhất để nạo trứng để làm nhân trứng sùng là đặt lòng đỏ vào đáy chao, sau đó lấy thìa và ấn chúng qua để nạo.
- Nếu bạn không có túi đựng đường ống có đầu hình sao, bạn có thể dễ dàng cắt góc của túi nhựa để tạo đường ống cho nhân bánh. Dùng một chiếc cốc bên trong túi để thêm nhân, đẩy nhân xuống, sau đó gấp túi lại tiếp tục ép nhân thừa xuống. Cố định phần trên bằng dây thun để không bị bung ra.
Lớp phủ trên mặt trứng nấu chín ngon nhất
Khi nói đến những gì bạn có thể trang trí những quả trứng quỷ tuyệt vời của mình, bạn có thể thỏa sức sáng tạo tùy thích! Cũng giống như bạn có thể biến tấu các loại nhân với vô số thành phần và hương vị, bạn có thể phát cuồng với các loại bánh toppers. Một số lớp phủ trên bề mặt trứng sùng cổ điển mà chúng tôi thích là:
- Thịt ba rọi
- Tôm với ớt bột (hun khói, cà ri hoặc thường)
- Ô liu và dưa muối
Thêm một vài công thức nấu ăn trứng bị tàn phá để thử
Một ý tưởng Phục sinh khác làm hài lòng đám đông là thiết lập một bữa tiệc tự chọn trứng sùng tự làm, với các khay trứng và bát lớp phủ trên mặt và để khách của bạn được tự do. Không có tâm trạng cho điều đó? Dưới đây là các biến thể trứng sùng khác để thực hiện:
- Những quả trứng bị phá hủy của Rachael Ray
- Rick Bayless Trứng bị phá hủy
- Trứng nướng BBQ
- Maneet Chauhun's Masala's Deviled Eggs
- Trứng luộc ngâm củ cải đường
- Những quả trứng bị tàn phá của Yardbird
- Trứng cá cơm bị phá hủy
- Trứng nghiền Miso-Sriracha của Martha Stewart
- Những quả trứng bị nuốt chửng của Pimento của Huch Acheson
- Hun khói cá hồi Deviled Trứng
- Trứng bị phá hủy Chipotle
- Air Fryer Hard luộc trứng
- Công thức nấu món trứng bị phá hủy thơm ngon một cách quỷ dị của Dozen
Trứng dễ bị phá hủy
BởiĐánh giá nó:
Thành phần
- 12trứng
- 1 muỗng cà phêmù tạt Dijon
- 1 muỗng cà phêgiấm táo
- ⅓ cốccó thể
- Muối
- Tiêu
- Ớt cựa gà
- Túi đường ống có đầu sao (hoặc túi Ziploc bằng nhựa có cắt góc)
- Nước đá
- Nước
- Giỏ hấp
Từ khóa chính
Hướng
Cho 12 quả trứng vào rổ hấp.
Đun sôi một vài inch nước.
Khi sôi, cho trứng vào và hấp trong 13 phút.
Sau 13 phút, bạn cần dừng quá trình nấu. Làm điều này bằng cách xóc trứng trong chậu nước đá trong vài giây.
Đặt trứng vào hộp nhựa có nước và lắc 40-50 khuyên để làm lỏng vỏ cho dễ bóc.
Khi trứng của bạn đã được bóc vỏ, hãy cắt đôi mỗi quả trứng và loại bỏ lòng đỏ.
Cho tất cả lòng đỏ trứng vào bát và đặt một nửa lòng trắng lên chảo để sau.
Bào lòng đỏ trứng qua chao, dùng thìa đẩy xuống.
Cho mù tạt Dijon, giấm táo, muối và hạt tiêu vào bát cùng với lòng đỏ, sau đó cho mayo vào.
Cho nhân vào túi đựng (xem lưu ý trong mẹo) và bắt đầu nhồi nhân vào các nửa lòng trắng trứng xung quanh theo hình tròn.
Trang trí với ớt bột cho màu sắc và phục vụ!
