(Ảnh iStock)
Quan tâm đến việc thử một giàu protein ít tinh bột chế độ ăn ? Có thể bạn đã nghe nói rằng loại chế độ ăn kiêng dựa trên các kế hoạch như Atkins dựa trên, có thể giúp giảm cân nhanh chóng nếu bạn thực hiện đúng cách. Vậy làm thế nào để bạn bắt đầu một cách an toàn — và bạn nên ăn loại thực phẩm nào?
Theo dữ liệu của Trường Y Harvard, một chế độ ăn kiêng low-carb giàu protein về cơ bản sẽ loại bỏ carbs tinh chế — thường là những loại thực phẩm màu trắng cung cấp cho bạn một lượng đường lớn. Bánh mì trắng, gạo trắng, bánh quy giòn bột mì trắng, món tráng miệng đóng gói sẵn, thực phẩm chế biến sẵn, thạch, mứt, nước trái cây, kẹo và soda đều nằm dưới ô chứa carb tinh chế. Khi bạn cắt bỏ tinh bột tinh chế, bạn đang cắt bỏ những thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, có nghĩa là mức insulin của bạn sẽ thấp hơn và lượng đường trong máu của bạn sẽ không tăng đột biến. Kết quả: Cơ thể bạn sử dụng năng lượng hiệu quả hơn, bạn đốt cháy nhiều calo hơn và giảm cân. Không thích điều gì?
Có liên quan: Rob Lowe về những thủ thuật mà anh ta sử dụng để duy trì lượng carb thấp
Chà, bạn có thể giảm cân bằng chế độ ăn kiêng low-carb giàu protein, nhưng bạn phải cẩn thận. Bạn muốn nghĩ về loại chế độ ăn kiêng này như một bước khởi đầu cho quá trình giảm cân của bạn, không phải là một cách ăn uống vĩnh viễn. Điều này là do protein cao ăn kiêng có thể làm hỏng thận của bạn — bạn muốn tránh chúng hoàn toàn nếu bạn có bất kỳ loại bệnh thận nào. Ngoài ra, lượng protein cao có thể khiến bạn hơi thở có mùi, có thể dẫn đến cholesterol cao nếu chế độ ăn của bạn nhấn mạnh vào việc ăn nhiều chất béo, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các tác dụng phụ ít nghiêm trọng hơn cũng có thể xảy ra — bạn có thể đối phó với các vấn đề như táo bón , bởi vì bạn không ăn nhiều trái cây hoặc rau quả. Điểm mấu chốt: luôn có được một thể chất hoàn chỉnh và bác sĩ của bạn đồng ý trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng low-carb giàu protein. Sau khi bạn đã giảm được một số cân ban đầu hoặc đạt được một mục tiêu giảm cân nhỏ, hãy chuyển sang một kế hoạch ăn uống cân bằng, ít chất béo có chứa protein lành mạnh, ngũ cốc, sữa, trái cây, rau và chất béo tốt như dầu ô liu.
Bạn đã sẵn sàng lên kế hoạch cho một số bữa ăn chế độ ăn kiêng low carb giàu protein? Dưới đây là 50 món ăn ngon giúp bạn bắt đầu!
Có liên quan: 100 món ăn ngon bạn có thể ăn khi mắc bệnh tiểu đường
Những thực phẩm này đủ linh hoạt để kết hợp cho hầu hết mọi bữa ăn. Thử ngon miếng bò hầm và trứng cho bữa sáng, chẳng hạn; một món súp đậu và đậu lăng đậm đà cho bữa trưa; và sò điệp bọc thịt xông khói cho bữa tối. Hãy tự chạy thử trong hai tuần để xem cơ thể bạn phản ứng như thế nào với chế độ ăn ít carb giàu protein — một lần nữa, đây không phải là cam kết mãi mãi, nhưng nó có thể là một bước khởi đầu tuyệt vời!
Đọc về 100 chế độ ăn kiêng nữa .