Có Ít Món Ăn Nhẹ Nào Hài Hước Hơn Một Bát Bỏng Ngô Giòn, Nhưng Nó Có Tốt Cho Sức Khỏe Không? Các nhà dinh dưỡng học cân nặng

Người Mỹ trung bình ăn 45 lít (tương đương 180 cốc) bỏng ngô mỗi năm, theo Ban bỏng ngô . Rõ ràng là chúng ta có một tình yêu tập thể với món ăn vặt ngon, giòn này - nhưng nó có thực sự tốt cho sức khỏe không?

Câu trả lời của tôi luôn là điều đó phụ thuộc vàoLauren Harris-Pincus, MS, RDN, người sáng lập NutritionStarringYOU.com và là tác giả của The Protein-Packed Breakfast Club.

Bỏng ngô, được làm bằng nhiều loại ngô độc đáo, nở ra sau khi được làm nóng nhờ một lượng nhỏ nước bên trong mỗi hạt. Sức nóng cuối cùng kích hoạt nó phát nổ.Bỏng ngô bỏ túi màu nâu trong lò vi sóng mà không có dầu, hóa chất hay muối là dạng tinh khiết nhất và tốt cho sức khỏe nhất. Bắp ngô rạp chiếu phim chết chìm trong bơ? Đó là một câu chuyện khác, Harris-Pincus xác nhận.

Nếu bạn đang tự hỏi, làBắp rang bơ có tốt cho sức khỏe không? Câu trả lời thường xuyên nhất là có, miễn là danh sách thành phần ngắn. Trên thực tế, các phiên bản bắp rang bơ bằng lò vi sóng hiện đại thường tốt hơn cho bạn so với những phiên bản mà bạn có thể đã thử từ một thập kỷ trước.

Harris-Pincus nói, bạn có thể đã đọc rằng chất diacetyl trong túi đựng bỏng ngô trong lò vi sóng là chất gây ung thư. Hầu hết các nhà sản xuất đã ngừng sử dụng hóa chất đó, nhưng nếu bạn lo lắng, hãy liên hệ với bộ phận dịch vụ khách hàng để biết nhãn hiệu yêu thích của bạn hoặc tự đun trên bếp hoặc cho vào túi giấy nâu trong lò vi sóng.

Tuy nhiên, bắp rang bơ ở rạp chiếu phim đó có thể có tới 1200 calo cho một túi lớn, theo nghiên cứu từ Trung tâm Khoa học vì Lợi ích Công cộng (CSPI) . Đó là bởi vì nó thường chứa nhiều dầu dừa hoặc dầu hạt cải, núi ngô thường cao trên đỉnh của túi và mỗi hạt được phủ rất nhiều trong bơ.

Tất cả các loại thực phẩm có thể được thưởng thức ở mức độ vừa phải, vì vậy nếu bạn hiếm khi đi xem phim và bạn khao khát món bắp rang bơ ở rạp chiếu phim, hãy ăn một ít. Chỉ cần cố gắng bám vào một hoặc hai chiếc cốc, Harris-Pincus nói.

Giống như nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng khác ở dạng cơ bản nhất của chúng, khi chúng ta thêm dư thừa đường, muối, chất bảo quản, màu sắc và hương vị nhân tạo, chúng ta sẽ biến chúng thành đồ ăn vặt, theoLaura Burak, MS, RD, CDN, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và là chủ sở hữu của Laura Burak Nutrition ở Roslyn, New York.

Sự lựa chọn tốt nhất là bất kỳ loại bỏng ngô rang muối hoặc bỏng ngô rang muối nào với tối đa ba thành phần: bỏng ngô, muối và một lượng nhỏ dầu — tốt nhất là ô liu, trái bơ , dầu hướng dương hoặc dầu dừa, cô ấy nói.

Bây giờ bạn đã biết những điều cơ bản về món ăn nhẹ phổ biến nàyvà loại nào tốt nhất cho cơ thể của bạn, dưới đây là 12 lý do để ăn nhiều hơn trong công thức làm bỏng ngô ba thành phần tối đa đó.

12 lý do để ăn nhiều bỏng ngô hơn

Nó ít calo.

Mỗi cốc đồ ăn nhẹ có thể mở ra này chỉ có 31 calo mỗi cốc, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) . Nếu bạn thuộc tuýp người thích đếm macro, thì 1 cốc bỏng ngô có ít hơn nửa gam chất béo, 1 gam protein và 6 gam carbs.

Theo Harris-Pincus, nếu bạn chuẩn bị bắp rang bơ của riêng mình mà không có gì thêm, thì một khẩu phần 100 calo - bắt đầu với hai thìa hạt nhân - là một món ăn nhẹ lành mạnh với một thành phần.Đối với một món ăn nhẹ mua tại cửa hàng có số liệu thống kê tương tự, hãy thử một thứ gì đó như Skinny Pop Sea Salt ($ 3,99 cho ba túi 8,4 ounce, Amazon.com).

Bỏng ngô chứa nhiều chất xơ.

Một khẩu phần thường là 2 đến 3 cốc, cung cấp 2 đến 3 gam chất xơ, theo Trung tâm Dữ liệu Thực phẩm của USDA . Điều đó sẽ cung cấp cho bạn một khởi đầu tốt để đạt được 25 đến 38 gam bạn cần mỗi ngày . Phần thực phẩm thực vật mà cơ thể bạn không tiêu hóa được sẽ cải thiện sức khỏe tốt , giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn và làm cho việc đi vệ sinh thường xuyên hơn — và thoải mái hơn.

Burak nói: Thực phẩm giàu chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn no lâu và có vô số lợi ích sức khỏe khác như giảm cholesterol khi kết hợp với lối sống lành mạnh.

Có liên quan: Ăn theo cách của bạn để có đường ruột khỏe mạnh hơn

Nó gần như không có đường.

Chỉ với 0,07 gam đường mỗi cốc và không thêm đường, theo USDA’s FoodData Central , bỏng ngô là một trong những món ăn nhẹ sẽ không dẫn đến việc giảm đường huyết. Kết quả? Mức năng lượng ổn định hơn và ít cảm giác bồn chồn hơn.

Một phần ăn sẽ giúp bạn cảm thấy no nhanh…

Bắp rang bơ là món ăn nhẹ thường dùng của Burak khi cơn thèm mặn ập đến vì bạn nhận được nhiều lượng hơn trong món ăn nhẹ này. Điều đó có nghĩa là bạn có thể ăn nhiều hơn và vẫn cảm thấy ngon miệng, cô ấy giải thích. Một khẩu phần bánh tortilla có thể chỉ là bảy miếng! Không xảy ra. Chỉ có điều gì đó về một bát bỏng ngô khi bạn đang thư giãn trên ghế xem phim và may mắn biết rằng chúng ta đã làm được rất nhiều điều đó trong năm nay.

Khoa học giây này: A Tạp chí Dinh dưỡng học phát hiện ra rằng so với 1 cốc khoai tây chiên, 6 cốc bỏng ngô dẫn đến lượng calo thấp hơn trong và sau bữa ăn nhẹ — và cảm giác no được báo cáo nhiều hơn.

… Vì vậy, bạn sẽ có nhiều khả năng ăn một khẩu phần hợp lý.

Vì nó nở ra đẹp và mịn, bỏng ngô là một món ăn tuyệt vời cho món ăn của bạn. Burak nói: “Không khí xuất hiện nên bạn có thể ăn nhiều hơn về mặt thị giác và thể chất. Bạn có thể ăn một phần lớn hơn để có ít calo hơn so với khoai tây chiên hoặc bánh quy. Nó nhận được giải thưởng cho món ăn ngon nhất của tôi!

Để tham khảo, 1 ounce (một trong những túi snack nhỏ đó) của Lay’s Potato Chips có 160 calo. Bạn có thể ăn 5 cốc bỏng ngô rang bằng không khí để có ít calo hơn và ít chất béo hơn nhiều.

Có liên quan: Sự thật thú vị về bỏng ngô sẽ thổi bay tâm trí của bạn

Bỏng ngô được coi là một khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt.

Không giống như bánh quy, bỏng ngô hoặc bánh bột mì trắng, pHarris-Pincus cho biết bỏng ngô được coi là một loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt.Nó cũng chứa một chút chất sắt tăng cường năng lượng.

Nó là tự nhiên gluten - miễn phí và thuần chay.

Không có lúa mì, thịt hoặc sữa, bỏng ngô tự làm chỉ được làm từ hạt hoặc nhân, dầu và muối là một món ăn nhẹ tuyệt vời để chia sẻ tại các cuộc họp mặt bao gồm những người có Dị ứng thực phẩm hoặc nhạy cảm với thực phẩm.

Bắp rang bơ rất dễ làm.

Burak yêu thích bỏng ngô như một hộp ăn trưa để bổ sung cho bữa ăn bánh sandwich và trái cây.Ngay cả những đứa trẻ kén ăn cũng thường thích bỏng ngô, vì vậy đây là món ăn nhẹ mà cha mẹ có thể cảm thấy hài lòng khi cho vào hộp cơm trưa [chỉ đơn giản là pre-pop và quăng vào baggies] và phục vụ khi con họ đi học về, cô nói.

Giá cả phải chăng để dự trữ.

Ngay cả khi bạn chọn các loại gia truyền, bỏng ngô vẫn là một món ăn nhẹ thân thiện với túi tiền. Một túi 20 ounce, chứa được khoảng 64 cốc Whole Foods Market 365 Giá Trị Mỗi Ngày Hạt Bắp Bắp Gia Truyền sẽ khiến bạn mất 3,99 đô la.

Nó cũng có một hạn sử dụng siêu dài đời sống .

Hạt bỏng ngô có thể khô theo thời gian, nhưng miễn là bạn bảo quản trong hộp kín khí có nắp, thì nó sẽ tồn tại được ít nhất một năm sau khi bạn mua.

Bạn có thể ăn mặc nó thành món mặn…

Bắp rang bơ tự làm là một tấm bạt trắng, Harris-Pincus nói.Trong khi thừa nhận rằng mình là người theo chủ nghĩa thuần túy và thích ăn đơn giản với một chút muối hoặc pho mát parmesan, cô ấy khuyên khách hàng của mình thêm một chút men dinh dưỡng, ớt bột hun khói hoặc ớt cayenne, nếu muốn.Nếu bạn nghĩ rằng gia vị là tốt, hãy thử Bắp rang bơ Buffalo-Ranch hoặc một trong số Ba bản phối lại công thức bỏng ngô hàng đầu của Rachael Ray .

Diễu hành hàng ngày

… Hoặc ngọt ngào, tùy thuộc vào những gì bạn đang khao khát.

Nếu ngọt ngào bỏng ngô có hương vị là mứt của bạn, hãy thử phủi lớp bỏng ngô đơn giản của bạn với Quế , bột ca cao, bí ngô hoặc gia vị bánh táo hoặc cho vào một thìa sô cô la đen nhỏ.

Bạn đang tìm một số nhãn hiệu bỏng ngô mới tốt cho sức khỏe để thử? Dưới đây là một số điều bạn không thể làm sai…

Tiếp theo, đây là lý do tại sao bạn không bao giờ nên sử dụng nút bỏng ngô trên lò vi sóng của mình.