Ree Drummond chia sẻ những bí mật của cô ấy để có một kỳ nghỉ tiên phong-hoàn hảo

Người hâm mộ biết Ree Drummond tốt nhất như Người phụ nữ tiên phong , blogger tóc đỏ ngổ ngáo, tác giả sách nấu ăn và ngôi sao Food Network; nhưng cô ấy có thể nổi tiếng nhất với cô ấy gia đình cho truyền thống ẩm thực ngày lễ cô ấy duy trì ở trang trại Oklahoma của họ. Kỹ năng giải trí và thu hút đám đông của Ree Drummond đặc biệt hữu ích vào thời điểm này trong năm. Ở đây, cô tiết lộ cách cô bỏ qua căng thẳng, giữ cho nhà bếp của mình ồn ào và kết thúc một kỳ nghỉ ngon miệng, đáng nhớ, không rắc rối. Đừng nhớ cô ấy Boozy Bread Pudding công thức bên dưới; đó là kết thúc hoàn hảo cho bữa ăn ngày lễ của bạn hoặc bữa sáng thịnh soạn vào buổi sáng Giáng sinh.

Có liên quan: 5 điều bạn chưa biết về người phụ nữ tiên phong

Bạn ở lại như thế nào có tổ chức trong những ngày nghỉ?

Giữ sức khỏe là điều quan trọng nhất. Mục tiêu của chúng tôi là phải luôn tỉnh táo trong mọi lĩnh vực! Tôi không muốn con mình có những ký ức về một người mẹ căng thẳng xung quanh Thời gian Giáng sinh . Tôi chống lại điều đó bằng cách lên kế hoạch trước khi đến bữa ăn. Tôi sẽ đặt bàn hoàn chỉnh trước — đó là một mẹo nhỏ mà tôi sử dụng. Đôi khi, tôi sẽ đưa con tôi đến và nhờ chúng giúp đỡ. Bạn sẽ ngạc nhiên bởi nó tiết kiệm được bao nhiêu thời gian, không phải lấy hết các miếng, đĩa và đồ ăn ra trong ngày — tạo ra sự khác biệt lớn.

Khi nói đến việc nấu bữa ăn, nếu bạn tiết kiệm mọi thứ cho ngày diễn ra sự kiện, bạn sẽ gặp rắc rối. Sau khi mua sắm hàng tạp hóa và bắt đầu cất tất cả, tôi bắt đầu chuẩn bị bản đồ và tự hỏi bản thân, OK, tôi có thể làm gì trước năm ngày? Đôi khi đó là thái nhỏ hành tây, cà rốt và cần tây. Tôi có thể làm gì trước bốn ngày? Thường thì đó là làm vỏ bánh và chuẩn bị một số món ăn kèm rau. Làm việc theo cách của bạn và vào ngày diễn ra sự kiện, đó là tập hợp mọi thứ và hoàn thiện.

Một số công thức nấu ăn phải làm cho ngày lễ của gia đình bạn là gì?

Danh sách đó khá dài. Ý tôi là, hãy đối mặt với nó; truyền thống ẩm thực mà chúng ta gắn liền với lễ Giáng sinh và ngày lễ của chúng ta là rất quan trọng đối với chúng ta. Chắc chắn có những điều mà gia đình Drummond sẽ phản đối nếu tôi nghỉ việc. Thịt bò luôn là trung tâm của bữa ăn trong ngày lễ của chúng tôi, cho dù đó là đêm Giáng sinh hay tối Giáng sinh. Chúng tôi luôn có một số lô lớn khoai tây nghiền , mà tôi thực hiện trước. Đó là một việc tôi làm hai ngày trước bữa ăn trọng đại. Khoai tây nghiền của tôi có vô số bơ, pho mát và kem. Tôi đặt chúng vào một đĩa nướng và nướng chúng ngay trước bữa ăn, vì vậy chúng thực sự có màu kem và tươi. Làm khoai tây nghiền là một công việc khó khăn, vì vậy đó chắc chắn không phải là điều bạn muốn làm ngay trước khi công ty của bạn xuất hiện.

Toàn bộ vấn đề là tuân theo truyền thống và mỗi năm bạn có thể thêm một cái gì đó khác và xem nó bay như thế nào. Điều quan trọng của tôi là luôn cố gắng làm việc gì đó với cải Brussels. Không ai trong gia đình tôi thích họ ngoại trừ mẹ chồng tôi, chị dâu tôi và tôi. Vì vậy, tôi vẫn đang chờ đợi những cao bồi, nhưng họ không đăng ký với khái niệm cải Brussels ngay bây giờ.

Có liên quan: Ree Drummond’sCaramel Apple Pie Recipe

Một số mặt hàng chủ lực trong ngày lễ của bạn là gì?

Tôi luôn muốn có rất nhiều kem pho mát trong tủ lạnh, nhưng không chỉ dành cho món tráng miệng như bánh pho mát mà còn là món khai vị nhanh. Tôi sẽ đặt một khối pho mát kem vào đĩa và trong phòng đựng thức ăn, tôi có thạch, thạch jalapeño và tương ớt. Bạn chỉ cần mở nắp và đổ nó lên pho mát kem và đặt một số bánh quy giòn hoặc bánh crostini xinh xắn xung quanh nó; và nếu bạn có một người hàng xóm hoặc một người thân ghé qua, và bạn cần một ly rượu nho nhỏ, bạn cứ việc. Và nó không mất bất kỳ thời gian nào. Tôi có rất nhiều thủ thuật trong tay áo của tôi. Những thứ tôi có thể đạt được — đặc biệt là ở ngoài này trong nước. Tôi không thể chạy ra ngoài và lấy một món khai vị ở đâu đó. Tôi cố gắng để có những lựa chọn nhẹ nhàng dành cho lễ hội trong tủ lạnh của mình.

Về mặt hàng chủ lực, tôi muốn nói rằng bơ cũng đang ở mức cao. Tôi không thể kéo một bữa ăn ngày lễ hoặc quà tặng thực phẩm ngày lễ hoặc bất cứ thứ gì tôi làm mà không có bơ.

Bạn có bao nhiêu bơ trong tay vào bất kỳ thời điểm nào?

Thật là buồn cười ... Tôi đi mua hàng tạp hóa trước năm hoặc sáu ngày, nếu không tôi sẽ gửi chồng tôi. Tôi sẽ nói, Em yêu, đã đến lúc phải đi đến Walmart . Tôi đưa cho anh ấy danh sách của mình và anh ấy sẽ gọi cho tôi thỉnh thoảng [từ cửa hàng] và nói, OK. Bơ. Thê nay đung không? Bởi vì vấn đề không phải là tôi cần bao nhiêu que; đó là khoảng bao nhiêu pound. Không có gì lạ khi tôi cho 18 hoặc 19 pound bơ vào danh sách thực phẩm của mình. Anh ấy vẫn không thể hiểu được số lượng tôi phải trải qua trong những ngày nghỉ. Tuy nhiên, anh ấy bắt đầu hiểu.

Một số món quà thực phẩm yêu thích của bạn trong những ngày lễ là gì?

Tôi là một người rất tin tưởng vào quà tặng thực phẩm. Nếu bạn có cả đống quà cần mua cho mọi người, thật khó để biết mọi người cần gì. Tôi nghĩ rằng quà tặng thực phẩm là hoàn hảo bởi vì chúng không thực sự là một khoản đầu tư tiền bạc của bạn quá nhiều mà chúng là một khoản đầu tư thời gian của bạn. Tôi nghĩ rằng đó là một món quà lớn khi mọi người bận rộn như thế nào trong những ngày này. Một trong những món quà tôi thích nhất là chả quế; Tôi sẽ làm những cái chảo đó. Nhưng tôi cũng thích những đĩa bánh quy cũ, các loại cổ điển. Năm nay, tôi đang sử dụng đĩa ăn tối từ dây chuyền kỳ nghỉ tại Walmart . Tôi thích dòng này vì chúng là tất cả các mẫu kỳ nghỉ đa dạng, kết hợp và phù hợp — cây thông Noel, hoa trạng nguyên, séc đỏ. Tôi sẽ lấp đầy chúng bằng kẹo dẻo và bánh quy, bọc chúng bằng giấy bóng kính, một chiếc nơ xinh xắn và một miếng nhựa ruồi. Người nhận có thể giữ đĩa khi tất cả đã nói và làm xong. Đó là một chút bổ sung tuyệt vời trên các món ăn.

Tiếp theo, Làm thế nào để chiều chuộng những chú chó của bạn, theo Pioneer Woman Ree Drummond .

Boozy Bread Pudding

Đánh giá nó:

3.6 từ 33 Phiếu bầu

• Phục vụ

  12

• In

Thành phần

Boozy Bread Pudding:

• 1ổ bánh mì Ý giòn hoặc ổ bánh mì thủ công khác
• 3trứng
• 2 táchSữa
• 1 cái lymỗi bên một nửa
• 1 muỗng canhtinh dầu vanilla
• 2 táchĐường
• & frac14; cốc(& frac12; stick) bơ, đun chảy, thêm vào chảo
• & frac12; cốcHồ đào

Sốt Boozy:

• & frac12; cốc(1 que) bơ
• & frac12; cốcĐường
• & frac34; cốckem nặng (đánh bông)
• & frac14; cốcrượu rum đen

Thẻ chính

• Boozy Bread Pudding
• Công thức nấu bánh mì pudding
• ngày lễ
• công thức nấu ăn
• Ree Drummond
• Người phụ nữ tiên phong
• Công thức nấu ăn của người phụ nữ tiên phong

Hướng

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F

   
   

2. Cắt bánh mì thành các lát dài 1 inch

3. Sau đó, cắt các lát thành các dải 1 inch và cắt các dải thành hình khối.

4. Tổng cộng, bạn nên có 8 đến 10 cốc khối bánh mì.

5. Để tạo hỗn hợp sữa trứng, hãy đánh đều trứng, sữa và nửa rưỡi…

   
   

6. Sau đó thêm vani

7. Và đường

8. Khuấy nó xung quanh để kết hợp

9. Đun chảy bơ trong lò vi sóng và đánh thành hỗn hợp

10. Bơ một cách hào phóng món nướng và cho tất cả các viên bánh mì vào chảo.

11. Đổ hỗn hợp trứng lên khắp các viên bánh mì.

12. Sau đó, cắt quả hồ đào khá nhuyễn ..

13. Và rắc hồ đào lên trên cùng. Cho nó vào lò nướng trong 1 giờ.

14. Trong khi bánh mì pudding đang nướng, hãy làm nước sốt boozy: Cho bơ, đường, kem và rượu rum vào nồi đun ở lửa vừa.

15. Đun sôi hỗn hợp, đánh bông liên tục. Giảm lửa nhỏ và đun trong 10 đến 15 phút, sau đó lấy chảo ra khỏi bếp và để sang một bên.

16. Để phục vụ, đổ nước sốt rum vào một bình nhỏ hoặc thuyền nước thịt…

17. Và đổ một chút xíu lên bánh mì pudding ngay khi vừa mới ra lò.

Kệ trong nhà bếp

Phục vụ 12.

Ghi chú của Cook