Buôn Appetito! 27 Công thức nấu ăn truyền thống của Ý theo khu vực sẽ đưa bạn đến xứ sở của mì ống và rượu vang

Ý nổi tiếng với phong cảnh ven biển, các địa danh lịch sử và đáng chú ý nhất là đồ ăn và rượu vang đa dạng. Món ăn Ý thực sự là một trong những món ăn quốc gia phổ biến nhất trên hành tinh, có nghĩa là hàng nghìn người đến Ý mỗi năm chỉ để ăn! Mặc dù một số Món ăn đặc sản của Ý chỉ có sẵn ở các khu vực cụ thể của quốc gia, bạn được đảm bảo sẽ tìm thấy thứ gì đó bạn muốn nếm và thưởng thức ở mọi khu vực.

Liên quan: 10 Công thức làm bánh pizza Ý cổ điển

Hầu hết các món ăn mà người Mỹ coi là người Ý chủ yếu được tìm thấy ở khu vực miền trung của Ý, nhưng các thành phố như Milan ở phía bắc và Naples ở phía nam cũng có những món ăn nổi tiếng không kém của họ. Và đừng quên Sicily — một điểm đến ngập tràn hương vị. Hãy cùng khám phá phong cảnh ẩm thực qua 27 công thức nấu ăn truyền thống của Ý theo vùng .

Vùng Abruzzo

Abruzzo, khu vực phía đông Rome, được biết đến với các món ăn dân dã gồm nấm, đậu lăng hoặc thịt cừu. Nấu ăn Abruzzi thường bao gồm bánh crepe đầy pecorino được gọi là scrippelle, được phục vụ ấm với một bát nước dùng gà.

Vùng Lombardy

Vùng phía Bắc của Ý này được biết đến với sự thịnh soạn và suy đồi thịt chuyển tiếp bữa ăn thường được nạp nhiều bơ. Về nhiều mặt, ẩm thực Lombardia có rất nhiều điểm chung với các món ăn ở Áo và Đức. Các món ăn phổ biến bao gồm Osso bucco , thịt bê tẩm bột và thịt bê thui. Rượu vang của vùng này có xu hướng đậm và đậm đà như rượu Barolo phổ biến.

Vùng Tuscan

Tuscany sản xuất rượu vang Chianti Classico tốt nhất của Ý, chẳng hạn như Tenuta di Arceno Riserva. Thức ăn của người Tuscan tập trung vào thịt thú rừng như lợn rừng và thỏ. Bên cạnh các món thịt, ribollita (súp rau) và các loại đậu súp cũng rất phổ biến trong khu vực này.

Liên quan: 101 Công thức nấu mì ống ngon nhất

Vùng Sicilia

Sicily là một hòn đảo nằm ngay ngoài khơi nước Ý. Vùng này là quê hương của hạnh nhân, ô liu, hải sản và nhiều món tráng miệng phổ biến. Các món thịt bao gồm nhiều loại thịt cừu, thịt heo , thịt bê và thỏ - và món mì ống phổ biến thường được phủ sốt cà chua cay. Các loại rượu vang của vùng này có xu hướng có màu trắng và kết hợp tốt với rất nhiều loại hải sản được tìm thấy gần bờ biển.

Vùng Piedmont

Piedmont được biết đến với các món ăn từ hạt phỉ, risotto và thịt luộc. Ẩm thực Piedmont truyền thống dựa trên hương vị phong phú, rượu vang đậm đà và món tráng miệng hấp dẫn như nụ hôn bánh quy đầy ắp được gọi là Baci. Piedmont cũng được biết đến là nơi sản xuất rượu vang Barolo đẳng cấp thế giới.

Vùng Campania

Vùng Campania bao gồm thành phố ẩm thực nổi tiếng Naples, nổi tiếng với bánh pizza, limoncello và các món ăn làm từ cà chua.Mùa sinh trưởng kéo dài của Campania và đất núi lửa kết hợp để tạo ra một sốcà chua ngon nhất và rượu vang.

Vùng Puglia

Puglia cung cấp một số món ăn Ý truyền thống tốt nhất. Món mì ống hình tai — orecchiette — bắt nguồn từ vùng này, cũng như món tráng miệng Ý yêu thích của tôi, Zeppole .

Vùng Emilia Romagna

Emilia Romagna thường được gọi là Thung lũng Thực phẩm và là nơi ngự trị của cả Parmigiano Reggiano và Prosciutto di Parma. Bạn có thể mong đợi được dùng bữa với nước sốt bolognese thịnh soạn và mỳ Ý trứng mềm mịn ở vùng Emilia Romagna trong khi uống rượu vang Sangiovese thân thiện với thực phẩm.

Mặc dù hiện tại không có nhiều chuyến du lịch thể chất diễn ra, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn vẫn chưa thể thưởng thức một chút nước Ý. Đối với những người yêu thích món ăn Ý ở khắp mọi nơi, bộ sưu tập công thức nấu ăn hấp dẫn này bao gồm một số món ăn ngon nhất từ ​​các vùng phổ biến nhất của Ý. Tổng hợp lại, họ tổng hợp thành tâm huyết của những món ăn ngon có thể tìm thấy trên khắp mọi miền đất nước.

Tiếp theo là 10 công thức nấu mì nướng làm hài lòng đám đông mà bạn phải thử.