Đó là Amore! 10 công thức làm bánh Pizza Ý cổ điển mang lại hạnh phúc thuần khiết dưới dạng bánh

pizza ở Ý là một vấn đề nghiêm trọng. Bạn có thể không tin điều này, nhưng có nhiều loại vỏ bánh khác nhau, tùy thuộc vào khu vực nước Ý bạn đang ăn. Ngoài ra, có những quy tắc khá nghiêm ngặt về những gì được chấp nhận hoặc không - đối với nước sốt và lớp phủ trên bánh pizza.

Các loại vỏ bánh pizza Ý khác nhau ở điểm nào?

Theo quy luật chung, vỏ bánh pizza dày hơn ở miền nam và mỏng hơn ở miền bắc đất nước. Vì vậy, bánh pizza ở Sicily dày và xốp, trong khi bánh pizza ở Milan mỏng và giòn. Về phần nước sốt, người Ý chỉ sử dụng nước sốt cà chua đơn giản. Bạn có thể thêm một ít muối, dầu ô liu nguyên chất và lá oregano vào hỗn hợp cà chua hoặc để nguyên nếu muốn, nhưng bất cứ thứ gì khác ngoài đó không phải là thứ mà người Ý sử dụng trên bánh pizza của họ. Phô mai cơ bản luôn là phô mai mozzarella tươi, loại phô mai tan chảy, nhưng vẫn mềm và co giãn. Chúng tôi không sử dụng bất kỳ pho mát vụn nào.

Các loại bánh pizza Ý thực sự tốt nhất là gì?

Khi nói đến các lớp trên cùng còn lại, có rất nhiều sự kết hợp cổ điển. Tuy nhiên, dù bạn chọn gì đi nữa, hãy nhớ rằng bánh pizza Ý không tràn ngập lớp phủ bên ngoài. Nói chung, chúng tôi sử dụng các loại rau (thường nướng hoặc sống), các loại pho mát khác nhau, cá ngừ và các loại thịt đã qua xử lý. Chúng tôi KHÔNG BAO GIỜ cho thịt (hoặc gà!) Vào bánh pizza của mình, với ngoại lệ duy nhất là xúc xích.

Một sự thật thú vị khác: Người Ý không thường ăn pizza theo miếng. Khi chúng tôi ăn pizza, chúng tôi có một chiếc đầy đủ, không chia sẻ !!

Bộ sưu tập 10 công thức pizza ngon nhất của Ý này bao gồm những món kinh điển như Margherita Pizza, Prosciutto Rocket và Grana Cheese Pizza, Tuna and Onion Pizza, Blue Cheese Prosciutto Pizza và Sausage Arugula Pizza và Pizza Ortolana (làm bằng rau nướng). Ngoài ra còn có các công thức nấu ăn ít được biết đến hơn như Pizza Pepperoni kiểu Sicilian, Pizzette, Pizza chiên và thậm chí là Nutella Pizza. Đúng, bạn đọc đúng! Món này thường có trong thực đơn tiệm bánh pizza — như món tráng miệng.

Bạn đang chờ đợi điều gì? Duyệt qua trình chiếu và vào bếp để làm một chiếc bánh pizza cổ điển như một người Ý thực thụ!

Tiếp theo, hãy thử 12 Công thức nấu ăn cho tiệc Pizza chay!

Manuela là một blogger hàng đầu người Ý, nhà phát triển công thức, nhà văn thực phẩm, tác giả sách điện tử và nhiếp ảnh gia có trụ sở tại Sydney, Úc. Cô rất đam mê ẩm thực và sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao trong công thức nấu ăn của mình. Kể từ năm 2011, cô ấy là tiếng nói duy nhất đằng sau Thực đơn của Manu , nơi cô chủ yếu viết về nấu ăn tại nhà chính thống của Ý. Trang web của Manuela là một tài nguyên hữu ích cho những người muốn biết thêm về món ăn Ý, vì cô ấy có nhiều hướng dẫn với hình ảnh và hướng dẫn từng bước, để giúp mọi người trở thành chuyên gia nấu ăn Ý! Bạn cũng có thể theo dõi cô ấy trên Facebook .