Làm thế nào bạn có thể đẩy lùi bệnh tiểu đường loại 2, theo các chuyên gia

Ở tuổi 72, George King Sr. mắc bệnh tiểu đường loại 2 và phải dùng nhiều loại thuốc để kiểm soát lượng đường trong máu. Nhưng anh ấy không coi thường tin tức. Anh ấy bắt đầu đi bộ hai lần một ngày và sửa đổi chế độ ăn uống của mình, với chế độ ăn kiêng cho bệnh nhân tiểu đường bao gồm nhiều rau và carbohydrate phức tạp. Kết quả? Trong 15 năm sau đó, anh không còn phải dùng thuốc nữa.

Không ai trong số này làm con trai ông ngạc nhiên, George King Jr. , MD, người từng là giám đốc nghiên cứu và giám đốc khoa học của Trung tâm Bệnh tiểu đường Joslin ở Boston và là tác giả của cuốn sách Đẩy lùi bệnh tiểu đường của bạn sau 12 tuần .

Chúng tôi biết rằng 5 đến 10% những người thay đổi ăn kiêng King nói, giảm cân và tăng cường hoạt động có thể tránh được tất cả các loại thuốc và không dùng chúng trong 10 đến 20 năm. Những con số đó cho tôi biết điều đó chắc chắn có thể đảo ngược Loại 2 —Bạn chỉ cần tìm con đường chính xác.

Neal Barnard , MD, chủ tịch của Ủy ban bác sĩ về y học có trách nhiệm, và là tác giả của Chương trình đảo ngược bệnh tiểu đường của Tiến sĩ Neal Barnard đồng ý, nhưng thêm một lưu ý: Kết quả phụ thuộc vào thời gian bạn mắc bệnh.

Bệnh tiểu đường là gì?

Bệnh tiểu đường là tình trạng tuyến tụy không thể sản xuất đúng cách insulin để điều chỉnh lượng glucose trong cơ thể bạn. Theo thời gian, điều này có thể khiến tế bào beta của tuyến tụy bị đốt cháy, khiến việc bù đắp ngày càng khó khăn hơn khiến cơ thể không thể sử dụng insulin một cách hiệu quả.

Barnard cho biết những người mắc bệnh tiểu đường trong một thời gian ngắn có cơ hội thoát khỏi bệnh tiểu đường cao hơn những người đã mắc bệnh trong 30 năm. (Ví dụ, cha của King đã tiếp tục uống thuốc ở tuổi 87.)

Nhưng ngay cả khi bạn không thể hoàn toàn đẩy lùi bệnh tiểu đường, Barnard nói, cân nặng tăng lên có thể quay trở lại, lượng đường tăng lên có thể giảm trở lại, liều lượng thuốc tăng cao hơn qua từng năm có thể giảm xuống, cũng như cholesterol có thể mức độ và mức huyết áp và thuốc được sử dụng để điều trị chúng.

Có liên quan: Tiền tiểu đường là gì? Ai có được nó và làm thế nào bạn có thể tránh nó

Làm thế nào để đẩy lùi bệnh tiểu đường

Dưới đây là bốn bước đơn giản để bắt đầu quay ngược đồng hồ đối với bệnh tiểu đường.

Đừng cắt giảm hoàn toàn tinh bột.

Mặc dù không có một chế độ ăn kiêng kỳ diệu nào giúp những người mắc bệnh tiểu đường giảm cân một cách an toàn và hiệu quả, nhưng King lại áp dụng chế độ ăn kiêng nông thôn châu Á, có nhiều carbohydrate phức hợp, chủ yếu từ các loại rau không chứa tinh bột. Cũng giống như một số chất béo tốt và một số chất xấu, một số carbs, đặc biệt là những chất xơ cao, có thể giúp mọi người giảm cân và giảm lượng đường trong máu, ông nói. Nghiên cứu của Joslin cho thấy chế độ ăn kiêng này làm giảm đáng kể tình trạng kháng insulin (cơ thể không có khả năng sử dụng insulin để hấp thụ glucose), chất béo trong cơ thể và cholesterol.

Chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường nên làm: Chế độ ăn uống chống lại bệnh tiểu đường ở nông thôn Châu Á bao gồm:

• gạo lức
• quinoa
• đậu lăng
• rau bina
• bông cải xanh
• cá
• cháo bột yến mạch
• cà chua
• giá đỗ
• cà tím

Hãy tạm dừng thịt và sữa.

Nếu bạn quan tâm đến một chế độ ăn kiêng mà bạn không phải xem chặt chẽ các khẩu phần hoặc đếm lượng calo, Barnard khuyên bạn nên lấy một gợi ý từ những người ăn chay và ăn chế độ ăn uống dựa trên thực vật không bao gồm động vật và các sản phẩm từ sữa. Điều đó có nghĩa là bữa ăn của bạn sẽ bao gồm các loại đậu, rau, ngũ cốc và trái cây có chỉ số đường huyết thấp, đo mức độ nhanh chóng của một loại thực phẩm làm tăng lượng đường huyết. Hãy nghĩ đến khoai lang hơn là khoai tây trắng hoặc bánh mì lúa mạch đen hoặc bánh mì hơn là trắng. Một nghiên cứu về những bệnh nhân đang ăn kiêng thuần chay cho thấy họ có thể giảm lượng insulin đang dùng cũng như các loại thuốc khác. Barnard cảnh báo, tôi không khuyến khích bất kỳ ai chuyển đổi chế độ ăn kiêng ngay lập tức hoặc vứt thuốc của họ vào thùng rác. Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước.

Liên quan: Ăn uống trực quan: Chế độ ăn kiêng này có tác dụng với bệnh tiểu đường không?

Tập thể dục ít nhất cách ngày.

Đề kháng insulin chủ yếu xảy ra khi cơ bắp không thể hấp thụ glucose từ máu của bạn. Sau khi tập luyện, cơ bắp của bạn hấp thụ nhiều glucose hơn để cơ thể bạn không phải làm việc vất vả để sản xuất insulin. Hiệu ứng này kéo dài khoảng 48 giờ, vì vậy, miễn là bạn đổ mồ hôi ít nhất thường xuyên, cơ thể bạn sẽ liên tục gặt hái được những lợi ích. Hãy chọn thứ gì đó mà bạn thích, King nói. Một cái gì đó bạn có thể gắn bó với.

Vặn nhỏ lửa.

Nó sẽ không chỉ giúp bạn tiết kiệm hóa đơn điện trong mùa đông này — có một số bằng chứng cho thấy việc dành thời gian trong phòng mát hơn có thể kích hoạt chất béo nâu, đốt cháy calo thay vì lưu trữ chúng như chất béo trắng truyền thống. Nghiên cứu sơ bộ cũng chỉ ra rằng chất béo nâu có thể giúp kiểm soát lượng glucose và giảm kháng insulin. King cho biết, mặc dù không phải là một chiến lược giảm cân hiệu quả, nhưng nó có thể giúp tăng cường sức khỏe cho những người mắc bệnh tiểu đường khi kết hợp với tập thể dục và ăn kiêng. Hãy thử cất nhà của bạn vào giữa những năm 60 ít nhất vài giờ mỗi ngày và không chất đống áo len và chăn để chống lại cái lạnh.

Tìm hiểu những người nổi tiếng cũng sống chung với bệnh tiểu đường.