Khoai lang soong mang lại một sự thay đổi khỏe mạnh
Tìm Ra Số LượNg Thiên ThầN CủA BạN
Khi chúng ta nghĩ về khoai lang soong , hình ảnh của đường nâu, bơ và kẹo dẻo mini hiện lên trong tâm trí. Đó là một trong những công thức chế biến món ăn phụ truyền thống mà hầu hết các gia đình đều thưởng thức trong Lễ Tạ ơn. Nhưng cũng như nhiều món ăn yêu thích trong kỳ nghỉ, lượng đường, chất béo và calo có thể tăng lên nhanh chóng. Khoai lang rất giàu chất tăng cường miễn dịch vitamin A và chúng là một nguồn tốt vitamin C , kali và chất xơ. Để duy trì vẻ tươi sáng khỏe mạnh của nó, chúng tôi đã sửa chữa món hầm khoai lang bằng cách chỉ thêm một phần tư cốc đường nâu và hai thìa bơ vào toàn bộ công thức và chúng tôi tạo ra một lớp phủ với hồ đào bổ dưỡng thay vì kẹo dẻo thông thường. Chúng tôi cũng kêu gọi nướng khoai lang so với hấp hoặc luộc, sẽ mang lại vị ngọt nhiều hơn. Công thức này rất dễ làm, ngọt tự nhiên và chỉ với 230 calo mỗi khẩu phần, một món ăn phụ đáng để bạn làm đi làm lại nhiều lần!
Liên quan: 100+ Công thức nấu món hầm ngon nhất
Pecan-topped khoai lang soong
BởiĐánh giá nó:
Thành phần
- 3 lbkhoai lang
- 1 muỗng canhdầu dừa nguyên chất, nấu chảy
- 3 muỗng canhnước cam
- 4 muỗng canhđường nâu, chia
- 2 muỗng canhbơ tan chảy, chia
- 1 muỗng cà phêvỏ cam
- & frac12; muỗng cà phêquế xay, chia
- & frac14; muỗng cà phêmuối kosher
- ⅛ muỗng cà phêgừng xay
- & frac12; cốcquả hồ đào cắt nhỏ
Thẻ chính
Hướng
Làm nóng lò ở 400 ° F. Đặt khoai lang lên khay nướng có lót giấy bạc. Dùng mũi dao nhọn đâm vào mỗi củ khoai tây nhiều lần. Đánh khoai tây với dầu dừa và rắc một chút muối kosher.
Nướng cho đến khi rất mềm, 45 phút đến một giờ. Lấy ra khỏi lò và giảm nhiệt xuống 350 ° F.
Khi khoai tây nguội đủ để xử lý, cắt đôi, lấy phần thịt cho vào bát và nghiền cho đến khi mịn. (Bạn sẽ có khoảng 4 & frac12; cốc.) Khuấy đều nước cam, 2 thìa đường nâu, 1 thìa bơ, vỏ cam & frac14; muỗng cà phê quế, gừng và muối. Đặt vào đĩa nướng 8 x 8 inch và dùng thìa cao su làm phẳng mặt trên.
Để làm lớp phủ trên, kết hợp đường nâu còn lại, bơ, quế và hồ đào. Rắc hỗn hợp khoai lang lên trên. Nướng cho đến khi các loại hạt được nướng và soong được làm nóng qua, khoảng 30 phút.
Kệ trong nhà bếp
Phục vụ 8.230 calo, 38gcarbs,3gchất đạm,8gchất béo, 130mg natri,6gchất xơ
Thông tin về các Tác giả
Liz Weiss, MS, RD và Janice Newell Bissex, MS, RD là Những bà mẹ Trang điểm Bữa ăn, và cùng nhau, bộ đôi chuyên gia dinh dưỡng đang thực hiện sứ mệnh giúp các gia đình bận rộn ăn ngon miệng hơn. Để biết thêm công thức nấu ăn, hãy xem ứng dụng nấu ăn mới của họ, Trang điểm bữa ăn , sách nấu ăn của họ, Không thì thầm với bữa tối , đọc blog của họ, Meal Makeover Moms ’Kitchen hoặc nghe podcast radio miễn phí của họ, Nấu ăn với mẹ .
