Bí mật từ Tiến sĩ Oz: Tại sao ông ấy nhịn ăn và sử dụng đồng hồ để làm chậm chứng mất trí và chống lại bệnh tật

Làm thế nào Mehmet Oz, M.D. , ngôi sao củaThe Dr. Oz Show—Bắt đầu mùa thứ 10 vào ngày 17 tháng 9 — giữ gìn sức khỏe, lạc quan và có vẻ ngoài chỉnh chu hơn một cụ ông 58 tuổi trung bình? Anh ấy sẽ cho bạn biết tất cả chỉ là vấn đềthời gian.

Những khám phá mới thú vị về bộ đếm thời gian bên trong các tế bào của chúng ta — hàng nghìn tỷ thời gian trong số đó, giúp cơ thể chúng ta hoạt động hiệu quả — đang thay đổi việc chăm sóc sức khỏe, Oz nói. Khoa học luôn được tập trung vàogìÔng nói: loại thuốc nào chúng tôi cho để điều trị bệnh, chúng tôi ăn gì để giảm cân. Cho đến nay, chúng tôi không chỉ đánh giá thấp thời gian mà còn hoàn toàn bỏ qua vai trò của nó. Bây giờ chúng tôi bắt đầu thấy rằngkhi nàocó thể cũng quan trọng như vậy.

Trên thực tế, sử dụng sức mạnh của thời gian - để ngăn ngừa bệnh tật và điều trị - là một trong những bước đột phá y học lớn nhất mà Oz đã thấy kể từ khi ra mắt chương trình của mình. Và điều đó đang nói lên điều gì đó, khi anh ấy đã ghi 1,575 tập phim về sức khỏe, chữa bệnh và những biên giới xa xôi của y học. Đây là cách thời gian có thể giúp chúng ta sống tốt hơn.

Có liên quan: Hôm nay sức khỏe của bạn trông như thế nào?

Khi bạn ăn

Các nghiên cứu mới cho thấy rằngkhi nàoOz nói rằng bạn ăn rất quan trọng đối với sức khỏe, tuổi thọ và thậm chí là giảm cân.

Người Mỹ trung bình ăn khá nhiều trong cả ngày, trong suốt 17 giờ mà hầu hết chúng ta đều thức. Ông nói, đường ruột của chúng ta không được làm việc 17 giờ một ngày.

Trước khi có ổ đĩa, lò vi sóng và tủ lạnh, cơ thể con người đã tiến hóa để trải qua thời gian dài mà không có thức ăn. Trong những khoảng thời gian nghỉ này, những điều quan trọng xảy ra. Mức độ insulin giảm xuống, làm cho chất béo dự trữ trong cơ thể dễ sử dụng hơn. Hormone tăng trưởng của con người tăng lên, để giúp đốt cháy chất béo và xây dựng cơ bắp. Vật liệu tế bào bị hư hỏng bị rụng nhanh hơn (được gọi làautophagy). Ngay cả cách gen được biểu hiện cũng thay đổi.

Tất cả điều này có thể giúp chúng tôi:

Giảm cân (hoặc duy trì mức cân nặng hợp lý).Các nghiên cứu cho thấy những người nhịn ăn - về cơ bản không ăn trong một khoảng thời gian nhất định, thường ít nhất 12 giờ - có xu hướng tiêu thụ ít calo hơn và giảm mỡ bụng nhiều hơn. Một nghiên cứu lớn vào năm 2019 của Những người theo thuyết Cơ đốc Phục lâm cho thấy những người có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp nhất thường nhịn ăn qua đêm (từ 18 giờ trở lên) và ăn bữa sáng nhiều nhất của họ.

Liên quan: 10 loại thực phẩm nên ăn để tăng thêm năng lượng

Làm chậm bệnh Alzheimer.Trong các nghiên cứu trên động vật, nhịn ăn dường như ngăn chặn sự suy giảm nhận thức ở mức độ mà các đối tượng lớn tuổi hoạt động tốt như những người trẻ tuổi. Nhịn ăn kích thích việc chuyển từ sử dụng glucose làm nhiên liệu sang axit béo (một trạng thái được gọi là ketosis nhẹ). Một giả thuyết cho rằng sự chuyển đổi trao đổi chất này có thể hỗ trợ não bộ, Oz nói. Ngoài ra, việc giải phóng các hóa chất gây viêm là một tác dụng phụ của quá trình tiêu hóa. Quá nhiều viêm não là một trong những yếu tố được cho là nguyên nhân dẫn đến bệnh Alzheimer.

Phát triển đường ruột khỏe mạnh hơn. Các nghiên cứu trên động vật khác cho thấy nhịp điệu cho ăn / nhịn ăn có thể góp phần vào sự đa dạng của vi sinh vật trong ruột. Có sự quan tâm lớn đến sức khỏe tốt Vai trò của các bệnh chuyển hóa như tiểu đường, kháng insulin và béo phì, cũng như các rối loạn tự miễn dịch.

Ngăn ngừa các bệnh khác - và thậm chí có thể làm chậm quá trình lão hóa. Ăn chay có thể làm giảm viêm ở những người bị hen suyễn và viêm khớp dạng thấp. Đồng thời làm giảm huyết áp và tăng độ nhạy insulin, nó bổ sung khả năng bảo vệ chống lại ung thư, tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ.

Khi bạn không ăn

Nhịn ăn theo một khuôn mẫu nhất quán— nhịn ăn gián đoạn(NẾU) —Có vẻ là chìa khóa. Oz cho ăn có giới hạn thời gian, giới hạn tất cả các bữa ăn trong một khoảng thời gian nhất định, có tác dụng đối với Oz. Cậu ấy đang ở năm thứ hai ăn tất cả các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ của mình trong khoảng thời gian 12 giờ, thường là từ 8 giờ sáng đến 8 giờ tối. Sau đó anh ta nhịn ăn trong 12 giờ tiếp theo.

Anh ấy nói rằng nhịn ăn gián đoạn 12:12 ngăn chặn cơn đói tốt hơn ăn kiêng và có xu hướng bền vững hơn như một lối sống vì nó không quá cô lập. Bạn không uống nước trái cây làm sạch trong khi bạn bè của bạn ăn bánh tacos.

Tất cả những gì bạn phải làm là ngủ 8 tiếng, điều này giúp giải quyết mọi vấn đề sức khỏe mãn tính, và sau đó bạn còn lại 4 tiếng [không ăn], Oz giải thích. Ngừng ăn ít nhất hai giờ trước khi đi ngủ. Vào buổi sáng, thay vì tự động lấy bữa sáng, hãy uống một tách cà phê đen, trà hoặc nước lọc. Ông cho biết thêm, hầu hết mọi người không thực sự đói khi thức dậy.

Tôi thích nó vì nó dễ thực hiện và tôi cảm thấy nhạy bén hơn, Oz nói. Tôi đang hack hệ thống của mình để có thể hoạt động ở cấp độ cao hơn.

Các nghiên cứu cho thấy những con chuột được cho ăn theo chu kỳ 12:12 sẽ giảm cân mặc dù chúng ăn cùng một lượng calo như những con chuột ăn cả ngày và chúng khỏe mạnh hơn.

Thêm vào đó, trong 12 giờ 12 phút nhịn ăn, bạn có thể chọn 12 giờ nghỉ phù hợp nhất với mình. Tiệc muộn? Hãy nhịn ăn cho đến trưa ngày hôm sau. Cuộc họp ăn sáng bạn không thể bỏ lỡ? Ngừng ăn sớm hơn vào buổi tối hôm trước.

Khi bạn nhận được thuốc

Một cách khác, thời gian ảnh hưởng đến sức khỏe:liệu pháp chronotherapy,vốn coi nhịp điệu tự nhiên khi điều trị bệnh. Điều này có thể có những tác động mạnh mẽ, đặc biệt là đối với cách hoạt động của thuốc:

Tốt hơn chích ngừa bệnh cúm .Oz gợi ý, hãy nhận lấy của bạn vào buổi sáng. Một thử nghiệm lâm sàng lớn cho thấy nhiều kháng thể bảo vệ hơn được tạo ra sau đó, so với lúc chiều muộn.

Hóa trị mạnh hơn, ít tác dụng phụ hơn.Cũng giống như bất kỳ tế bào nào khác, tế bào ung thư phát triển và nghỉ ngơi theo chu kỳ sinh học. Oz giải thích rằng hóa trị ung thư hoạt động bằng cách tấn công các tế bào đang phát triển nhanh chóng. Bằng cách tìm ra nhịp điệu của bệnh ung thư, chúng tôi có thể sử dụng thuốc vào thời điểm bệnh ung thư dễ bị ảnh hưởng nhất. Ví dụ, bệnh nhân ung thư phổi được sử dụng thuốc cisplatin có ít tác dụng phụ hơn khi nó được sắp xếp để hoạt động với nhịp sinh học của thận.

Thuốc huyết áp hiệu quả hơn.Đối với các nghiên cứu về thuốc để giảm huyết áp, nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng dữ liệu huyết áp đầy đủ trong 24 giờ để thông báo lịch dùng thuốc có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ, Oz nói.

Liên quan: Giữ huyết áp của bạn ở mức thấp để có trí óc minh mẫn hơn

Nghiên cứu tương tự đang được tiến hành trong mọi lĩnh vực y học. Các loại thuốc trong quá khứ có bị lỗi do lỗi thời gian không? Một số bệnh do đồng hồ cơ bị hỏng có thể khắc phục được không? Giải Nobel Sinh lý học hoặc Y học mùa thu năm ngoái thuộc về ba nhà khoa học đã chứng minh được nhịp sinh học hoạt động như thế nào ở cấp độ phân tử.

Bạn đã bao giờ nhận ra rằng bạn hoàn toàn không biết về điều gì đó mà bạn nên suy nghĩ? Oz nói. Thời gian là một trong những giả định cơ bản của đời sống mà bạn phải có được vòng tay của bạn xung quanh. Khi bạn làm vậy, bạn bắt đầu nhận ra rằng nó ảnh hưởng đến bạn theo nhiều cách.

Thêm đột phá về y tế

Tiến sĩ Oz xác định những ý tưởng lớn khác này đang nhanh chóng chuyển đổi ngành chăm sóc sức khỏe.

Thực tế ảo.Các chương trình máy tính đặc biệt, tai nghe, găng tay và các thiết bị khác cho phép mọi người trải nghiệm những gì không tồn tại. Được sử dụng để đào tạo bác sĩ phẫu thuật và phi công, giờ đây nó là một công cụ giúp bệnh nhân đột quỵ hoặc chấn thương não trong quá trình phục hồi chức năng có được khả năng vận động và thăng bằng, đồng thời cho phép những người mù hợp pháp bị thoái hóa điểm vàng nhìn thấy.

Một huấn luyện viên sức khỏe trong điện thoại của bạn. Hãy tưởng tượng điện thoại của bạn thu thập thông tin chi tiết về tâm trạng và sức khỏe của bạn dựa trên giọng nói, việc sử dụng mạng xã hội và các yếu tố khác — sau đó cung cấp cho bạn cách phản hồi và cải thiện ngay lập tức.

Điều trị bằng thuốc. Mặc dù Oz nói rằng anh ta chưa bao giờ hút thuốc lá, nhưng anh ta đều vì tiềm năng chữa bệnh của các chất từng bị bỏ qua vì lý do đạo đức. LSD và psilocybin (một hợp chất được sản xuất trong nấm ma thuật) đang được tín nhiệm là phương pháp điều trị sự lo ngại , Phiền muộn và nghiện vì chúng làm im lặng con đường mặc định trong não gây ra sự nhai lại.

Khả năng sống tốt với bệnh ung thư.Nhờ những tiến bộ nhanh chóng trong liệu pháp miễn dịch, phương pháp điều trị tế bào gốc, xét nghiệm di truyền và hơn thế nữa, ung thư đang ngày càng trở thành một căn bệnh mãn tính có thể kiểm soát được, chứ không phải là căn bệnh bạn mắc phải.

Tiến sĩ Oz chia sẻ 10 bài học cuộc sống hay nhất của mình từ chương trình Dr.Oz