Người phụ nữ tiên phong Ree Drummond có mẹo hay nhất (và hay nhất!) Để làm gì với kẹo Halloween còn sót lại của con bạn

Sau khi tốt nghiệp Đại học Nam California, Ree Drummond dự định đến Chicago để học luật, nhưng đời sống đã có kế hoạch khác. Cô sớm gặp chủ trang trại gia súc Ladd Drummond, kết hôn và cùng anh ta chuyển đến vùng nông thôn Oklahoma. Sống ở ngoại ô thị trấn đòi hỏi Drummond phải hoàn thiện kỹ năng nấu nướng của mình. Cô ấy thấy cô ấy gọi điện làm những món ăn ngon cho cô ấy gia đình và viết blog về những cuộc phiêu lưu đó. Và như vậy, Người phụ nữ tiên phong ra đời.

Drummond, 50 tuổi, là ngôi sao của chương trình Food Network nổi tiếng của riêng cô, Người phụ nữ tiên phong . Cô ấy đã phát hành năm cuốn sách dạy nấu ăn, nhiều cuốn sách dành cho trẻ em và thậm chí đã có một con búp bê Barbie được tạo ra từ sự giống cô ấy. Nỗ lực gần đây nhất của cô là cuốn sách nấu ăn thứ sáu, The New Frontier, có sẵn vào ngày 22 tháng 10. Cô ấy nói rằng nó được truyền cảm hứng khi bước vào một giai đoạn cuộc sống mới: có hai trong số bốn đứa con của cô ấy ra khỏi nhà và tự do hơn để sáng tạo trong nhà bếp. Tôi đã chơi với các phiên bản mới của một số công thức nấu ăn mà tôi đã làm trong nhiều năm, thử nghiệm với nhiều hương vị và thành phần hơn, đồng thời đưa vào các công thức có lượng carb thấp hơn, cô ấy nói. Sách dạy nấu ăn mới nhất của Drummond cung cấp một loạt các món ăn, từ món nổi tiếng của cô ấy — và không có nghĩa là tốt cho sức khỏe — Butterscotch Lava Cakes cho đến Benedict có trứng Low-Carb của cô ấy và Bánh mì thịt sườn nướng ăn liền.

Liên quan: 5 điều bạn chưa biết về người phụ nữ tiên phong

Chúng tôi hỏi Drummond những ngày này cô ấy đang nấu gì — và chỉ phải làm gì với tất cả kẹo Halloween còn sót lại.

Sau khi kết hôn với chồng của bạn và chuyển về Oklahoma, quá trình chuyển đổi sang cuộc sống ở nông thôn như thế nào?

Chắc chắn là không dễ dàng. Có linh miêu trong thùng rác và chồn hôi dưới nhà tôi. Tôi sẽ nghe thấy tiếng động trong đêm và thức dậy với một con ngựa đứng bên cửa sổ của chúng tôi. Có rất nhiều đường cong học tập trên đường đi. Ở một khía cạnh nào đó, tôi vẫn cảm thấy mình như một con cá cạn, nhưng tôi yêu cuộc sống nơi tôi đang sống. Sống cách xa thị trấn như vậy đòi hỏi tôi phải nấu ăn hàng đêm. Mặc dù thỉnh thoảng chúng tôi có thể mang bánh pizza về nhà, nhưng chúng tôi không có nhà hàng như một lựa chọn cho các bữa ăn đêm trong tuần. May mắn thay, tôi thích nấu ăn. Đó chỉ là điều tôi cảm thấy thoải mái khi làm. Tôi có thể suy nghĩ khi tôi nấu ăn. Tôi có thể nghe podcast khi nấu ăn.

Ai đã truyền cảm hứng để bạn bắt đầu nấu ăn?

Tôi thích ăn, và tôi luôn có. Tôi và chị cũng vậy. Ngay sau khi kết thúc bữa ăn, chúng ta bắt đầu nghĩ xem bữa ăn tiếp theo sẽ là gì. Mẹ tôi là một người nấu ăn tại nhà thực sự tuyệt vời, và mẹ chồng tôi đã nấu ăn cho đám đông cao bồi và du khách. Họ là nguồn cảm hứng nấu ăn chính của tôi.

Có liên quan: Ree Drummond chia sẻ bí mật cho một kỳ nghỉ hoàn hảo của người tiên phong

Có đúng là bạn - tại một thời điểm - là một người ăn chay?

Tôi đã trở thành một sinh viên năm nhất ăn chay trường đại học và là một người đúng đắn cho đến khi tôi gặp chồng mình. Tôi luôn yêu rau và không bao giờ là một người ăn nhiều thịt. Sau đó, chồng tôi đã làm cho tôi miếng bò hầm nấu trong bơ nóng hổi khi chúng tôi hẹn hò và đó là dấu chấm hết cho việc ăn chay của tôi — niềm tin của tôi có lẽ không bắt nguồn từ bất kỳ loại nguyên tắc nào. Nhưng tôi vẫn yêu thích các món ăn chay. Bạn sẽ thấy một số điều đó trong cuốn sách.

Một mẹo kết hôn mà bạn cố gắng kết hợp là gì?

Ladd và tôi cố gắng không đi ngủ với bất đồng vẫn đang chờ giải quyết. Tôi luôn nói đùa rằng nếu bàn chân của chúng ta chạm vào nhau trước khi đi ngủ, thì mọi thứ sẽ ổn. Chúng tôi có cùng một ngôn ngữ tình yêu chính là thời gian chất lượng và chúng tôi cố gắng hết sức để có thời gian đó nhiều nhất có thể vào cuối ngày. Chúng tôi cố gắng không để điều đó rơi vào lề đường bởi vì chúng tôi cố gắng hết sức khi ở bên nhau.

Gia đình bạn phản ứng như thế nào với Người phụ nữ tiên phong phổ biến?

Tôi không kiếm được điểm nào thú vị với các con của mình khi trở thành Người phụ nữ tiên phong. Tôi nghĩ rằng lần duy nhất một trong những cậu con trai của tôi thực sự ấn tượng là vì ai đó nổi tiếng, như một cầu thủ NFL, đã theo dõi tôi trên Twitter. Họ nghĩ rằng đó là điều tuyệt vời nhất từ ​​trước đến nay. Nhưng khác với điều đó, chúng khá không ấn tượng. Và đó thực sự là cách tôi thích.

Và những con chó của bạn đã trở thành một phần của Người phụ nữ tiên phong cả gia đình!

Người hâm mộ thực sự kết nối với chú chó săn basset quá cố của chúng tôi, Charlie. Tôi đã viết blog khi chúng tôi nhận Charlie là một chú chó con, vì vậy anh ấy đã lớn lên trên blog cùng với các con của tôi. Thật tuyệt khi chú chó Charlie the Ranch của tôisách giúp giữ trí nhớ của anh ta. Chúng tôi thực sự nhớ anh ấy. Tuy nhiên, chúng tôi hiện có nhiều chó săn basset: Walter, Rusty, Fred và Henry. Vì vậy, nhu cầu của tôi không chỉ được đáp ứng trong bộ phận chó săn basset.

Làm thế nào để bạn thư giãn?

Nếu tôi đã hoàn thành đủ công việc và ngôi nhà không phải là thảm họa và tôi có thể thư giãn, niềm vui tội lỗi của tôi là Bravo và Những bà nội trợ thực thụ . Tôi thích uống một ly rượu vang và xem TV có lẽ không tốt cho não của tôi. Hiện tại, đó là điều tôi muốn làm trong thời gian rảnh rỗi ít ỏi của mình.

Bạn có bất kỳ nguyên liệu nào bạn tuyệt đối không được nấu ăn không?

Một thành phần trong danh sách không có của tôi là chuối. Tôi sẽ không ăn một cái. Tôi không thích mùi hoặc kết cấu. Tôi có một nhà hàng và tiệm bánh ở đây trong thị trấn của chúng tôi, và không có một quả chuối nào trong bất kỳ công thức nấu ăn nào. Chúng tôi đã mở một cửa hàng kem nhỏ vào mùa hè này trong thị trấn của chúng tôi, và tôi đã nhượng bộ và nói rằng chúng tôi có thể ăn một quả chuối. Nhưng đó là quả chuối duy nhất bạn sẽ thấy trong thế giới của tôi!

Có mẹo nào để tận dụng tối đa kẹo Halloween còn sót lại của con bạn không?

Tôi thích làm vỏ cây Halloween bằng kẹo còn sót lại! Trải bánh quy giòn graham thành một lớp duy nhất trên chảo giấy có viền. Đun chảy bất kỳ loại sô cô la dễ tan chảy nào và đổ lên bánh quy giòn graham. Trước khi bộ sô cô la, rắc kẹo Halloween đã cắt nhỏ lên trên. Bạn có thể rắc thêm các màu sắc khác nhau hoặc xen kẽ màu kẹo và rắc đều lên. Hãy để nó thiết lập và chia nó thành các mảnh.

Bạn có thể có lời khuyên nào cho những đầu bếp đầy tham vọng?

Bạn sẽ có một số thử nghiệm và sai sót. Nhưng bạn càng làm nhiều, bạn sẽ càng nhận được tốt hơn. Hãy giảm bớt áp lực cho bản thân để tạo ra bữa ăn hoàn hảo vào lần đầu tiên, lần thứ hai hoặc lần thứ 20. Nó sẽ đến. Và cố gắng chuẩn bị nguyên liệu trước khi bắt đầu nấu ăn. Sẽ bớt căng thẳng nếu bạn đã chuẩn bị sẵn hành tây cắt hạt lựu, thịt gà thái hạt lựu và các loại gia vị.

Một trong những phần có ý nghĩa nhất trong việc xây dựng thương hiệu của bạn là gì?

Tôi thích nghe từ những người cá nhân-thông qua email hoặc tại một buổi ký tặng sách khi ai đó đến gặp tôi-rằng họ đã trở nên tự tin hơn trong việc nấu ăn nhờ chương trình hoặc sách dạy nấu ăn của tôi hoặc một sản phẩm của tôi khiến họ nhớ đến bà hoặc cô của họ và khiến họ hạnh phúc. Những khoảnh khắc đó, khi tôi thực sự được nghe từ những người thích thú với những thứ khác nhau của Pioneer Woman, thêm một mối liên hệ giữa con người với những việc hàng ngày mà tôi làm ở nông trại. Đó là điều tốt nhất của cả hai thế giới. Tôi đang ở nhà, nhưng tôi vẫn thấy hiệu quả.

Có bất kỳ công thức nấu ăn nào bạn chưa thành thạo không?

Có, một công thức mà tôi chưa thành thạo là bánh mì. Tôi chưa từ bỏ nó và tôi có thể làm những việc như Quế bánh mì cuộn và bí ngòi. Nhưng khi nói đến bánh mì thủ công, bánh mì làm từ men hoặc thậm chí là bánh mì sandwich, phiên bản tốt nhất của tôi có lẽ là mờ nhạt, vì vậy tôi không ngại mua bánh mì ở chợ.

Bạn đã học được gì từ việc nấu ăn cho một gia đình đông người?

Nếu có một điều tôi học được trong một gia đình có bốn đứa trẻ, đó là không ai thích một món ăn giống hệt nhau. Tôi có thể làm quesadillas gà cho bữa tối vào một đêm, và Alex chỉ muốn pho mát-không có gà—But cô ấy muốn ớt xanh trong đó. Bryce sẽ dùng nó với gà và pho mát, và anh ấy sẽ cho salsa vào quesadilla. Trong khi Paige sẽ muốn xào một ít hành. Mọi người đều kết hôn với cách ăn uống của riêng họ như tôi. Vì vậy, tôi nghĩ ít hơn về việc làm những thứ phù hợp với nhu cầu của mọi người trong gia đình và tập trung nhiều hơn vào việc thưởng thức các món ăn và trình bày chúng theo hình thức tự làm, có nghĩa là các bát khác nhau với các thành phần tùy chọn hoặc lớp phủ để mọi người có thể tùy chỉnh bản thân mọi thứ.