Juicing có tốt cho bạn không? Đây là những gì bạn cần biết

Đây là một ý tưởng: điều gì sẽ xảy ra nếu tất cả chúng ta ngừng ăn trong vài ngày, có thể là một tuần, với hy vọng trở thành những người khỏe mạnh hơn?

Nghe có vẻ không đúng lắm, phải không? Nó chắc chắn cũng không có vẻ gì là thú vị. Đó là ý tưởng cơ bản đằng sau nước ép tuy nhiên, và bất kỳ cách tẩy rửa nào liên quan đến việc chỉ uống nước trái cây trong một khoảng thời gian hoặc bỏ bữa và thay vào đó uống nước trái cây.

Cho dù kéo dài một ngày, một tuần hay lâu hơn, nước ép làm sạch khuyến khích bạn tạm ngừng ăn thức ăn đặc và chỉ tiêu thụ trái cây và rau đã được gửi qua máy ép trái cây trước. Động lực để tham gia vào việc này có thể khác nhau ở mỗi người, bao gồm giảm cân hoặc nhận được nhiều vitamin hơn từ những gì họ uống. Một nhà cung cấp nước trái cây gợi ý rằng thanh lọc cơ thể là cơ hội để cơ thể bạn nghỉ ngơi, trong khi một nhà cung cấp khác hứa rằng nó sẽ thiết lập lại não bộ và cơ thể của bạn.

Ý tưởng về một khởi đầu mới chắc chắn rất hấp dẫn, nhưng đó có phải là thứ mà hầu hết các cơ thể thực sự cần? Và, có thể có những tác dụng phụ bất lợi đi kèm với một sự thay đổi lối sống mạnh mẽ như vậy không? Nước ép có tốt cho sức khỏe không? Chúng tôi đã tìm đến các chuyên gia hiểu rõ nhất và có một số thông tin chi tiết về nước trái cây làm sạch ưu và nhược điểm .

Có liên quan: Dầu dừa có thực sự tốt cho sức khỏe? Các RD hàng đầu đưa ra yêu cầu của họ về cơn sốt sức khỏe này

Nước trái cây làm sạch thông tin dinh dưỡng

Nhận đủ trái cây và rau quả mỗi ngày không phải lúc nào cũng dễ dàng. Ở mức tối thiểu, chúng ta phải ăn ít nhất ba phần rau và hai phần trái cây mỗi ngày. Đối với những người đang gặp khó khăn để đạt được mục tiêu đó, uống nước trái cây làm từ nguyên liệu có vẻ là một cách tốt để tăng số lượng khẩu phần của bạn. Mặc dù nước trái cây có thể cung cấp một số vitamin đến từ trái cây hoặc rau, nhưng nó không thể thay thế tốt cho việc ăn phiên bản chưa được ép. Điều này là do việc ép trái cây thực sự cướp đi một thứ rất quan trọng - chất xơ.

Khi bạn đang ép trái cây, bạn đang thực sự chỉ lấy nước ép từ bất kỳ loại trái cây và rau quả nào và bạn đang mất dần lượng chất xơ đó, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký cho biết Justine Hays MS, R.D., CDN.Đó là chất xơ có thể làm tất cả những điều tuyệt vời này cho cơ thể của bạn.

Trong số những điều tuyệt vời mà chất xơ có thể làm cho sức khỏe của bạn, Hays chỉ ra rằng chất xơ trong rau và trái cây có thể giúp bạn no lâu hơn. Nó giúp điều hòa nhu động ruột và thậm chí có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa bệnh tật. Chất xơ cũng đã được chứng minh là giúp giảm cholesterol LDL .

Khỏe mạnh bây giờtiền boa

Ngoài ra còn có vấn đề về đường. Tất nhiên, nước ép trái cây chứa đầy đường tự nhiên và nó hoàn toàn là một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Điều đó đang được nói, nhà tâm lý học và chuyên gia dinh dưỡng, Ellen Albertson Tiến sĩ, RDN, NBC-HWC, chỉ ra rằng đường được tiêu thụ trong nước ép trái cây là khá cô đặc, với một số mảnh đi vào một ly duy nhất.

Cô ấy nói rằng bạn đang nhận được một lượng đường khổng lồ. Tôi không phản đối việc ăn trái cây, đó là đường tự nhiên, không sao, nhưng nó ở dạng rất nhiều mà cơ thể bạn hấp thụ rất nhanh.

Cuối cùng, tốt hơn là chỉ nên ăn trái cây hoặc rau thay vì biến nó thành chất lỏng mà bạn có thể uống. Nếu bạn cảm thấy việc này khó khăn, hãy đặt mục tiêu nhỏ là thêm khẩu phần bổ sung mỗi ngày một lần và thực hiện dễ dàng bằng cách cắt nhỏ tất cả các loại rau của bạn trước vào đầu tuần hoặc dự trữ các tùy chọn đông lạnh.

Liên quan: Poke Bowls có thực sự khỏe mạnh không?

Nước trái cây làm sạch có tác dụng gì đối với quá trình trao đổi chất của bạn

Ngoài việc không thua kém trái cây và rau quả, nước ép làm sạch thực sự có thể gây hại cho quá trình trao đổi chất của bạn. Cụ thể, khi bạn thay thế bữa ăn bằng nước trái cây, nó sẽ tạo ra lượng calo không có lợi cho sức khỏe.

Ellen giải thích: Nếu bạn không nạp đủ calo, cơ thể của bạn sẽ không biết bạn đang nghĩ gì, 'Tôi muốn cố gắng giảm cân vì tôi muốn có vẻ ngoài đẹp hoặc thậm chí là muốn khỏe mạnh'. Cơ thể của bạn chỉ biết rằng có một nạn đói, vì vậy nó làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn.

Kết quả là, bạn có thể cảm thấy kém và bị sương mù não, cô ấy nói thêm. Bạn cũng có thể nhận ra rằng bạn đang ám ảnh về thức ăn vì bạn đang thiếu thốn. Thật sao lãng!

Nước ép có tác dụng gì đối với sức khỏe tinh thần của bạn

Có những tác động tiêu cực đến sức khỏe tinh thần của bạn có thể do lối sống hạn chế như ép trái cây. Lấy trái cây hoặc rau và nghiền thành thức uống là một cách tiêu thụ thực phẩm rất hữu dụng và nó cướp đi phần lớn trải nghiệm ăn uống của bạn. Ăn là một trải nghiệm và nó không chỉ là calo. Như Hays đã chỉ ra, việc nhận thấy rằng thực phẩm đáp ứng nhu cầu xã hội, tình cảm và tinh thần là điều bình thường ngoài nhu cầu cơ bản về lượng calo để cung cấp năng lượng cho bạn.

Nếu bạn không thể ngồi xuống và có nhiều loại kết cấu, hương vị và mùi thơm, bạn thực sự sẽ bỏ lỡ điều đó, cô ấy nói. Đó là lý do tại sao mọi người đôi khi sẽ uống hết nước trái cây làm sạch hoặc nhanh chóng và sau đó, họ thực sự bỏ lỡ điều đó và đó là lý do tại sao họ có thể tiếp tục đột kích phòng đựng thức ăn hoặc đột kích tủ lạnh.

Bạn sẽ ít lo lắng nhất sau khi rửa mặt bằng nước trái cây. Ellen vừa là nhà tâm lý học vừa là chuyên gia dinh dưỡng và trong công việc của mình, cô thường xuyên gặp gỡ những người phát triển chứng rối loạn ăn uống sau khi liên tục hạn chế hoặc cố gắng tìm ra thứ có thể giúp họ đạt được mục tiêu giảm cân.

Cô ấy giải thích rằng nó thực sự có thể khiến mọi người khó chịu. Nó sẽ góp phần vào một số loại rối loạn ăn uống hoặc thậm chí là rối loạn ăn uống mà mọi người đang hạn chế lượng calo của họ một cách nghiêm ngặt.

Vì vậy, nước ép trái cây có tốt cho sức khỏe của bạn không? Khi nói đến nó, không có gì sai khi có nước trái cây nếu nó đáp ứng được cảm giác thèm ăn. Cứ liều thử đi! Tuy nhiên, nếu bạn đang sử dụng nó để thay thế bữa ăn hoặc với hy vọng cải thiện sức khỏe của mình, bạn có thể sẽ tạo ra nhiều vấn đề hơn là bạn giải quyết. Hạn chế quá nhiều calo không bao giờ là một ý tưởng hay và có thể làm tăng nguy cơ mắc các hành vi ăn uống có vấn đề trong tương lai.

Tìm hiểu thêm về chứng rối loạn ăn uống lành tính (orthorexia), chứng rối loạn ăn uống bắt đầu với nỗi ám ảnh về thức ăn lành mạnh.