Dunkin 'Donuts Oat Milk Latte đã biến giấc mơ dựa trên thực vật của chúng ta thành hiện thực, nhưng nó ảnh hưởng đến sức khỏe-khôn ngoan như thế nào?

Dunkin Donuts đã thêm sữa yến mạch vào thực đơn, cùng với một ly cà phê sữa yến mạch mới. Bổ sung thực đơn thuần chay, dựa trên thực vật mới này nghe có vẻ giống như một món ăn chính lành mạnh mà người hâm mộ Dunkin ’Donuts có thể tin tưởng. Nhưng nó là?

Theo một tuyên bố từ Dunkin ’, bạn có thể thêm sữa yến mạch của họ — được gọi là Planet Oat —Đến bất kỳ đồ uống nào của Dunkin (tính thêm phí). Ngoài latte sữa yến mạch mới của họ, sữa yến mạch cũng là siêu sao trong danh mục đầy đủ các loại đồ uống và đồ uống đặc biệt của họ, chẳng hạn như latte chai và matcha.

Sữa yến mạch Planet Oat pha trộn yến mạch và nước cùng với vitamin, khoáng chất và các thành phần khác, cho kết cấu dạng kem và vị ngọt nhẹ, theo một tuyên bố Dunkin ’cho ra đời loại sữa có nguồn gốc thực vật. Parade.com đã nói chuyện với các chuyên gia dinh dưỡng về sữa yến mạch nói chung và cách phiên bản của Dunkin cải thiện từ góc độ sức khỏe. Đây là những gì bạn nên biết.

Sữa yến mạch 101

Từ quan điểm về môi trường, hương vị và sức khỏe, sữa yến mạch có xu hướng là một lựa chọn thông minh, theo chuyên gia dinh dưỡng Sharon Palmer. Nó có lượng khí thải carbon thấp hơn đáng kể và sử dụng ít nước và đất hơn đáng kể, cô nói. Vì nó được làm từ ngũ cốc, nó có dấu ấn tốt hơn vì ngũ cốc là thực phẩm rất bền vững nói chung.

Còn gì nữa? Palmer cho biết thêm, sữa yến mạch có hương vị kem trung tính nhẹ, thực sự phù hợp cho nhiều ứng dụng, đồng thời cho biết thêm rằng nó không chứa cholesterol hoặc chất béo bão hòa, vì chất béo tự nhiên trong yến mạch là không bão hòa. Nhiều loại sữa yến mạch cũng được tăng cường với vitamin D. và canxi, là một điểm cộng khác từ quan điểm dinh dưỡng.

Sữa yến mạch cũng là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, với khoảng 2 gam (và khoảng 90 calo) cho mỗi 8 ounce. Nó cung cấp khoảng một phần ba lượng canxi được khuyến nghị hàng ngày của bạn và 10% lượng kali được khuyến nghị hàng ngày.

Nhược điểm của sữa yến mạch là không chứa nhiều protein: Nó chỉ chứa khoảng 2 gam mỗi phần, theo Palmer.

Tôi khuyên bạn nên dùng sữa yến mạch thường xuyên vì tôi thấy nó khá linh hoạt trong nấu nướng, chuyên gia dinh dưỡng cho biết thêm Jackie Newgent. Ngoài ra, vì nó không có sữa, các loại hạt và đậu nành và thường không có gluten , đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người không dung nạp và nhạy cảm với thực phẩm.

Có liên quan: Bắt chước Dunkin ’Donuts Salted Caramel Hot Chocolate

Ai nên uống sữa yến mạch?

Bởi vì yến mạch được dung nạp tốt bởi hầu hết mọi người, sữa yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn bị dị ứng với hạt hoặc đậu nành. Nếu bạn cần protein trong các lựa chọn sữa thực vật của mình, thì bạn có thể muốn tìm kiếm một lựa chọn protein cao hơn, chẳng hạn như sữa đậu nành hoặc sữa thực vật tăng cường, Palmer nói. Nếu sữa thực vật góp phần lớn vào chế độ ăn uống của bạn và bạn đang ăn 100% từ thực vật, thì tôi nghĩ điều quan trọng là cố gắng bổ sung sữa thực vật giàu protein trong chế độ ăn uống của bạn, loại sữa này cung cấp ít nhất 7 gam protein cho mỗi cốc Palmer nói. Ví dụ, người cao tuổi thường cần nhiều protein hơn, vì vậy sữa yến mạch có thể không tốt nhất cho họ.

Chuyên gia dinh dưỡng giải thích: Khi nói đến việc chọn đồ uống có sữa, không sữa hay không, cần phụ thuộc vào sở thích và có lẽ là những chất dinh dưỡng cụ thể mà bạn đang tìm kiếm. Keri gans . Ví dụ, nếu bạn muốn nhiều protein hơn, bạn nên chọn sữa bò hoặc sữa đậu nành, và nếu bạn muốn nhiều chất xơ hơn, hãy chọn sữa yến mạch.

Liên quan: Các loại kem không sữa tốt nhất

Sữa yến mạch Dunkin ’chồng chất như thế nào?

Chúng tôi biết rằng là một loại sữa có nguồn gốc thực vật, sữa yến mạch là một lựa chọn tốt. Và theo thông tin dinh dưỡng trên trang web của Dunkin’s, latte sữa yến mạch của họ không có thêm đường, điều mà Palmer nói là tuyệt vời.

Nhưng nhiều loại sữa thực vật có chứa thêm đường, đặc biệt là những loại có hương vị. Đó là lý do tại sao bạn nên luôn đọc danh sách thành phần và bảng thông tin dinh dưỡng. Cố gắng giữ lượng đường bổ sung ở mức tối thiểu hoặc không có. Hầu hết sữa yến mạch có vị ngọt tự nhiên và không bao gồm đường bổ sung, Palmer nói.

Nếu bạn chỉ đơn giản gọi một ly cà phê Dunkin ’nóng hoặc đá hoặc latte với sữa yến mạch, bạn không cần phải lo lắng về việc thêm đường — tất nhiên, trừ khi bạn thực sự thêm đường vào đó, Newgent nói.

Tuy nhiên, nếu bạn gọi một ly latte sữa yến mạch có hương vị từ Dunkin ’, nó sẽ bao gồm một loại xi-rô có thể thêm tới 30 đến 40 gam đường tùy theo kích cỡ. Julia Zumpano , RD, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký với Trung tâm Dinh dưỡng Con người của Phòng khám Cleveland. Đặt cược tốt nhất của bạn cho một ly latte sữa yến mạch Dunkin ’lành mạnh sẽ là một ly latte sữa yến mạch đơn giản không thêm xi-rô… thức uống này chỉ cung cấp 4 gam đường cho loại nhỏ, 5 gam cho loại vừa và 7 gam cho loại lớn.

Liên quan: Công thức làm bánh quy thuần chay tốt nhất từ ​​trước đến nay

Công thức pha cà phê sữa yến mạch

Muốn làm công thức pha cà phê sữa yến mạch của riêng bạn mà bạn biết rôi là khỏe mạnh? Dưới đây là một số tùy chọn.

Real Pumpkin Spice Oat Latte

Bởi Sharon Palmer, Chuyên gia dinh dưỡng hỗ trợ thực vật

Thành phần:

• 1 tách cà phê espresso đã pha hoặc cà phê đậm đặc
• 1 cốc sữa yến mạch nguyên chất, không đường, không hương vị
• 3 muỗng canh bí đỏ đóng hộp (hoặc nấu chín, xay nhuyễn)
• 1/2 thìa cà phê Quế
• 1/4 thìa cà phê đinh hương
• 1 thìa siro phong nguyên chất
• Trang trí (tùy chọn) với lớp trên cùng được đánh bông làm từ thực vật (tức là đậu nành hoặc hạnh nhân) và / hoặc một chút quế

Hướng dẫn:

1. Cho cà phê espresso đã pha hoặc cà phê, sữa yến mạch, bí ngô, quế, đinh hương và xi-rô cây phong vào một nồi nhỏ.
2. Đun lửa vừa trong vài phút, dùng máy đánh trứng khuấy đều, chỉ đun cho đến khi ấm (không đun sôi).
3. Lấy ra khỏi nhiệt và rót vào 2 ly (mỗi ly khoảng 1/8 ly).
4. Trên cùng với topping đánh bông và rắc quế, nếu muốn.

Diễu hành hàng ngày

Maple Oat Milk Latte

Bởi Vicki Shanta Retelny

Thành phần:

• 1 tách cà phê mới pha
• & frac12; cốc sữa yến mạch không đường
• 1 muỗng xirô cây phong nguyên chất 100% từ Canada
• Một nhúm quế

Hướng:

1. Cho cà phê, sữa yến mạch và xi-rô cây phong vào nồi đun ở lửa vừa trong 3-5 phút cho đến khi sôi chậm. Loại bỏ nhiệt.
2. Xay trong nồi bằng máy xay ngâm hoặc máy trộn cầm tay hoặc đổ vào cối xay và lắc cho đến khi sữa nổi bọt.
3. Đổ vào cốc cà phê yêu thích của bạn và rắc quế lên trên.

Tiếp theo, hãy xem các mẹo này để áp dụng chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật.