(Krista Marshall)
Không thành vấn đề nếu bạn vẫn đang làm việc tại nhà, hay quay lại văn phòng, nếu bọn trẻ đang học trực tiếp hoặc từ xa — ngày của chúng ta ngày càng bận rộn hơn với mỗi tuần trôi qua. Thêm vào đó, với sự cuồng nhiệt của kỳ nghỉ lễ đang tràn xuống chúng ta, những ngày đó thậm chí còn ngắn hơn. Giờ ăn tối cần phải đơn giản, ngon và nếu nó có thể biến một ngày tồi tệ thành một ngày tốt đẹp, thậm chí tốt hơn. Của bạn nồi nấu chậm chắc chắn có thể giúp được điều đó, và điều này Crock Pot Salisbury Steak là bằng chứng trên một cái đĩa!
Liên quan: 35 công thức nấu súp nấu chậm tốt nhất
Bữa tối bít tết không phải lúc nào cũng là những bữa ăn hợp túi tiền nhất, nhưng với công thức này, bạn hoàn toàn có thể giả mạo gia đình ra bởi vì nó sử dụng rẻ nhất thịt bò trong siêu thị, thịt bò xay ! Ồ, và nếu bạn đang tưởng tượng về những Salisbury băng giá đó miếng bò hầm bữa tối từ thời thơ ấu của bạn, tôi hứa đây là người anh em họ thơm ngon hơn nhiều của nó! Nhờ gia vị mặn và nước thịt đậm đà với hương vị đậm đà, chúng chắc chắn sẽ phá tan mọi huyền thoại bạn có về bữa ăn cổ điển này.
Salisbury Steak là một món ăn Mỹ được làm từ sự pha trộn của thịt bò xay và các thành phần khác, thường được phục vụ trong nước sốt hoặc nước sốt nâu đậm đà. Cái tên này xuất phát từ James Salisbury và đã được sử dụng để mô tả món bánh mì thịt bò xay được sử dụng như một món ăn chính kể từ năm 1897. Mặc dù nó đã tồn tại hơn 100 năm, nhưng sự nổi tiếng của nó thực sự bùng nổ với sự phát minh ra bữa tối trên TV đông lạnh , và đã trở thành một phần chính của các bữa ăn tiện lợi được chế biến sẵn kể từ đó.
Liên quan: 20 Công thức nấu ăn bằng nồi nấu chậm cho bữa tối Chủ nhật
Để thực hiện công thức Salisbury Steak dễ dàng này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:thịt bò xay, vụn bánh mì ,sữa, một trứng,củ hành,bột tỏi,nấm trắng, mộtgói hỗn hợp nước thịt nâu,canh thịt bò,sốt cà chua,Mù tạt Dijon,rau mùi tây khô,bột ngô,dầu thực vật,muối và tiêu.
Sau khi trộn tất cả các nguyên liệu làm chả với nhau, bạn cần tạo thành sáu miếng chả có cùng kích thước. Điều này có thể dễ dàng thực hiện bằng cách dùng mu bàn tay chia thịt thành sáu phần bằng nhau. Nặn chúng thành những viên tròn và để riêng.
Đặt hành tây và nấm vào đáy nồi nấu chậm giúp cho miếng bít tết Salisbury có chỗ nghỉ ngơi và hương vị của chúng sẽ ngấm vào nhau. Nhớ làm xong bước này trước khi cho chả vào nồi nấu chậm.
(Krista Marshall)
Nướng miếng thịt bò, thêm một bước nữa là hoàn toàn xứng đáng! Bạn đang khóa hương vị và caramel hóa đường của thịt ở bên ngoài. Hãy nhớ rằng, màu nâu có nghĩa là hương vị, độ ẩm và sự dịu dàng! Đừng làm quá nhiều chảo của bạn, nên làm nâu các miếng chả theo từng đợt nếu cần.
Khi chả đã chín vàng, xếp lên trên nấm và hành tây. Đánh bông các thành phần nước sốt với nhau, đổ xuống chúng, bật nắp và bỏ đi!
(Krista Marshall)
Chúng tôi thích những thứ này được phục vụ với một số màu trắng cơm hoặc lông tơ khoai tây nghiền bên cạnh, nhưng chúng cũng sẽ ngon không kém so với mì trứng. Bạn chỉ muốn một cái gì đó để bắt tất cả nước thịt đầy hương vị đó trên đĩa! Nếu may mắn có hai nồi nấu chậm, bạn có thể sử dụng nồi còn lại để nấu chín một ít Khoai tây nghiền Crock Pot. Trở về nhà để thưởng thức một bữa ăn thoải mái có thể tạo nên một ngày không mấy tuyệt vời và tôi hứa rằng bạn sẽ thấy những nụ cười xuất hiện với công thức này!
Đánh giá nó:
Trong một tô lớn, trộn đều thịt bò xay, vụn bánh mì, sữa, trứng, hành khô, bột tỏi, muối và tiêu.
Dùng tay trộn đều và tạo thành 6 miếng chả.
Đun nóng dầu thực vật trên lửa lớn vừa trong chảo lớn.
Giò nâu mỗi mặt 2 phút.
Đặt hành trắng và nấm đã cắt lát vào đáy Crock Pot.
Thêm chả bò.
Kết hợp nước dùng bò, hỗn hợp nước thịt, tương cà và mù tạt.
Đối với hơn chả.
Nấu ở nhiệt độ thấp trong 5 giờ.
Bỏ chả và để riêng.
Kết hợp nước và bột ngô.
Thêm vào Crock Pot và chuyển nhiệt độ lên cao.
Nấu trong vài phút cho đến khi đặc lại.
Thêm chả bò trở lại hỗn hợp.
Áo với nước sốt và phục vụ.
Phục vụ 4-6.