30 công thức nấu ăn Lasagna để chứng minh món ăn tiện nghi cổ điển này dễ dàng hơn bạn có thể nghĩ

Tôi đã nói điều đó nhiều lần, nếu có một thứ gọi là luân hồi, tôi thực sự tin rằng tôi là người Ý trong quá khứ. đời sống . Ngon Đĩa mì Ý là một số mục yêu thích của tôi để không chỉ ăn mà còn nấu ăn. Từ pho mát mac ‘n’ cổ điển, đến món mì ống nướng thịnh soạn với thịt và pho mát, hay một đĩa mì Ý và thịt viên lớn, tôi đều ở đây để thưởng thức tất cả. Trớ trêu thay, mặc dù tình yêu sâu sắc của tôi dành cho tất cả các món mì ống đã tồn tại trong nhiều năm, tôi đã hoàn thành tốt cuộc sống trưởng thành của mình trước khi tôi thử sức với món ăn tiện nghi tối thượng của Ý: mì nướng kiểu Ý !

Liên quan: 45 Easy Pasta Suppers

Lasagna đã luôn đe dọa tôi. Tôi nghĩ rằng đây là một món ăn quá khó, sẽ mất quá nhiều thời gian và không đáng để nỗ lực, khi có rất nhiều cách khác để có được bữa tối mì ống sửa chữa. Tôi không thể sai nhiều hơn! Một khi bạn học được kỹ thuật này, món lasagna có thể rất đơn giản để làm — bất kỳ buổi tối nào trong tuần.

Cách làm Lasagna

Khi nói đến nguyên liệu, bạn có thể chọn nhờ cửa hàng giúp đỡ một chút và sử dụng nước sốt đặc và mì ống khô, hoặc thực sự tham vọng khuấy một nồi nước sốt tự làm và lấy máy làm mì ống tươi. Điều đó tùy thuộc vào bạn, nhưng hiện tại, giả sử những người lần đầu tiên sẽ muốn đi con đường dễ dàng hơn.

Bạn sẽ cần luộc mì lasagna theo hướng dẫn trên gói, sau đó để ráo nước trong chao. Cách tốt nhất để đảm bảo chúng có thể chờ đợi bạn, nhưng không biến thành một cục lớn là rưới một ít dầu ô liu và trải chúng ra khay nướng để nguội.

Đối với món lasagna truyền thống, bạn sẽ cần nước sốt, hỗn hợp phô mai - ricotta và phô mai mozzarella là những món yêu thích của tôi - hỗn hợp thịt và tất nhiên là mì.

Cách làm nước sốt thịt Lasagna

Màu nâu tắt một số thịt bò xay với hành và tỏi, sau đó để ráo bớt mỡ thừa. Trộn thịt với bất kỳ loại nước sốt cà chua nào bạn đang sử dụng và cho một số loại thảo mộc tươi hoặc khô như húng quế, rau kinh giới, v.v. Hãy nhớ nêm gia vị kỹ hỗn hợp thịt và nước sốt của bạn với muối và tiêu, và nếm thử trước khi bắt đầu xếp lớp. Không có gì tệ hơn việc cắn một miếng lasagna lớn để phát hiện ra nó nhạt nhẽo và không có hương vị.

Cách tạo lớp Lasagna

Bắt đầu bằng cách bôi mỡ chảo nướng 9 × 13. Thêm một chút nước sốt vào dưới cùng và bắt đầu xếp lớp! Cho mì lasagna đã nguội vào, chồng lên nhau cho vừa miệng. Cho một ít ricotta và mozzarella lên trên, dàn đều ricotta tốt nhất có thể. Lặp lại các lớp cho đến khi đầy chảo, kết thúc với nước sốt ở trên. Tôi phủ lên trên món lasagna của mình với thêm phô mai mozzarella, rắc Parmesan và nướng.

Bây giờ chúng ta đã xem qua những điều cơ bản để làm ra một món lasagna tuyệt vời, hãy để tôi chia sẻ bí mật lớn nhất của tôi với bạn. Công thức lasagna cuối cùng đã thuyết phục tôi thử làm, và cho đến ngày nay, vẫn là món ăn tôi thích, thực sự là một món KHÔNG luộc! Đúng vậy, mì ống nấu trong đĩa nướng trong lò mà không cần đun sôi trước. Nếu bạn muốn xem cách tôi làm, chỉ cần nhấp vào đây để xem công thức. Nó thực sự là phiên bản yêu thích của chúng tôi và đủ đơn giản cho bất kỳ đêm nào trong tuần.

Có liên quan: Bạn cần bao nhiêu Lasagna để nuôi một đám đông

Khi nói đến lasagna, có rất nhiều công thức và nhiều loại, mỗi món đều ngon như món tiếp theo. Vì vậy, bạn biết tôi đã phải tập hợp một số mục yêu thích của tôi tất cả ở một nơi để chia sẻ với bạn! Trong bộ sưu tập này, bạn sẽ tìm thấy 30 công thức nấu món lasagna tốt nhất trên Internet. Thậm chí còn có một số điểm xoay quanh món ăn cổ điển, không hề liên quan đến mì!

Polenta Lasagna hoặc Zucchini Lasagna là lựa chọn hoàn hảo cho gluten - những người yêu thích mì ống miễn phí. Có một Crock Pot Lasagna cho phép bạn thưởng thức món cổ điển này mà không làm nóng nhà. Và món Lasagna đậu đen kiểu Mexico của tôi là một món ăn không có thịt sẽ làm cho đêm Mexico tiếp theo của bạn trở nên dễ dàng, vui vẻ và ngon miệng. Tôi thậm chí còn tìm ra cách để thưởng thức món lasagna cho bữa sáng hoặc bữa sáng muộn vào Chủ nhật lười biếng, với món Lasagna Bữa sáng Sốt xúc xích. Tôi thích khi những biến tấu ngon mới khiến một món ăn cổ điển có vẻ mới lạ trở lại!

Lasagna là một món ăn thoải mái cổ điển mà nhiều người trong chúng ta nghĩ rằng chỉ dành cho bữa tối Chủ nhật. 30 món ăn này sẽ mang đến cho bạn nguồn cảm hứng hương vị mới và chứng minh món lasagna không chỉ dành cho cuối tuần nữa!

Tôi là người tạo ra Bữa ăn hàng ngày của mẹ và một thời gian hoàn toàn ở nhà mẹ. Tôi sống ở miền bắc Indiana với người chồng 17 tuổi và hai cậu con trai xinh đẹp của chúng tôi, 16 tuổi và 4 tuổi. Blog của tôi dành cho tất cả mọi người từ đầu bếp mới tập đến đầu bếp tại gia có kinh nghiệm. Tôi muốn các gia đình quây quần bên những món ăn ngon, được làm đơn giản. Bạn có thể tìm thấy tôi trên Facebook , Pinterest , Instagram và Twitter quá!