Bạn sẽ muốn phá bỏ nồi nấu chậm cho món sườn heo kho bia của Martha Stewart

Martha Stewart Bia om thịt heo sườn là một công thức chế biến món ăn thịnh soạn, thoải mái để cả nhà thưởng thức hương vị thơm ngon vào ngày chơi game hoặc trở về nhà sau vài giờ vui chơi trên tuyết. Ném xương sườn vào nồi nấu chậm (sau một đêm ngâm mình trong một vài chai bia), sau đó để họ thư giãn cả ngày, cho phép bạn có nhiều thời gian để giải trí — hoặc nghỉ ngơi và thư giãn — cuộc gọi của bạn. Bạn chỉ cần nhanh chóng hoàn thành xương sườn trong lò nướng, để cho men dính caramen một chút, sau đó dùng với cơm, khoai tây, hoặc một loại tinh bột khác và có lẽ, salad. Đây là giải pháp cuối cùng để nướng thịt trong thời tiết lạnh hơn!

Liên quan: 200+ Công thức nấu ăn chậm và 50+ Công thức nấu thịt lợn ngon nhất

Được tái bản từ Martha Stewart's Slow Cooker: 110 Recipes for Flavourful, Foolproof (Bao gồm cả món tráng miệng!), Plus Test-Kitchen Tips and Strategies: A Cookbook © 2019 bởi Martha Stewart Living Omnimedia Inc. Được xuất bản bởi Clarkson Potter, một dấu ấn của Penguin Random House .

Sườn heo om bia Martha Stewart

Đánh giá nó:

3.0 từ 48 Phiếu bầu

• Phục vụ

  6

• Thời gian hoạt động

  1 giờ

• Tổng thời gian

  9 giờ

  
  

• In

Thành phần

ĐỐI VỚI BARBECUE SAUCE:

• 2 muỗng canhdầu ô liu nguyên chất
• haihành tây, thái nhỏ
• 1 tép tỏibăm nhỏ
• 1cà chua nghiền có thể (15 oz)
• 1 cái lybia
• & frac14; cốcmật đường
• 1 muỗng canhmù tạt Dijon
• 1 muỗng canhđường nâu
• 1 muỗng canhSốt Worcestershire
• Muối thô và tiêu mới xay

ĐỐI VỚI RIBS:

• 3bia chai (12 oz), tốt nhất là bia nhạt
• 5 lbsườn heo
• haihành tây, thái lát
• haitỏi, đập dập và bóc vỏ
• 3Lá nguyệt quế khô
• 2 muỗng cà phêMuối
• Nhúm hạt tiêu mới xay
• 1 cái lyNước sốt thịt nướng (ở trên), thêm nữa để nếm thử

Thẻ chính

• thịt heo
• công thức nấu ăn
• xương sườn
• nồi nấu chậm

Hướng

1. Làm nước sốt thịt nướng: Đun nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ trung bình. Thêm hành tây và tỏi, và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây trong mờ và vàng, 8 phút. Cho cà chua xay nhuyễn, bia, mật mía, mù tạt, đường nâu và sốt Worcestershire vào khuấy đều. Tăng nhiệt đến mức trung bình cao và đun sôi nước sốt. Giảm lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nước sốt đạt độ sệt, khoảng 45 phút. Để nguội. Nêm với muối và hạt tiêu; xay nhuyễn trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. (Nước sốt thịt nướng có thể để trong tủ lạnh, đậy nắp, để được đến 5 ngày.)

2. Làm sườn: Đổ 2 chai bia vào chảo rang sâu. Cho sườn vào, đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ và tối đa qua đêm.

3. Làm nóng trước nồi nấu chậm 6 đến 7 lít. Chuyển sườn vào nồi nấu chậm (bỏ nước ướp bia). Thêm hành, tỏi, lá nguyệt quế, chai bia còn lại và lượng nước lạnh vừa đủ để che vết lõm. Thêm muối và hạt tiêu, đậy nắp và nấu ở nhiệt độ thấp trong 8 giờ (không nấu ở nhiệt độ cao), xoay sườn một hoặc hai lần trong khi nấu.

4. Làm nóng lò ở 400 ° F. Dùng kẹp để chuyển sườn sang khay nướng có viền lớn; sắp xếp theo lớp sin & shy; gle. Quét sườn với nước sốt thịt nướng lên lớp áo, và nấu cho đến khi thịt bắt đầu than và nước sốt bắt đầu caramen, khoảng 20 phút.

Kệ trong nhà bếp

Máy chủ 6.

Katie Workman đang thực hiện sứ mệnh làm cho mọi người cảm thấy thoải mái hơn khi chuẩn bị bữa tối cuối tuần trên bàn và giải trí với bạn bè. Khi phát triển các giải pháp giúp bữa ăn gia đình trở nên dễ dàng hơn và được nhiều người yêu thích hơn, cô ấy đã tạo Người mẹ 100 blog và cuốn sách nấu ăn đầu tiên của cô ấy, The Mom 100 Cookbook , mà Cooking Light đặt tên là một trong hàng trăm cuốn sách hàng đầu trong 25 năm qua. Bữa tối đã giải quyết tiếp theo, được Ina Garten gọi là Một cuốn sách tuyệt vời dành cho các bậc cha mẹ bận rộn. Katie viết chuyên mục 'Kitchen Smarts' cho AP và là người thường xuyên đóng góp cho các ấn phẩm quốc gia và diễn đàn thực phẩm. Đối với người bạn của cô ấy đang đi chơi với bạn trong không gian bếp của bạn, Katie thường xuyên xuất hiện trên đài phát thanh, truyền hình và video phát trực tuyến như NPR’s All Things Considered, The Today Show, Access Hollywood Live và mybluprint.com .