Taco Bell, Subway và nhiều chuỗi lớn khác đối mặt với tình trạng thiếu rau diếp
Tìm Ra Số LượNg Thiên ThầN CủA BạN
iStock
Taco Bell, Subway và nhiều chuỗi lớn khác đối mặt với tình trạng thiếu rau diếp
Giữ rau diếp, xin vui lòng.- Tác giả: Lizzy Buczak
- Ngày cập nhật:
Lần tới khi bạn đến chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh yêu thích của mình, bữa ăn của bạn có thể trông kém xanh hơn một chút. Và đó là bởi vì nhiều nhà hàng đã bị tấn công rau diếp tình trạng thiếu hụt, cùng với giá salad cao ngất ngưởng, hiện đang giảm dần cho khách hàng.
Chuỗi như Taco Bell, Chick-fil-A và Panera đều buộc phải hiển thị thông báo về sự thiếu hụt, theo Thương nhân trong cuộc, cảnh báo khách hàng rằng do sự thiếu hụt của ngành, họ có thể hết nguyên liệu tại một số địa điểm nhất định.
Theo nguồn tin này, đại diện của Taco Bell cho biết cảnh báo này được đưa ra vì “rất nhiều sự thận trọng” và họ hiện đang nhận tất cả các lô hàng của mình.
Trong khi đó, một thông báo trên ứng dụng của Chick-fil-A cho biết “một số món trong thực đơn” có thể được “chuẩn bị khác đi”. Trong khi một số nhà hàng chỉ đơn giản là chế biến lại các món ăn của họ để kết hợp với salad nêm, những nhà hàng khác được cho là đang yêu cầu khách hàng trả một khoản tiền lớn. phụ phí cho rau lá xanh.
Người phát ngôn của Panera và Subway đều thừa nhận rằng rau diếp có thể 'tạm thời không có' tại một số địa điểm, trong khi Chipotle cho biết họ hiện không bị ảnh hưởng bởi vấn đề này.
Tình trạng thiếu rau diếp bao gồm cả rau diếp romaine và rau diếp băng vì giá đã tăng vọt gần 400% kể từ năm 2019. Giá trung bình cho một hộp rau diếp băng ở Tháng Mười là 67 đô la, tăng đáng kể so với 14 đô la mà nó có giá chỉ vài năm trước, mỗi Kinh doanh nhà hàng trực tuyến .
Mặc dù các nhà hàng hiện đang cảm thấy ảnh hưởng của tình trạng thiếu hụt, nhưng vấn đề thực sự bắt đầu trong đại dịch COVID-19, mặc dù một loại vi-rút gần đây, INSV, đã gây thiệt hại cho vụ mùa năm nay và khiến nguồn cung giảm sút, đã không giúp ích được gì.
Tin tốt là dường như có ánh sáng cuối đường hầm vì tình trạng thiếu hụt sẽ ít nghiêm trọng hơn chậm nhất là vào tháng 1, khi các lô rau diếp từ miền nam California và Arizona được cung cấp.
Rau diếp không phải là mặt hàng thực phẩm duy nhất có nhu cầu cao và đắt hơn trong mùa này. Trước ngày lễ, USA Today đã tìm thấy mức tăng hai chữ số đối với hầu hết các món ăn mà bạn thường tìm thấy trên Lễ tạ ơn Bảng ngày.
Các mặt hàng thực phẩm có mức tăng cao nhất trong mùa này bao gồm bơ và bơ thực vật (32,2%), hỗn hợp bột mì và bột mì chế biến sẵn (24,2%), các sản phẩm bánh mì đông lạnh/làm lạnh (20%), trái cây đóng hộp (18,6%), thịt gia cầm chưa nấu chín bao gồm Gà tây (17%) và rau đông lạnh (16,6%).
Tin tức khác:
