Sự thiếu hụt bơ có thể có nghĩa là gì đối với việc làm bánh trong ngày lễ
Tìm Ra Số LượNg Thiên ThầN CủA BạN
funkybg / iStock
Sự thiếu hụt bơ có thể có nghĩa là gì đối với việc làm bánh trong ngày lễ
Lượng bơ hiện có ở mức thấp nhất kể từ năm 2017.- Tác giả: Devon Forward
- Ngày cập nhật:
Tất cả những người thợ làm bánh ngày lễ ngoài kia có thể muốn dự trữ bơ , một thành phần thiết yếu trong nhiều công thức nấu ăn ngon, vì hiện nay đang có sự thiếu hụt lớn.
Dựa theo Tạp chí Phố Wall , lượng bơ sẵn có ở mức thấp nhất kể từ năm 2019 và sự thiếu hụt là do các vấn đề về nhân viên và sản lượng sữa hạn chế.
Như mọi khi xảy ra với cung và cầu, điều này đã làm cho giá cả tăng lên. Tạp chí Phố Wall báo cáo rằng giá đã tăng hơn 24,6% trong năm qua.
Một Báo cáo Tin tức Thị trường Sữa của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cũng mô tả sự gia tăng nhu cầu trên toàn quốc.
Nó viết, 'Ở vùng Đông Bắc, nhu cầu bơ bán lẻ đang tăng lên, nhưng tồn kho khan hiếm đang khiến một số nhà sản xuất phải điều tiết nguồn cung theo các đơn đặt hàng hiện có ... Ở vùng Trung Tây, nhu cầu bơ hiện đang cao hơn nguồn cung.'
Cùng với bơ, giá hàng tạp hóa nói chung cũng đã tăng 13,5% trong 12 tháng qua.
Hy vọng rằng bạn không phải lo lắng quá nhiều, vì ngành công nghiệp sữa đang thích ứng với tình hình để giữ cho mọi người được cung cấp bơ trong suốt thời gian còn lại của năm.
Joe Coote , giám đốc điều hành tại Darigold Inc. cho biết, 'Chúng tôi muốn điều hành tài sản mà chúng tôi có khó khăn hơn khi chúng tôi có thể thu được nhiều sữa hơn từ trang trại.'
Nhưng có những cách để chuẩn bị hoặc thích ứng với hoàn cảnh.
Dựa theo Ăn uống , bơ thường để được từ một đến ba tháng trong tủ lạnh. Và vì nó đông lạnh tốt, nó có thể kéo dài đến một năm, vì vậy bạn có thể muốn trữ một ít trong tủ đông ngay bây giờ, đề phòng.
Ngoài ra còn có nhiều lựa chọn thay thế tuyệt vời cho bơ. Hương vị quê hương Danh sách các thành phần để xem xét thay thế bao gồm bơ thực vật, như mong đợi, cũng như sự làm ngắn lại , dầu ô liu và dầu thực vật, dầu dừa và một số lựa chọn ít được biết đến hơn, như bí ngô nghiền nhuyễn, nước sốt táo, sữa chua Hy Lạp và chuối.
Sử dụng chất thay thế cho bơ cũng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đây là điều cần cân nhắc để làm bánh về lâu dài.
Mặc dù bạn có thể phải sáng tạo một chút hoặc bắt đầu dự trữ một ít bơ ngay bây giờ cho những ngày lễ, nhưng bạn sẽ có thể làm những món bánh nướng cổ điển tương tự cho mùa lễ năm 2022.
Tin tức khác:
