Mất Bao Lâu Để Nấu Món Ham Hoàn Hảo?
Tìm Ra Số LượNg Thiên ThầN CủA BạN
(Những hình ảnh đẹp)
Khi bạn chuẩn bị cho những ngày lễ, chắc chắn rằng một số món ăn ngon đã có trong thực đơn của bạn! Đôi khi thật khó để lựa chọn nấu gà tây hoặc ham kỳ nghỉ, nhưng nếu bạn định đi thứ hai, bạn sẽ tự hỏi: Chỉ mất bao lâu để nấu món giăm bông hoàn hảo ?
Chúng tôi đã chia nhỏ tất cả cho bạn để đảm bảo rằng giăm bông của bạn được phục vụ hoàn toàn ngon cho bất kỳ bữa tối kỳ nghỉ sắp tới nào mà bạn đã lên kế hoạch. Cho dù bạn đang hâm nóng giăm bông xoắn ốc đã nấu trước hay nấu giăm bông sống và tươi trong lò, chúng tôi đều có tất cả câu trả lời mà bạn cần. Và vì giăm bông của bạn sẽ được phục vụ và sẵn sàng, đừng quên tất cả các bản sửa lỗi !
Có liên quan: Nhận công thức cho món Giăm bông tráng men Maple-Bourbon yêu thích của chúng tôi.
Vì vậy, làm thế nào để bạn nấu một giăm bông?
Theo USDA , cả một nửa hoặc toàn bộ dăm bông nấu chín— được đóng hộp và đóng gói chân không trong một cơ sở được FDA kiểm tra — có thể được ăn lạnh ngay từ khi đóng gói. Nếu bạn muốn hâm nóng giăm bông đã nấu chín, nướng ở nhiệt độ 325 ° F cho đến khi một nhiệt kế thực phẩm được cắm vào giăm bông đọc nhiệt độ bên trong 140 ° F .
Đối với giăm bông sống và tươi, nướng ở nhiệt độ 325 ° F cho đến khi nhiệt kế thực phẩm cắm vào thịt đọc 145 ° F .
Có liên quan: Bạn có đủ ham để cho khách của bạn ăn không? Tìm hiểu ở đây.
Điều quan trọng cần nhớ là bạn cần nướng giăm bông trong bao lâu phụ thuộc phần lớn vào trọng lượng, cách cắt và việc nó đã chín hay chưa nấu. Để bạn tham khảo, hãy sử dụng Biểu đồ của USDA bên dưới để xác định nấu một miếng giăm bông trong bao lâu :
| Cắt | Lbs Trọng lượng | Phút / lb | Nhiệt độ bên trong tối thiểu & thời gian nghỉ ngơi |
|---|---|---|---|
| CÁCH NẤU HAM ĐÃ HÚT BAO LÂU, nấu trước khi ăn | |||
| Toàn bộ, xương trong | 10 đến 14 | 18 đến 20 | 145 ° và để yên ít nhất 3 phút |
| Một nửa, xương trong | 5 đến 7 | 22 đến 25 | |
| Phần chân hoặc phần mông, xương trong | 3 đến 4 | 35 đến 40 | |
| Cánh tay Picnic Vai, không xương | 5 đến 8 | 30 đến 35 | |
| Vai cuộn (Butt), không xương | 2 đến 4 | 35 đến 40 | |
| CÁCH NẤU HAM NẤU TRƯỚC, nấu chín | |||
| Toàn bộ, xương trong | 10 đến 14 | 15 đến 18 | Hâm nóng dăm bông đã nấu chín được đóng gói trong các nhà máy được USDA kiểm tra đến 140 ° F và tất cả các loại khác đến 165 ° F. |
| Một nửa, xương trong | 5 đến 7 | 18 đến 24 | |
| Cánh tay Picnic Vai, không xương | 5 đến 8 | 25 đến 30 | |
| Thịt nguội đóng hộp, không xương | 3 đến 10 | 15 đến 20 | |
| Đóng gói chân không, không xương | 6 đến 12 | 10 đến 15 | |
| Cắt xoắn ốc, toàn bộ hoặc một nửa | 7 đến 9 | 10 đến 18 | |
| BAO LÂU ĐỂ NẤU HAM TƯƠI, chưa nấu chín | |||
| Toàn bộ chân, xương trong | 12 đến 16 | 22 đến 26 | 145 ° và để yên ít nhất 3 phút |
| Toàn bộ chân, không xương | 10 đến 14 | 24 đến 28 | |
| Một nửa, xương trong | 5 đến 8 | 35 đến 40 | |
| BAO LÂU ĐỂ NẤU NƯỚC HAM | |||
| Toàn bộ hoặc một nửa. (Ngâm từ 4 đến 12 giờ trong tủ lạnh. Đậy nắp bằng nước và đun sôi từ 20 đến 25 phút mỗi pound. Để ráo, tráng men và chuyển sang màu nâu ở 400 ° F trong 15 phút.) |
Không thành ham? Thử những thứ này xem công thức nấu ăn chân cừu thay vào đó là lễ Phục sinh.
Diễu hành hàng ngày
Các cuộc phỏng vấn người nổi tiếng, công thức nấu ăn và mẹo về sức khỏe được gửi đến hộp thư đến của bạn. Địa chỉ email Cảm ơn bạn đã đăng ký! Vui lòng kiểm tra email của bạn để xác nhận đăng ký của bạn.