Mất Bao Lâu Để Nấu Món Gà Tây Hoàn Hảo?

Việc nấu ăn cho ngày lễ đang ở trong chúng ta - Lễ Tạ ơn sắp đến - và mọi người đều tự hỏi: Sẽ mất bao lâu để nấu một con gà tây?

Chà, bạn nên nướng gà tây trong bao lâu phụ thuộc phần lớn vào trọng lượng của nó, cũng như liệu bạn có định nhồi thịt gà tây hay không. Đối với lò nướng được đặt ở 325 ° F, FoodSafety.gov khuyến nghị thời gian rang sau đây dựa trên trọng lượng của một gà tây rã đông :

Thời gian nấu từ 4 đến 6 pound (ức)

1 1/2 đến 2 1/4 giờ

6 đến 8 pound (ức) thời gian nấu

Chưa nhồi: 2 1/4 đến 3 1/4 giờ
Nhồi bông: 2 tiếng rưỡi đến 3 tiếng rưỡi

Thời gian nấu gà tây từ 8 đến 12 pound

Chưa nhồi: 2 3/4 đến 3 giờ
Nhồi bông: 3 đến 3 tiếng rưỡi

Thời gian nấu gà tây từ 12 đến 14 pound

Chưa nhồi: 3 đến 3 3/4 giờ
Nhồi bông: 3 giờ rưỡi đến 4 giờ

Thời gian nấu gà tây từ 14 đến 18 pound

Chưa nhồi: 3 3/4 đến 4 1/4 giờ
Nhồi bông: 4 đến 4 1/4 giờ

Thời gian nấu gà tây từ 18 đến 20 pound

Chưa nhồi: 4 1/4 đến 4 tiếng rưỡi
Nhồi: 4 1/4 đến 4 3/4 giờ

Thời gian nấu gà tây từ 20 đến 24 pound

Chưa nhồi: 4 rưỡi đến 5 giờ
Nhồi: 4 3/4 đến 5 1/4 giờ

Có liên quan: 101 món ăn phụ ngon nhất trong ngày lễ tạ ơn

Bản tin Pop Kitchen

Làm thế nào để biết khi nào một con gà tây được làm xong.

Mặc dù ước tính thời gian ở trên cung cấp một ý tưởng chung về thời gian nấu gà tây, nhưng cách an toàn tuyệt đối để biết gà tây của bạn đã hoàn thành hay chưa là sử dụng nhiệt kế thịt. Nếu bạn đang nấu một gà tây nhồi , bạn phải nấu cho đến khi nhiệt độ bên trong vật nhồi đạt tối thiểu là 165 ° F.

Nếu đồ nhồi trong gà tây của bạn đã đạt đến nhiệt độ 165 ° F, thì nhiệt độ của phần trong cùng của đùi gà tây có thể nằm trong khoảng từ 165 ° F đến 185 ° F, tại thời điểm đó, nhiệt độ đã hoàn thành. Nếu bạn đang nấu một gà tây không nhồi bông , rang cho đến khi số đo nhiệt độ của phần trong cùng của đùi đạt 165 ° F.

Bạn sẽ cần bao nhiêu gà tây cho mỗi người cho bữa tối ngày lễ của mình?

Đối với bữa tối của mình, bạn có thể ước tính rằng mỗi khách sẽ ăn khoảng 1/2 pound gà tây. Dưới đây là hướng dẫn chung về lượng gà tây bạn cần cho mỗi người:
4 người - 6 pound
6 người - 9 pound
12 người - 18 pound

Nếu bạn đang mua một cái nhỏ hơn chim đối với một bữa tiệc nhỏ hơn - từ 12 pound trở xuống - bạn nên cho phép 2 pound / người tính tỷ lệ thịt-xương nhỏ hơn. Những nguyên tắc này áp dụng cho cả gà tây tươi và gà tây đông lạnh - nếu bạn đang nấu gà tây đông lạnh, hãy nhớ để ít nhất 24 giờ rã đông cho mỗi 4 pound gia cầm của bạn.

Đừng quên món tráng miệng! Kiểm tra hơn 150 Món tráng miệng Lễ tạ ơn .