Daphne Oz tiết lộ điều tuyệt vời nhất — và điều kỳ quặc nhất! —Thưởng thức mà bố cô ấy đã từng cho cô ấy

Ở tuổi 33, Daphne Oz là một bà mẹ bốn con (đứa con nhỏ nhất của cô ấy năm tháng tuổi), người dẫn chương trình truyền hình và tác giả về dinh dưỡng, và sẽ sớm tham gia MasterChef Junior với tư cách là giám khảo cho Phần 8 sắp tới của nó, với rất nhiều điều đang diễn ra trong thế giới của mình, cô ấy thừa nhận với Parade.com rằng tự chăm sóc bản thân có thể là một thách thức. Nhưng phần lớn trong số đó, đối với Oz, bắt nguồn từ việc triển khai một số thủ thuật nuôi dạy con cái mà cô ấy đã hoàn thiện trong vài năm qua. Parade.com đã bắt kịp Oz để nghe về những đứa trẻ yêu thích của cô ấy thậm chí sẽ không nhận thấy bữa ăn ngon cho chúng, cách cô ấy đối phó với cái bẫy không thể tránh khỏi của người mẹ là thỉnh thoảng đánh mất bản sắc cá nhân của mình và lời khuyên tốt nhất mà cô ấy từng nhận được từ cha mẹ mình .

Liên quan: Kẹo thời thơ ấu yêu thích của Daphne Oz

Lần đầu tiên phê bình trẻ em vào MasterChef Junior Phần 8:

Cách mà chúng tôi thực sự đưa bọn trẻ ra khỏi vùng an toàn của chúng, đưa chúng vào bài kiểm tra, có những khoảnh khắc học tập đáng kinh ngạc với chúng, rất vui và căng thẳng. Họ phải cảm nhận được cảm giác như đang ở trong một nhà bếp chuyên nghiệp và để họ có những khoảnh khắc tuyệt vời của ẩm thực. Câu hỏi mọi người luôn đặt ra là: Làm thế nào để bạn gửi những đứa trẻ về nhà? Thật kinh khủng khi bạn thấy họ nhận ra rằng họ sẽ không trở lại Siêu đầu bếp phòng bếp. Nhưng đồng thời, điều rất đáng mừng và tuyệt vời là bạn thấy những đứa trẻ đang ra đi theo một cách nào đó hạnh phúc. Và đối với tôi với tư cách là một bà mẹ bốn con, tôi chỉ nghĩ rằng, Làm thế nào tôi có thể cho những đứa trẻ này lời khuyên và lời phê bình nhưng thực sự mang lại cho chúng thứ gì đó tốt để mang theo theo cách duy trì niềm đam mê của chúng?

Liên quan: Aarón Sanchez Món ăn về thời thơ ấu hoang dã của anh ấy trong cuốn hồi ký mới của anh ấy

Dành thời gian cho bản thân với bốn (!!!) đứa trẻ nhỏ:

Vâng, tôi đang trốn trong phòng ngủ của tôi ngay bây giờ (cười) . Khoảng thời gian một mình của riêng tôi là khi chúng đi học — đó là thời điểm tôi cố gắng hoàn thành nhiều việc nhất có thể. Tôi lẻn trong 20 phút để tập thể dục hoặc 20 phút để đi bộ và chỉ để xả hơi. Tôi may mắn vì tôi không chỉ được sống gần gia đình , nhưng tôi cũng có người giúp đỡ.

Hiện tại, tôi thực sự tập trung vào việc có thời gian ở riêng với từng đứa trẻ, vì đó là điều ngày càng khó thực hiện hơn khi chúng tôi có nhiều con hơn. Nó có thể nấu ăn cùng nhau. Nó có thể là đọc một cuốn sách. Nó có thể đang thực hiện một dự án nghệ thuật. Nó có thể chỉ là đi chơi cùng nhau. Đó là những khoảnh khắc mà tôi biết đã tạo ra những kỷ niệm mà các con tôi sẽ lưu giữ.

Khỏe mạnh bây giờtiền boa

Về việc để các con của cô ấy ăn uống lành mạnh:

Nếu các con tôi theo cách của chúng, chúng sẽ ăn bánh pizza, khoai tây chiên và cơm bơ mỗi ngày. Nhưng chồng tôi và tôi cố gắng làm gương tốt bằng cách cho thấy thử những điều mới là điều người lớn. Để đạt được điều đó, quy tắc chung của chúng tôi là Trẻ lớn hãy thử mọi thứ một lần.

Tôi cố gắng phục vụ hầu hết mọi thứ theo kiểu gia đình. Về phần lớn, trẻ em thực sự thích được tạo cơ hội để cảm thấy mình là người phụ trách. Vì vậy, những người đủ lớn để làm như vậy, tôi để họ phục vụ trên đĩa riêng của họ, [bao gồm] phần mà họ muốn của mỗi thứ. Họ phải thử một miếng trong tất cả mọi thứ tôi đặt trên bàn. Và hơn thế nữa, tôi không ép buộc họ. Có thể mất tới 20 lần để trẻ phát triển sở thích đối với một loại thức ăn mới. Vì vậy, tôi sẽ không nản lòng nếu 15 lần đầu tiên họ muốn một miếng và họ không thực sự thích nó.

Các giao dịch hoán đổi lành mạnh của cô ấy:

Tôi sẽ đặt bột hạt lanh và hạnh nhân xay vào ngón tay gà của họ và chúng tôi sẽ làm món khoai lang chiên thay vì khoai tây chiên thông thường. Tôi thường xuyên lén lút xay nhuyễn rau củ vào các món ăn macaroni của họ. Chúng tôi làm rất nhiều bánh nướng xốp. Tôi sẽ làm như bánh muffin bí ngô chuối. Và trong bánh kếp của họ, tôi thường cho hạt lanh xay, hạt chia và yến mạch xay vào. Tôi thực sự gây sốc khi cho họ uống sinh tố xanh trong một thời gian dài. Chúng tôi gọi chúng là sinh tố Grinch và sinh tố Monster. Bây giờ họ quyết định họ không dành cho họ. Tôi thề rằng chúng sẽ trở thành những con chó săn. Họ có thể ngửi thấy mùi rau bina đang đến!

Để không đánh mất danh tính một người mẹ làm việc toàn thời gian:

1.000%. Chắc chắn rằng trang điểm đối với tôi là một phần quan trọng, muốn làm những điều nhỏ nhặt khiến tôi cảm thấy tỉnh táo và xinh đẹp nhất. Và nó cảm thấy như nghệ thuật đối với tôi và tôi yêu nó. Vì vậy, tôi đang thực hiện quy trình chăm sóc da, chăm sóc tóc, trang điểm. Đó là những khoảnh khắc quyến rũ nhỏ mà tôi cố gắng có hàng ngày mà tôi nghĩ rằng nó thực sự mạnh mẽ.

Trên Marie Kondo’ing as me time:

Một trong những điều tôi đang cố gắng làm vào năm 2019 là có tổ chức nhiều nhất tôi có thể. Tôi nghĩ rằng những điều nhỏ nhặt sẽ tạo nên điều xấu và điều tốt. Vì vậy, nếu bạn để mọi thứ trôi qua ở một nơi mà nó không thuộc về từng chút một, ngôi nhà hoàn toàn có cảm giác bị phân tán. Nghe có vẻ không phải là điều hấp dẫn nhất khi dành 15 phút cho bản thân, nhưng thay vì vào email của tôi và cố gắng đọc một vài email trong thời gian đó, điều này đôi khi khiến bạn cảm thấy căng thẳng hơn vì đó là một hộp thư đến liên tục đông đúc. , Tôi sẽ dành 15 phút để làm một phần trong phòng của tôi hoặc một phần trong phòng của trẻ em. Tôi nhận thấy rằng chỉ cần có được sự thanh bình trong môi trường sẽ tạo ra sự khác biệt cho trạng thái bên trong của bạn.

Về nhịp điệu làm chủ đề của cô ấy cho năm 2020:

Tôi đã nói một chút trên Instagram của mình về các chủ đề trong năm. Dì của tôi đã nói với tôi rằng chủ đề của bà trong năm là không có vấn đề gì. Cô ấy có rất nhiều đứa trẻ của riêng mình. Chủ đề của cô là tìm ra những cách nhỏ nhất, lớp học nghệ thuật hoặc đi xem phim hoặc xem một vở kịch — làm những việc nhỏ mà cô cảm thấy đã giúp cô khám phá lại bản sắc của mình và khơi lại một số đam mê mà cô có. Tôi nghĩ đó là một ý tưởng tuyệt vời khi có một chủ đề bao quát trong năm này. Vì vậy, tôi đã suy nghĩ rất nhiều về những gì tôi sẽ là. Và tôi nghĩ đó là nhịp điệu.

Người ta nhận ra rằng con người hạnh phúc nhất khi họ có khả năng dự đoán — khi họ có trật tự và có thói quen. Và bạn thấy rằng ngay cả khi bước ra khỏi những ngày nghỉ, rất nhiều niềm vui. Các Bảo Bình trong tôi thích có sự mới lạ và những điều mới mẻ xảy ra mọi lúc. Nhưng bạn bước ra khỏi hai tuần mà lũ trẻ không có cấu trúc nào, mọi người đều ở bên gia đình và bạn chỉ có một khoảng thời gian tuyệt vời và bạn đã sẵn sàng bắt đầu lại nhịp sống của mình. Và đó là chủ đề của tôi trong năm là bắt kịp nhịp sống đó, nói không với mọi thứ, dành lại thời gian mà tôi cần, nhận ra rằng làm mọi thứ tôi đang làm một trăm phần trăm có nghĩa là không làm hết 100% mọi thứ. Và tôi nghĩ rằng đó là sự khác biệt thực sự quan trọng đối với những bậc cha mẹ bận rộn và những người hạnh phúc nói chung.

Theo lời khuyên của cha cô, Tiến sĩ Oz, luôn đưa ra cho cô:

Nó đến khá tự nhiên (cười) . Chỉ vì anh ấy luôn học hỏi và anh ấy là một giáo viên tự nhiên. Anh ấy muốn chia sẻ mọi thứ. Tôi không biết mình sẽ làm gì nếu không có bác sĩ thường trực vì tôi đã quá quen với việc này. Ông nội của tôi đều là bác sĩ, bố tôi, chú tôi. Vì vậy, mọi thứ đều nhận được một cuộc gọi. Ồ, cô ấy đang phát điên lên. Cô ấy muốn nằm xuống. Dù đó là gì, nó sẽ nhận được một cuộc điện thoại. Và may mắn thay, anh ấy luôn sẵn lòng cân nhắc. Chúng tôi gặp bố mẹ tôi rất nhiều. Và tôi không thể nhớ mình đã từng như thế nào, OK, hãy ngừng chia sẻ với tôi. Đã có lúc tôi nghĩ mình sẽ trở thành một bác sĩ, vì vậy tôi cảm thấy muốn học càng nhiều càng tốt mà không cần phải qua trường y thì càng tốt.

Về lời khuyên điên rồ nhất mà cha cô từng cho cô:

Khi lớn lên, bố tôi luôn tin rằng khi bạn ốm, bạn nên ra ngoài và đổ mồ hôi. Anh ấy như thể, Cơ thể bạn sẽ tự chiến đấu với nó. Hãy ra ngoài đó, hít thở không khí trong lành, tìm nguyên nhân hạ sốt nếu cơn sốt của bạn đỡ, điều đó có nghĩa là nó đang chống lại nhiễm trùng và bạn sẽ ổn. Tôi nghĩ, bây giờ có những lúc tôi cảm thấy có lẽ chúng ta nên can thiệp vào đây. (cười)

Lời khuyên nuôi dạy con cái tốt nhất mà cô ấy học được từ anh ấy:

Anh ấy nói, Căng thẳng không chỉ không làm bất cứ điều gì tốt cho bạn mà nó còn cướp đi niềm vui trải nghiệm của bạn. Và điều đó cực kỳ có hại cho sức khỏe của bạn. Vì vậy, càng nhiều càng tốt, hãy công nhận rằng bọn trẻ kiên cường và bạn đang làm rất tốt. Bạn quan tâm đến chúng rất nhiều và đó là lý do tại sao nó cảm thấy căng thẳng, nhưng bạn có thể yên tâm và biết rằng điều thực sự quan trọng là cách bạn làm cho con mình cảm thấy như thế nào. Điều đó đã luôn luôn đeo bám tôi. Rất nhiều người trong chúng ta không có được tất cả thời gian mà chúng ta yêu thích với con mình, nhưng thời gian chúng ta ở bên chúng để khiến chúng cảm thấy có giá trị và được yêu thương, trân trọng, đó là cảm giác sẽ tồn tại suốt cuộc đời của chúng. Vì vậy, hết mức có thể, tôi cố gắng đảm bảo rằng các con tôi và tôi có rất nhiều niềm vui. Tôi luôn ở trên sàn với họ. Chúng tôi luôn chơi. Tình cảm đó của Mẹ tôi yêu chúng tôi. Mẹ tôi rất vui với chúng tôi. Đó là những gì tôi muốn các con tôi cảm nhận được.

Để giải quyết căng thẳng không thể tránh khỏi khi nó mọc sau cái đầu xấu xí của mình:

Thật là khó. Tôi ước tôi có một câu trả lời hoàn hảo. Ngay bây giờ đối với tôi, đó là phòng tập thể dục. Con tôi vừa tròn năm tháng tuổi. Tôi luôn đấu tranh để thực sự đi. Nhưng một khi tôi đi, tôi cảm thấy rằng serotonin đang chạy , Tôi cảm thấy những hormone hạnh phúc đang chạy. Tôi cảm thấy ổn định và như thể tôi đã làm điều gì đó thực sự tốt cho bản thân. Điều đó làm giảm rất nhiều căng thẳng. Khi chúng tôi có thời gian cho nó, John và tôi đi hẹn hò. Điều đó thực sự quan trọng đối với tôi khi tôi cảm thấy mình trở thành bạn gái của chồng tôi và vợ của anh ấy, đồng thời có khoảng thời gian một mình và trở thành người lớn cùng nhau. Điều đó thực sự quan trọng và tôi thấy nó giúp giảm căng thẳng rất nhiều. Và gọi điện cho bạn gái hay gọi điện cho mẹ tôi, người có lẽ là người tôi gọi nhiều nhất. Đó là một số loại thuốc giảm căng thẳng lớn nhất của tôi.

Một việc khác mà tôi đang cố gắng làm là viết nhật ký. Tôi cảm thấy rằng đó là điều mà mọi người nói về mọi lúc và nó nghe có vẻ rất tệ. Có điều gì đó rất thực về việc viết bằng tay chứ không phải trên máy tính. Viết một cách vật lý bằng tay của bạn trên một tờ giấy, chỉ để suy nghĩ của bạn tuôn ra trong bạn trong năm phút vào đầu buổi sáng. Và sau đó kết thúc bằng Mục tiêu của bạn cho ngày hôm nay là gì? Điều gì sẽ là một thành công hay một chiến thắng cho bạn ngày hôm nay? Tập trung vào ý tưởng về What’s a win for me? mỗi ngày làm giảm đi rất nhiều căng thẳng của áp lực mà tôi có danh sách việc cần làm không bao giờ kết thúc đang ngồi trước mặt.

Xem thêm các mẹo giảm căng thẳng trong thử thách Parade’s Year of You.