Công thức làm bánh kem chua hạnh nhân ngon nhất, cùng với 12 biến thể khác

Nếu bạn đang thèm một thứ gì đó ngọt ngào, thì đừng tìm đâu xa hơn Almond Sour Cream Pound Cake . Nó thực sự nhẹ nhàng, ngon miệng và là một món ăn được chào đón vào mùa hè hoặc bất cứ lúc nào trong năm. Và nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của hạnh nhân, đừng lo lắng! Có 12 công thức làm bánh pao ngon tuyệt khác để bạn lựa chọn trong vòng này, như Bánh Pound Dâu tây, Bánh Pound Yogurt chanh, Bánh Pound Lime Key và hơn thế nữa.

Pound Cake là gì?

Điều đầu tiên trước tiên là: bánh pao ? Bánh pound thường hơi nặng. Nếu bạn muốn một món tráng miệng nhẹ, ẩm, vụn thì đây không phải là món bánh phù hợp với bạn. Nhưng khi bạn cần một món tráng miệng bơ thoải mái, họ đã tìm được đúng chỗ.

Pound cake có tên như vậy vì danh sách thành phần ban đầu rất đơn giản - một pound bơ, một pound đường và một pound bột mì, với một vài quả trứng. Do đó có tên là pound cake. Bạn không bao giờ cần phải viết nó ra!

Nhưng không có chất để lại hoặc các hương vị khác, điều này cũng có nghĩa là chúng nặng và cần đi kèm với nước sốt hoặc trái cây tươi. Kể từ đó, nhiều biến thể của bánh pao đã ra đời.

Cách trang trí Pound Cake

Pound cake thường không được cho là đẹp, vì vậy bạn có thể cần trang điểm cho nó một chút. Và bởi vì hầu hết chúng không sử dụng tính năng phủ sương, đây là một số tùy chọn khác:

• Xi-rô đơn giản : Khi bánh nở ra hoặc sau khi bánh nguội, hãy đánh bánh bằng một loại siro đơn giản có hương vị. Nó giúp giữ ẩm hoặc làm khô bánh mà còn tăng thêm hương vị.
• Hoa quả tươi : Bạn không thể nhầm lẫn với một đống quả mọng tươi hoặc trái cây đá, phủ trên một chiếc bánh cho dù nó còn nguyên hay đã cắt lát.
• Liễu : Nước sốt trái cây và cả nước sốt tráng miệng như caramen , caramel Sauce , sốt fudge hoặc praline đều là những lựa chọn tốt. Mứt và chất bảo quản cũng có thể được sử dụng.
• Đường mịn : Một số loại bánh chỉ cần phủ một lớp đường bột nhẹ. Để làm như vậy, bạn cho thìa đường bột vào một cái rây lưới nhỏ, sau đó gõ thìa sang một bên cách mặt bánh khoảng 1 feet. Tiếp tục cho đến khi phủ đều.
• Kem đánh : Chưa từng có ai trong lịch sử nói không với kem tự làm .

Có liên quan: Bắt chước Starbucks Iced Lemon Loaf Cake

Công thức làm bánh kem chua hạnh nhân ngon nhất

Thành phần:

• 1 cốc bơ không muối, đã được làm mềm
• 2 1/2 cốc đường
• 6 quả trứng lớn
• 3 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
• 1 cốc kem chua
• 3 cốc bột mì
• 1/4 thìa cà phê muối nở
• 1/2 thìa muối biển mịn
• Đường bột, làm topping

Hướng dẫn:

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ. Bôi mỡ chảo có rãnh gấp mép 10 inch bằng bình xịt nấu ăn.
2. Rây đều bột mì, muối biển mịn và muối nở. Vui lòng cho vào một bát trộn vừa. Để qua một bên.
3. Trong một tô lớn hoặc máy trộn đứng có gắn cánh khuấy, đánh bơ trong 3-4 phút hoặc cho đến khi bơ nhạt màu và bông xốp.
4. Thêm đường và tiếp tục đánh trong 1 phút.
5. Thêm trứng, từng quả một, cho đến khi lòng đỏ biến mất.
6. Thêm kem chua và chiết xuất hạnh nhân, trộn cho đến khi vừa kết hợp.
7. Với từng lượng nhỏ, thêm các nguyên liệu khô cho đến khi vừa trộn.
8. Đổ vào chảo bó đã chuẩn bị.
9. Đặt ở giữa lò nướng và nướng trong 60-70 phút. Dùng tăm thử vào 60 phút.
10. Lấy ra và làm nguội trên giá làm mát bằng dây trong 10-15 phút. Đảo ngược, gõ nhẹ vào bên ngoài một vài lần bằng thìa gỗ, sau đó thả ra và lật.
11. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi phủ đường bột.

Liên quan: Cách làm nước sốt caramel

Bây giờ bạn đã có những kiến ​​thức cơ bản, bạn có thể thử nghiệm với 12 công thức làm bánh pao tốt nhất để thay đổi các thành phần và hương vị mọi lúc!

Jessica Formicola đã rời bỏ công việc là một nhà trị liệu tâm lý để theo đuổi đam mê của mình: gia đình, ẩm thực và du lịch có thể tìm thấy tại SavouryExperiments.com.