5 loại thực phẩm mùa thu nên bỏ qua nếu bạn có IBD

Khi những ngày trở nên lạnh hơn, bạn có thể bắt đầu thèm những món ăn mùa thu dễ chịu: bánh bí ngô, pho mát mac ‘n’. Nhưng nếu bạn bị Bệnh Crohn hoặc là viêm loét đại tràng (UC), bạn cần tránh các loại thực phẩm có thể làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn.

Dưới đây là lời khuyên về năm loại thực phẩm mùa thu cần lưu ý, theo chuyên gia dinh dưỡng Anna Taylor, MS, RD, LD

Mùa thu và thay đổi thức ăn

Crohn’s và UC, hai loại bệnh viêm ruột (IBD), gây viêm mãn tính ở đường tiêu hóa (GI), nơi cơ thể bạn tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Tình trạng viêm này đôi khi dẫn đến đau bụng, tiêu chảy, táo bón và mệt mỏi. Nó cũng đôi khi gây ra sự thiếu hụt chất dinh dưỡng do hấp thu kém, chẳng hạn như thiếu máu .

Bà Taylor nói: Chỉ riêng chế độ ăn uống không thể ngăn ngừa IBD, nhưng nó có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát các triệu chứng của bạn.

Bạn vẫn có thể tận hưởng một chế độ ăn uống lành mạnh bình thường trong thời gian thuyên giảm, giữa các đợt bùng phát, khi bạn có ít hoặc không có triệu chứng.

Tuy nhiên, trong thời gian bị viêm, hầu hết những người bị IBD đều được hưởng lợi từ việc điều chỉnh chế độ ăn uống của họ, cô Taylor nói. Và, một số người bị IBD luôn cần phải tuân theo một chế độ ăn uống đã được điều chỉnh do chứng viêm mãn tính và các bệnh về đường ruột.

Mặc dù không có một chế độ ăn uống cụ thể nào phù hợp với tất cả mọi người bị IBD, bạn nên điều chỉnh chế độ ăn uống cá nhân của mình bằng cách xem xét các triệu chứng bạn có và mức độ nghiêm trọng của chúng.

Có liên quan: Chế độ ăn uống chống viêm là gì và bạn có thể ăn những loại thực phẩm nào?

Thực phẩm nên tránh với bệnh viêm ruột

Bà Taylor khuyên bạn nên tránh xa những thực phẩm phổ biến trong mùa thu này trong thời gian bùng phát:

1. Rượu táo. Nhiều đường, rượu táo và nước trái cây có thể làm cho bệnh tiêu chảy trầm trọng hơn. Đường cũng gây viêm.
2. TRONG liên bí. Các loại bí như hạt bơ, quả acorn và bí đỏ có thể khiến bệnh tiêu chảy của bạn nặng hơn. Chúng chứa hầu hết là chất xơ không hòa tan và rất ít chất xơ hòa tan.
3. Kẹo Halloween. Chứa nhiều chất béo và đường, kẹo Halloween là một vấn đề lớn vì sự hấp thụ kém có thể dẫn đến đau bụng và tiêu chảy.
4. Kem bí ngô. Chứa nhiều chất béo và lactose, điều trị vào mùa thu này có thể gây ra các triệu chứng tồi tệ hơn trong thời gian bùng phát IBD.
5. Ớt. Chứa nhiều chất béo, chứa đầy chất xơ không hòa tan từ đậu và rau và thường có vị cay, ớt có thể sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng đau bụng, đầy hơi và chuột rút trong thời gian bùng phát.

Cô Taylor nói hãy nhớ rằng mỗi người đều khác nhau và điều gì hiệu quả với một người bị IBD có thể không hiệu quả với người khác. Cô ấy khuyên bạn nên ghi nhật ký thực phẩm để giúp bạn hiểu các triệu chứng của chính mình.

Cách duy nhất để xác định loại thực phẩm nào làm trầm trọng thêm hoặc kích hoạt các triệu chứng GI của bạn là dành thời gian và nỗ lực theo dõi, cô ấy nói.

Bài viết này ban đầu xuất hiện trên Cleveland Clinic’s Health Essentials,health.clevelandclinic.org, như 5 Thực Phẩm Mùa Thu Phổ Biến Nên Tránh Nếu Bạn Bị IBD.

Tiếp theo, đây là những gì bạn cần biết về duy trì sức khỏe đường ruột .