(Justin Stephens / FOX)
Gordon Ramsay không chính xác được biết đến với tính cách nhẹ nhàng của anh ấy, và sự khéo léo của anh ấy đối với những lời lăng mạ đầy màu sắc đã trở thành huyền thoại trong các chương trình nấu ăn của anh ấy trong suốt nhiều năm, bao gồm Bếp Địa ngục, Ác mộng nhà bếp và Siêu đầu bếp . Để vinh danh đầu bếp hôi miệng nổi tiếng , chúng tôi đã làm tròn 100 trong số Gordon Ramsay hay nhất dấu ngoặc kép .
Anh ấy có thể nổi tiếng với tính khí nóng nảy của mình, nhưng ngoài tất cả những lời lăng mạ mà anh ấy buông ra trên TV khi thúc đẩy các đầu bếp và nhà hàng phát huy hết tiềm năng của họ, Ramsay cũng đã chia sẻ nhiều lời khuyên đáng suy nghĩ trong nhiều năm về thành công, tham vọng và cam kết với một đạo đức làm việc mạnh mẽ.
Ông cũng là một người cha tận tụy với năm người con của mình, Megan, Holly, Jack, Matilda và Oscar, người mà ông chia sẻ với người vợ 25 năm của mình, giáo viên trường Tana Ramsay. Trong nhiều năm, anh ấy đã chia sẻ những hiểu biết khác nhau về việc nuôi dạy con cái và duy trì một công việc lành mạnh- đời sống thăng bằng.
1. Bà của tôi có thể làm tốt hơn! Và cô ấy đã chết!
hai. Đối với những gì chúng tôi sắp ăn, xin Chúa làm cho chúng tôi thực sự không nôn mửa.
3. Bạn đang làm cho quần lót của bạn có một bước ngoặt! Bình tĩnh!
Liên quan: Những phần hay nhất của Gordon Ramsay
Bốn. Con cừu này quá chín, nó đang theo Mary đến trường!
5. Chiếc bánh pizza này thật kinh tởm, nếu bạn mang nó đến Ý, bạn sẽ bị bắt.
6. Ở đây có đủ tỏi để giết mọi ma cà rồng ở Châu Âu.
7. Đây là một quyết định thực sự khó khăn ... bởi vì cả hai bạn đều là những kẻ tào lao.
số 8. Sau khi thử pizza Hawaii : Đây không phải là bánh pizza, đây là một sự nhầm lẫn. Đây là một bi kịch của Ý.
9. Tại sao con gà băng qua đường? Bởi vì bạn đã không nấu nó!
10. Bạn cho rất nhiều gừng vào cái này, đó là Weasley.
mười một. Vấn đề với Yanks là họ là những kẻ xấu tính.
12. Đừng chỉ đứng đó như một chiếc bánh nướng xốp lớn!
Có liên quan:Sandwich gà rán 'tốt cho sức khỏe của Gordon Ramsay'
13. Nếu tôi có thể cho bạn một lời khuyên mạnh mẽ, khi bạn rời đi vì điều đó lãng mạn cuối tuần, bất cứ điều gì bạn làm, không chấp nhận hoặc nâng cấp lên suite trăng mật.
14. Nếu tôi thả lỏng, nếu tôi bỏ chân ga, tôi có thể sẽ chết.
mười lăm. Tôi đào tạo các đầu bếp của mình hoàn toàn khác với bất kỳ ai khác. Những cô gái, chàng trai trẻ của tôi khi vào bếp điều đầu tiên họ nhận được là một chiếc khăn bịt mắt. Họ bị bịt mắt và ngồi xuống bàn của đầu bếp… Trừ khi họ có thể xác định những gì họ đang nếm, họ sẽ không nấu món đó.
16. Đừng coi mọi thứ theo cách cá nhân.
17. Tôi muốn nghĩ rằng mình là một giáo viên tuyệt vời.
18. Tôi sẽ không tin bạn đang chạy một nhà tắm chứ đừng nói đến một nhà hàng.
Liên quan: Uncharted! Gordon Ramsay Gặp gỡ người dân địa phương, truyền thuyết và tìm hiểu phong tục ẩm thực độc đáo trong phần 2
19. Tôi là tôi. Một máy bay chiến đấu.
hai mươi. Con cá này còn nguyên, anh ấy vẫn đang tìm Nemo.
hai mươi mốt. Nếu bạn muốn trở thành một đầu bếp tài ba, bạn phải làm việc với những đầu bếp tài ba. Và đó chính xác là những gì tôi đã làm.
22. Bạn đã thêm quá nhiều muối và hạt tiêu, tôi có thể nghe thấy món ăn đang hát 'Push It.'
2. 3. Tôi không thích nhìn lại. Tôi luôn không ngừng mong đợi. Tôi không phải là người ngồi và khóc vì sữa bị đổ. Tôi quá bận rộn để tìm con bò tiếp theo.
24. Ban đầu, hãy để thức ăn của bạn nói chuyện. Bạn sẽ ngạc nhiên về việc bạn đã đi được bao xa trong một khoảng thời gian ngắn.
25. Ngay khi bạn bắt đầu thỏa hiệp với mục đích xoa bóp cái tôi của ai đó, thế là xong, trò chơi kết thúc.
hai 6. Nấu ăn là niềm đam mê, vì vậy, nó có thể trông hơi thất thường theo cách quá quyết đoán bằng mắt thường.
27. Các đầu bếp là những người say mê. Tất cả họ đều là những linh hồn tự kỷ ám ảnh, tinh tế, đỏng đảnh, thiếu an toàn và là những kẻ tâm thần tuyệt đối. Mỗi cuối cùng một trong số họ.
28. Tôi hành động theo sự bốc đồng và tôi đi theo bản năng của mình.
29. Tôi nghĩ rằng áp lực là lành mạnh và rất ít người có thể xử lý được.
30. Bạn không lao vào nấu ăn để trở nên giàu có.
31. Này, đầu chó, bạn có đang nghe tôi nói không?
32. Tôi là Gordon Ramsay, vì Chúa; mọi người biết tôi hay thay đổi.
33. Chửi thề là ngôn ngữ của ngành. Chừng nào chúng ta còn sống, điều đó sẽ không thay đổi. Bạn phải náo nhiệt để đạt được kết quả.
3. 4. Tôi sẽ lấy cho bạn nhiều bí ngô hơn, tôi sẽ đâm nó ngay lên một— của bạn.
35. Tập hợp các bạn lại với nhau!
36. Tôi bơi như một con cá, và tôi có một cú đá tuyệt vời.
37. Bạn đã sử dụng quá nhiều dầu, Hoa Kỳ muốn xâm chiếm mảng f-ing.
38. Tôi nấu ăn, tôi sáng tạo, tôi vô cùng hào hứng với những gì tôi làm, tôi vẫn còn rất nhiều điều để đạt được.
39. Là một cầu thủ bóng đá, tôi muốn có huy chương của người chiến thắng FA Cup. Là một diễn viên, bạn muốn có giải Oscar. Với tư cách là một đầu bếp, đó là ba sao Michelin, không có gì vĩ đại hơn thế. Vì vậy, việc đẩy bản thân đến cực điểm tạo ra rất nhiều áp lực và rất nhiều sự phấn khích, và quan trọng hơn, nó thể hiện trên đĩa.
Liên quan: 5 điều bạn chưa biết về Gordon Ramsay
40. Áp lực đối với các đầu bếp trẻ ngày nay lớn hơn bao giờ hết về kỹ năng xã hội, kỹ năng tiếp thị, kỹ năng nấu nướng, tính cách và quan trọng hơn là giao hàng trên đĩa. Vì vậy, bạn cần phải mạnh mẽ. Thể chất phù hợp. Vì vậy, các đầu bếp của tôi bị cân nhắc mỗi khi họ vào bếp.
41. Tôi đã có rất nhiều thành công; Tôi đã từng gặp thất bại, vì vậy tôi học hỏi từ thất bại.
42. Bạn phải hôn mông để đến một nơi nào đó, để học hỏi. Những người theo dõi đồng hồ không giỏi hôn mông.
43. Tôi cho rằng sự an toàn của bạn là thành công của bạn và chìa khóa thành công của bạn là khẩu vị tốt của bạn.
44. Bếp là môi trường khó khăn và chúng hình thành nên những tính cách vô cùng mạnh mẽ.
Bốn năm. Những cánh cửa lổm ngổm mà không có một cái móc lớn, đàng hoàng sẽ gây tức giận như một chiếc khóa không bảo vệ bạn đầy đủ.
46. Khi bạn nấu ăn dưới áp lực, bạn đánh đổi sự hoàn hảo.
47. Tôi bắn từ hông.
48. Thật khó khăn khi bạn đi ăn hàng ngày để kiếm sống và một nhà hàng mới xuất hiện và bạn không có được sức sống như 10 năm trước.
49. Có một mức độ hợm hĩnh và hay thay đổi ở L.A.
năm mươi. Tôi là một người ghép.
51. Tôi không có gì để che giấu.
52. Họ nói rằng mèo có chín mạng sống. Tôi đã có 12 rồi và tôi không biết mình sẽ còn bao nhiêu nữa.
53. Chạy bắt đầu như một cách thư giãn. Đó là lần duy nhất tôi phải ở bên bản thân mình. Không có điện thoại hoặc email hoặc fax.
54. Tôi muốn nghĩ rằng mình là một giáo viên tuyệt vời.
55. Tôi muốn các con tôi coi tôi là bố vì Chúa chứ không phải là một nhân vật truyền hình.
56. Tôi không phản biện, và tôi vẫn coi đó là cá nhân, nhưng bây giờ tôi ít xem xét về mặt cá nhân hơn.
57. Nói về tiền thì thật là thô tục.
58. Tôi không cố gắng đánh bại New York trong cơn bão. Tôi chỉ muốn lẻn vào đó, cúi gằm mặt, vùi dập những cái cửa sập và nấu ăn.
59. Tôi là đầu bếp không ích kỷ nhất ở Anh hiện nay.
60. Tôi hành động theo sự bốc đồng và tôi đi theo bản năng của mình.
61. Tôi nghĩ rằng có một sự gắn bó giữa các nhân viên bếp. Bạn dành nhiều thời gian với đầu bếp của mình trong nhà bếp hơn là với thời gian của riêng bạn gia đình .
62. Tôi không điều hành các nhà hàng ngoài tầm kiểm soát. Chúng tôi muốn thiết lập chỗ đứng hiện tượng bằng tài năng.
63. Vợ tôi, một giáo viên, rất kỷ luật. Nếu bạn nghĩ rằng tôi cứng rắn, hãy tin tôi và đợi cho đến khi bạn thấy bọn trẻ đang trên bước đường nghịch ngợm. Điều đó thật hài hước. Vì vậy, chúng tôi quyết định rằng tôi sẽ làm việc như một con lừa và hỗ trợ tuyệt vời cho gia đình.
64. Mặc dù vậy, tôi vẫn yêu bóng đá và tôi nghĩ nấu ăn cũng giống như bóng đá. Đó không phải là một công việc, đó là một niềm đam mê. Khi bạn trở nên giỏi trong công việc đó, đó là một công việc đáng mơ ước và về mặt tài chính, bạn không cần phải lo lắng. Không bao giờ.
65. Khi bạn là một đầu bếp, bạn ăn cỏ. Bạn không bao giờ có cơ hội để ngồi xuống và ăn. Họ không thực sự ngồi xuống và ăn trước khi bạn nấu. Vì vậy, khi tôi hoàn thành công việc, điều đầu tiên tôi sẽ làm và đặc biệt là khi tôi ở New York, tôi sẽ chạy bộ. Và tôi sẽ chạy 10 hoặc 15k cho mình - và tôi chạy để đạt được cảm giác thèm ăn.
66. Tôi là một đầu bếp tình cờ xuất hiện trên truyền hình, thế là xong.
67. Tôi có đánh đổi những gì tôi đã đạt được với tư cách là một đầu bếp nếu tôi có thể thành công như một cầu thủ bóng đá không? Chắc chắn rồi.
68. Tôi sẽ không để mọi người viết bất cứ điều gì họ muốn về tôi.
69. Ý tôi là, gia đình thật kỳ lạ.
70. Tôi lớn lên một cách buồn cười.
71. Khi tôi tức giận, tôi chỉ nói thật và tôi không nghĩ mọi chuyện sẽ khác đi. Tôi cũng như bất kỳ đầu bếp giỏi nào, đều muốn mọi thứ thật hoàn hảo.
72. Tôi cảm thấy thất vọng và nhanh chóng kết thúc với những kẻ ngốc, vì vậy tôi đi thẳng vào vấn đề. Cắt bò—. Điều đó tốt cho sức khỏe.
73. Tôi có thể nhận ra trong vòng 15 phút đầu tiên của một đầu bếp trẻ trong nhà bếp liệu họ có đam mê hay không. Nấu ăn bằng mắt, bên trái và bên phải, tư thế, cầm dao, kích thích và phát triển vòm miệng.
74. Những gì tôi đã truyền cho bọn trẻ, ngay từ ngày đầu tiên, là đạo đức làm việc. Vì vậy, thời gian chúng tôi dành cho nhau là có hạn, nhưng đó là chất lượng.
75. Tôi xin lỗi phải nói rằng ngành công nghiệp của tôi có đầy rẫy những mảnh ghép.
76. Tôi chưa bao giờ là người thích cân nhắc hay đặt câu hỏi và suy nghĩ. Mất thời gian. Bụi bặm và đứng dậy.
77. Một bài học cho bất kỳ đầu bếp trẻ nào ngoài kia: đừng bao giờ trộn lẫn gia đình với công việc kinh doanh.
78. Nếu một trong những người bạn trai của con gái tôi hỏi tôi một lon sau vài năm nữa và nói: 'Này ông Ramsay, tôi đang nghĩ đến việc thành lập chuỗi cửa hàng bánh mì kẹp thịt này. Bạn có muốn đầu tư không? '. . . Bạn có thể f— phải, tắt. Với một chữ F viết hoa! Và hai chữ F viết hoa ở cuối!
79. Con cua này chưa được nấu chín kỹ đến mức tôi vẫn có thể nghe thấy nó hát 'Dưới biển!'
80 . Mức độ thất vọng đó là lành mạnh. Nếu bạn không đưa ra ý kiến và không thận trọng về những gì bạn vừa phân phối, điều đó cho bạn biết rất nhiều về nơi bạn sẽ đi trong ngành này, rất có thể.
81. Cúi đầu xuống và làm việc chăm chỉ. Đừng bao giờ chờ đợi mọi thứ xảy ra, hãy biến chúng xảy ra cho chính bạn thông qua sự chăm chỉ và không bỏ cuộc.
82. Ai cũng có thể mở nhà hàng. Bạn chỉ cần một bữa tiệc tối mà mọi người đều bực mình và ai đó nói, 'Này Tom, bạn nên mở một nhà hàng, đồ ăn này rất ngon.'
83. [Những đứa trẻ] không ngồi với chúng tôi trong lớp học đầu tiên. Họ đã không làm việc ở bất cứ đâu đủ chăm chỉ để có thể chi trả được điều đó. Ở độ tuổi đó, với kích thước đó, bạn đang nói với tôi rằng họ cần phải ngồi ở hạng nhất? Không họ không. Chúng tôi thực sự nghiêm ngặt về điều đó.
84. Khu chợ này đã chìm sâu đến mức James Cameron muốn làm một bộ phim về nó.
85. Đôi khi mẹ tôi không thích nghe tôi nói với nhân viên, và tôi nói với mẹ, đó là nhà bếp, không phải tiệm làm tóc.
86. Hành trình trở lại đỉnh cao đó tốt hơn là thực sự đứng đầu. Bạn tìm hiểu rất nhiều về bản thân và bạn bè của bạn là ai.
87. Ăn ngoài không nhất thiết phải theo công thức. Đi ăn là để vui vẻ. Tôi thực sự thất vọng khi nó được thực hiện không tốt.
88. Tôi dành nhiều thời gian trong bếp hơn là trong phòng ăn, vì những lý do rõ ràng, tôi chỉ muốn ngồi và thưởng thức.
89. Triathlons đã cứu mạng tôi. Điều đó đặt mọi thứ theo cách mà tôi có thể rút lui, khoảng thời gian quý giá, độc lập đã đưa tôi thoát khỏi sự hối hả của việc điều hành các công ty sản xuất đến các mạng lưới lớn, trước áp lực của Hướng dẫn Michelin. Tôi nhận thấy sự cân bằng đó và sự phát hành đó, và điều đó thực sự quan trọng.
90. Cả bốn đứa trẻ đều đã lớn lên với sự tôn trọng đó, và rằng, nếu bạn muốn điều gì đó trong đời, bạn phải làm việc chăm chỉ vì nó.
91. Điều khó chịu hơn bất cứ điều gì là khi các đầu bếp bắt đầu cắt góc và tin rằng họ ẩn danh trong cách họ gửi món khai vị, món khai vị và họ biết rằng đó không phải là 100%, nhưng họ nghĩ rằng khách hàng không thể phát hiện ra.
92. Chúng tôi có bốn đứa trẻ ở một giai đoạn, và bạn phải cho chúng tham gia vào việc chuẩn bị nhiều hơn thay vì nấu ăn. Không sớm thì muộn, họ sẽ phải dùng dao. Họ sẽ học cách chặt. Và có những con dao tuyệt vời, rẻ tiền dành cho trẻ em mà chúng có thể sử dụng và chuẩn bị.
93. Ở đây có đủ tỏi để giết mọi ma cà rồng ở Châu Âu.
94. Tôi càng bận rộn hơn, tôi càng lo lắng. Tôi nghĩ trong khoa học cũng vậy, theo cách bạn cần phải có kỷ luật để dành thời gian đó ra, dành 90 phút mỗi ngày để xử lý những gì bạn có và những gì bạn đang làm. Tôi nghĩ rất nhiều xe đạp , Tôi suy nghĩ rất nhiều khi bơi, tôi suy nghĩ rất nhiều khi chạy và đó thực sự tốt, thời điểm quan trọng đối với tôi.
95. Tôi chưa bao giờ, chưa bao giờ, từng gặp một người mà tôi ít tin tưởng như bạn.
96. Về mặt cá nhân, rõ ràng, bạn biết đấy, ngành công nghiệp này chia cắt rất nhiều gia đình. Nếu có một điều tôi đã học được với các con của mình, thì việc dạy chúng cách nấu ăn ngay từ sớm đã đưa chúng đến gần hơn với ngành của tôi. Vì vậy, nếu họ muốn theo đuổi nó như một nghề nghiệp, họ biết nấu ăn.
97. Tốt nhất nên bắt đầu ở phía dưới và dần dần leo lên. Nó cũng thú vị hơn nhiều.
98. Tại sao con gà băng qua đường? Bởi vì bạn đã không nấu nó!
99. Quyết đoán và có phần thực sự cứng rắn phải được hỗ trợ bằng sự công bằng.
100. Trước đây, tôi đã rất lo lắng, nhưng tôi có rất nhiều quyết tâm và tôi không hề yếu đuối.
Tiếp theo, hãy thử cái này Công thức bít tết T-bone Nam Phi từ Gordon Ramsay: Chưa phát hiện .