5 cách để tiết kiệm lớn khi mua hạt diêm mạch đắt tiền

Quinoa (phát âm là KEEN- wow ) là siêu thực phẩm đáng yêu của thời điểm hiện tại. Năm 2019 được công bố là Năm Quốc tế về Quinoa của Liên hợp quốc và yêu cầu về lượng calo thấp, giàu protein, gluten -thực phẩm miễn phí ở Hoa Kỳ đã khiến giá tăng gấp ba lần trong 4 năm qua. Giá bây giờ dao động từ 4,50 USD đến 8 USD mỗi pound , khiến nhiều gia đình phải trả giá cao để có thể thu được lợi ích từ giá trị dinh dưỡng cao của nó.

Giá tăng vọt phần lớn là do nguồn cung hạn chế từ các nhà nhập khẩu (90% quinoa có sẵn trên các kệ hàng tạp hóa được nhập khẩu từ Peru hoặc Bolivia.) Bưu điện Washington giải thích: Đó cũng là về nhân khẩu học của người dùng cuối ở các quốc gia phát triển – loại người không đắn đo suy nghĩ về việc trả năm đô la cho một hộp nhỏ của thứ gì đó có lợi cho bạn như vậy.

Giá cả sang một bên, giả thực hoặc pseudograin (Vâng, nó không phải là hạt - nó là một thành viên của bộ chân ngỗng gia đình cùng với củ cải đường, rau bina và cải bẹ.) có thành phần dinh dưỡng mà nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật không thể sánh được. Trong một cốc quinoa nấu chín bạn nhận được gần hai mươi lần lượng magiê, kali và sắt, gần bốn mươi lần lượng folate và gấp đôi lượng protein có trong một chén cơm trắng nấu chín. Chưa kể nó khá ngon, với hương vị nhẹ, hơi hạt, có tác dụng thay thế cho các loại ngũ cốc ít dinh dưỡng hơn như couscous, lúa mạch hoặc gạo. Vậy làm thế nào để bạn gặt hái được những lợi ích từ quinoa mà không bị vỡ nợ?

Từ sách dạy nấu ăn mới nhất của Jessica Harlan và Kelley Sparwasser, Nấu ăn hạt diêm mạch , đây là năm mẹo tiết kiệm chắc chắn cần ghi nhớ:

• Mua với số lượng lớn. Tìm kiếm một cửa hàng thực phẩm tự nhiên có số lượng lớn các thùng hàng khô. Thông thường, quinoa ít đắt hơn khi mua với số lượng lớn hơn là đóng gói sẵn.

• Mua sắm tại câu lạc bộ bán buôn. Một số loại quinoa có giá thấp nhất mà chúng tôi tìm thấy là ở các cửa hàng Costco địa phương của chúng tôi. Những chiếc túi nặng 4 pound được bán ở đó cung cấp đủ để dùng trong nhiều tháng, ngay cả cho một gia đình lớn hoặc những người thích ăn quinoa!

• Mua trực tuyến. Nhiều nhà sản xuất quinoa bán sản phẩm của họ trực tuyến, vì vậy bạn có thể giao hàng trực tiếp đến tận nhà. (Xem danh sách các trang web bên dưới.)

• Mua hạt diêm mạch trắng. Hạt quinoa trắng là loại phổ biến nhất và rẻ nhất trong các loại hạt. Sử dụng nó thay cho quinoa đỏ hoặc đen trong các công thức nấu ăn nếu bạn đang cố gắng tiết kiệm.

• Tự làm bột mì. Nếu bạn tình cờ gặp một công thức yêu cầu bột quinoa, hãy tự làm. Bột quinoa thường có giá cao gấp đôi so với quinoa thông thường. Nếu có máy xay ngũ cốc, bạn có thể dễ dàng xay hạt quinoa khô để làm bột cho riêng mình.

Quinoa có sẵn để mua trực tuyến tại các trang web sau:
Arrowhead Mills
Thu hoạch cổ đại
Bob’s Red Mill
Eden Organic

Bạn đang tìm kiếm một số công thức nấu ăn quinoa tiết kiệm để thử? Hãy thử những cái này!

Bạn có bất kỳ mẹo tiết kiệm nào để chia sẻ, hoặc một công thức yêu thích sử dụng quinoa không? Hãy cho chúng tôi trong các ý kiến ​​dưới đây!