Theo Baristas, Cách Chọn Loại Máy Đánh Sữa Phù Hợp Để Nâng Cao Vị Cà Phê Của Bạn

Thêm vào đó, danh sách 12 loại bọt sữa tốt nhất để thử cho cappuccino kem, latte và hơn thế nữa.

• Tác giả: Christina Heiser
• Ngày cập nhật:

Có rất nhiều thiết bị nhà bếp ngoài kia, và một số hữu ích hơn những thiết bị khác. ( Máy sấy ? Heck có! Kéo cắt bánh pizza? Errr… có lẽ là không.) Nhưng nếu bạn yêu thích cà phê pha cà phê, cà phê cappuccino và các loại đồ uống nóng, có hơi nước khác, thì a bọt sữa có thể là một tiện ích tiện lợi để có trong tay ở nhà.

“Máy đánh trứng sữa là công cụ tuyệt vời để làm tại nhà cà phê những người yêu thích, ”Josiah Hunter, nhân viên pha chế và chuyên gia cà phê tại Quán cà phê Just Love Coffee ở núi Juliet, Tennessee.

Bạn muốn thử nghiệm kỹ năng nhân viên pha chế của mình tại nhà và tạo ra một thức uống sánh ngang với những gì bạn có thể nhận được tại quán cà phê yêu thích của mình? Dưới đây, chúng tôi chia sẻ mọi thứ bạn cần biết về bọt sữa và chia sẻ 12 sản phẩm đáng mua.

Tại Parade.com, tất cả chúng ta đều muốn chia sẻ những sản phẩm mà chúng ta yêu thích với khán giả của mình. Khi bạn mua hàng trên một mặt hàng được xem trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng, tuy nhiên, tất cả các lựa chọn đều được chọn độc lập trừ khi có đề cập khác.

Có liên quan: 14 công thức pha cà phê ngon nhất

Làm thế nào để làm đông sữa hoạt động?

Bạn có thể tự hỏi: Chính xác thì bọt sữa làm gì, và chúng hoạt động như thế nào? Chà, chúng tôi đã đi thẳng đến một chuyên gia cà phê để có câu trả lời.

Heather Calatrello, người sáng lập của Máy rang cà phê ShedLight ở San Diego. 'Các bong bóng nhỏ được hình thành trong quá trình sục khí làm cho kết cấu sữa nhẹ hơn và tăng thể tích.'

Loại sữa đông lạnh nào tốt nhất?

Calatrello cho biết có ba loại máy tạo bọt sữa trên thị trường: cầm tay, thủ công và tự động. Cô ấy nói rằng tất cả họ đều làm rất tốt việc tạo bọt sữa — dù lạnh hay nóng — vì vậy khi xem xét một loại sữa tạo bọt, điều quan trọng là phải xem xét nhiều hơn chất lượng của bọt được tạo ra.

Calatrello nói: “Phong cách yêu thích của chúng tôi về máy làm lạnh độc lập là máy làm lạnh tự động. “Máy đánh sữa tự động sẽ không chỉ đánh bọt sữa và tạo bọt sang trọng, mà còn đồng thời làm nóng sữa (điều mà cây đũa cầm tay đơn giản không thể làm được) chỉ bằng một nút bấm.”

Cô ấy cho biết thêm rằng máy tạo bọt sữa tự động cũng cho phép kiểm soát loại bọt và nhiệt độ của sữa, điều mà các loại máy tạo bọt khác không thể cung cấp. Calatrello nói: “Không có gì đánh bại được kết quả — chưa kể đến sự tiện lợi và tự động — của máy tạo bọt sữa tự động.

Tất nhiên, điều đó không có nghĩa là máy tạo bọt sữa thủ công và cầm tay là không tốt. Họ cũng có lợi ích của họ. Chỉ cần lưu ý rằng họ có thể yêu cầu nhiều công việc hơn một chút.

Calatrello giải thích: “Trong thiết kế thủ công hoặc điện cầm tay, trước tiên người dùng phải hâm sữa trên bếp hoặc trong lò vi sóng. 'Điều này là tốt cho nhiều người và những loại băng này thường sẽ có giá thấp hơn so với thiết kế tự động.'

Ronald Miller, nhân viên pha chế và chủ sở hữu của trang web đánh giá Thành phố cà phê của tôi , cho biết thêm rằng máy tạo bọt sữa thủ công là lựa chọn hiệu quả nhất về chi phí. Ông nói: Mặc dù nó không phù hợp để làm nhiều mẻ lớn cùng một lúc, nhưng nó hoạt động tốt với các khẩu phần nhỏ hơn như latte hoặc cappuccino phục vụ một lần.

Có liên quan: 15 công thức pha cà phê đá ít carb nhất định phải thử

Làm đông sữa có tác dụng với kem không?

Đúng vậy, một loại bọt sữa hoàn toàn có tác dụng với kem. Calatrello lưu ý: “Tuy nhiên, que đánh hơi hoặc máy tạo bọt sữa tự động là tốt nhất cho kem hoặc nửa rưỡi. “Bạn sẽ không nhận được kết quả tương tự khi đánh kem bằng tay hoặc cầm tay khi tạo bọt.”

Calatrello cho biết kem đánh bọt sẽ có kết cấu sang trọng nhưng có thể quá đậm đặc đối với một số người. Cô ấy giải thích rằng nhóm của cô ấy thích sữa nguyên chất hơn cho đồ uống hoàn toàn là espresso, 'vì hàm lượng chất béo vừa phải để tạo ra cảm giác ngon miệng như kem mà chúng tôi đang theo đuổi mà không quá gần với danh mục món tráng miệng.'

Cô ấy nói thêm rằng kem đánh bọt là một bổ sung tuyệt vời cho đồ uống sau bữa tối vì kết quả là khá đặc và nhiều kem. “Một con búp bê được thêm vào cà phê espresso hoặc cà phê biến một thức uống bình thường thành một thứ gì đó đặc biệt, ”cô nói.

Không tiêu thụ sữa? Hunter cho biết, bạn có thể sử dụng các chất thay thế sữa trong một loại sữa tạo bọt, mặc dù chúng sẽ loãng và ít giàu chất hơn nhiều so với sữa thông thường. Ông cho biết thêm: “Về kết cấu, lựa chọn thay thế tốt nhất có lẽ là sữa yến mạch.

Có liên quan: 11 lựa chọn thay thế sữa không có sữa tốt nhất

Làm thế nào để bạn sử dụng một máy làm lạnh sữa?

Chắc chắn là có một nghệ thuật để sử dụng máy đánh sữa, bất kể bạn chọn loại nào. Đối với các loại sữa tự động tạo bọt, tốt nhất nên bắt đầu với một nửa và một nửa tươi, lạnh, Calatrello gợi ý. Cô nói: “Sử dụng máy tạo bọt sữa tự động để đưa kem đến nhiệt độ ưa thích của bạn mà không bị đóng cặn.

Trong khi đó, Hunter đưa ra các khuyến nghị này về việc sử dụng máy tạo bọt sữa cầm tay: “Đặt đầu mút của máy tạo bọt ngay trên bề mặt của sữa nóng và bật nó lên, sau đó quan sát khi nó quay một số bọt khí vào chất lỏng chỉ trong ba giây 'Ông nói, trước khi nhanh chóng nhấn chìm phần trên cùng của bọt vào sâu trong sữa và lệch sang một bên.' Sau 45 giây nữa, sữa sẽ được khuấy đủ để có dạng kem tuyệt vời. '

Có đáng để lấy sữa đông lạnh không?

Miller nói: Mặc dù đây không phải là một thiết bị cần thiết, nhưng máy đánh bọt sữa có thể làm cho trải nghiệm pha cà phê của bạn trở nên thú vị hơn.

“Theo ý kiến ​​của tôi, nếu bạn nghiêm túc về việc pha cà phê tại nhà, một chiếc máy đánh sữa chắc chắn đáng để đầu tư,” anh nói. “Nó có vẻ như là một điều nhỏ nhặt, nhưng có sữa tươi, có kết cấu đồng đều tạo nên sự khác biệt về chất lượng đồ uống của bạn”.

Nếu bạn đã sở hữu một máy pha cà phê espresso, hãy lưu ý rằng hầu hết đều bao gồm một đũa hơi để tạo bọt sữa, vì vậy không phải lúc nào bạn cũng cần một máy tạo bọt sữa riêng biệt, Calatrello chỉ ra.

Ngoài ra, có một số phương pháp bạn có thể sử dụng để đánh bọt sữa mà không tạo bọt, Calatrello nói - mặc dù không có phương pháp nào sẽ mang lại kết quả dễ dàng của việc đánh bọt sữa.

Hunter cho biết một phương pháp như vậy để tạo bọt mà không có bọt là sử dụng máy ép của Pháp. Ông nói: “Một máy pha cà phê kiểu Pháp có thể tạo ra một lượng bọt tuyệt vời ngay lập tức. “Đơn giản chỉ cần hâm nóng một ít sữa, đổ đầy vào máy ép khoảng một nửa, ấn mạnh pít-tông xuống sữa trong hai đến ba lần nhấn lớn, sau đó nhanh chóng đẩy pít-tông xuống dưới bề mặt sữa trong khoảng 15 giây.”

Với tất cả những điều này, đây là 12 loại sữa chua tốt nhất để mua.

Loại cà phê đông lạnh nào tốt nhất? Đây là những loại sữa làm đông lạnh tốt nhất

Bạn đã sẵn sàng đưa thức uống cà phê của mình lên một tầm cao mới chưa? Chúng tôi đã tổng hợp các loại máy làm lạnh sữa và máy hấp sữa tốt nhất dựa trên thông tin chi tiết của các chuyên gia mà chúng tôi đã phỏng vấn.

1. Breville Sữa Cafe Sữa Frother , $ 159,95 trên Amazon

Calatrello nói: “Loại bọt sữa này đủ tinh vi đối với những người hâm mộ cà phê espresso sành điệu, với sự khác biệt tinh tế trong kết cấu bọt, nhưng đủ đơn giản cho những người mới làm quen với bọt sữa,” Calatrello nói. Nó cung cấp khả năng kiểm soát nhiệt độ và cho phép bạn đánh bọt sữa lạnh nếu muốn. Thêm vào đó, nó có hai đĩa riêng biệt (một cho bọt dày hơn và một cho bọt nhẹ hơn), có tính năng tự động tắt và dễ dàng làm sạch. Breville Sữa Cafe Sữa Frother , $ 159,95 trên Amazon

hai. Nespresso Aeroccino3 làm lạnh sữa , $ 79,99 trên Amazon

Bạn đang tìm kiếm một loại sữa pha sữa Nespresso? Nespresso Aeroccino3, một sản phẩm yêu thích của Miller’s, được đánh giá cao. Được làm từ thép không gỉ, máy làm nóng sữa nhanh chóng chỉ với một nút bấm và có tính năng tự động ngắt. Sữa Nespresso Aeroccino3 F rother , $ 79,99 trên Amazon

3. Máy tạo bọt sữa cầm tay NanoFoamer Subminimal , $ 39,95 trên Amazon

Hunter cho biết: “Một loại sữa tạo bọt phổ biến trên thị trường hiện nay là Subminimal NanoFoamer. “Sử dụng công cụ này, nhân viên pha chế tại nhà có thể thưởng thức bọt gần giống với bọt xốp được tạo ra tại các quán cà phê.” Thiết bị cầm tay này tạo ra bọt siêu mịn, tạo cho sữa có kết cấu đặc và mịn như nhung. Máy tạo bọt sữa cầm tay NanoFoamer Subminimal , $ 39,95 trên Amazon

Bốn. Máy làm lạnh sữa tự động Secura , $ 51,98 trên Amazon

Máy hấp sữa điện bốn trong một này làm được tất cả. Nó tạo ra bọt nóng, bọt lạnh, làm nóng sữa và có thể được sử dụng để làm sô cô la nóng. Yum! Nó chứa rất nhiều chất lỏng và có thể làm nóng đến 17 ounce sữa hoặc sô cô la và tạo bọt lên đến 8,5 ounce sữa để bạn có thể đánh bông đồ uống cho toàn bộ gia đình . Máy làm lạnh sữa tự động Secura , $ 51,98 trên Amazon

5. Bình bọt tuyết Fino có tay cầm và nắp đậy , $ 23,79 trên Amazon

Tạo bọt sữa sủi bọt trong vòng chưa đầy một phút với máy tạo bọt sữa bằng thép không gỉ này. Nó chứa được tới 14 ounce chất lỏng và có tay cầm dễ cầm nắm để bạn có thể rót một cách dễ dàng. Nó thậm chí còn an toàn với máy rửa bát. Bình bọt tuyết Fino có tay cầm và nắp đậy , $ 23,79 trên Amazon

6. Máy làm lạnh sữa bằng điện Bodum Bistro , $ 29,99 trên Amazon

Máy tạo bọt sữa điện nhỏ gọn này giúp tạo bọt sữa của bạn một cách dễ dàng. Nhờ động cơ hạng nặng, nó tạo ra bọt dày và kem cho tất cả các loại cà phê cappuccino và latte của bạn. Bên trong có lớp chống dính giúp dễ dàng vệ sinh. Máy làm lạnh sữa bằng điện Bodum Bistro , $ 29,99 trên Amazon

7. Golde Superwhisk USB có thể sạc lại Frother , $ 24 tại Golde

Một sản phẩm yêu thích của Miller’s, máy làm lạnh sữa cầm tay có thể sạc lại này rất phù hợp để sử dụng khi di chuyển. Thiết kế mỏng của nó có nghĩa là nó là một khách du lịch bạn tốt nhất (và nó thậm chí còn đi kèm với một tấm bìa!). Bạn có thể sử dụng nó để đánh cà phê, matcha, sữa và nhiều hơn nữa để tạo bọt thơm ngon. Golde Superwhisk USB có thể sạc lại Frother , $ 24 tại Golde

số 8. Maestri House Milk Frother , $ 89,99 trên Amazon

Lớn hơn hầu hết các tủ hấp sữa và tủ hấp sữa, tùy chọn này cho phép bạn chuẩn bị nhiều đồ uống cùng một lúc. Nó có nhiều cài đặt nhiệt độ cũng như các cài đặt khác nhau về độ dày bọt để bạn có thể dễ dàng tùy chỉnh đồ uống theo ý thích của mình. Nó cũng an toàn với máy rửa bát. Maestri House Milk Frother , $ 89,99 trên Amazon

9. Máy làm lạnh sữa cầm tay Bonsenkitchen , $ 9,95 trên Amazon

Để có một lựa chọn phù hợp với túi tiền, hãy xem máy đánh sữa cầm tay này có giá dưới 10 đô la và có nhiều màu sắc vui nhộn. Cho dù bạn thích nhâm nhi một ly latte, matcha hay cacao nóng, bạn đều có thể đánh bông nó một cách hoàn hảo với dụng cụ chạy bằng pin tiện dụng này. Máy làm lạnh sữa cầm tay Bonsenkitchen , $ 9,95 trên Amazon

10. Máy làm lạnh sữa Chinya Auomatic , $ 47,99 trên Amazon

Máy tạo bọt sữa điện này có ba chế độ — bọt sữa nóng, bọt sữa lạnh và sữa nóng — để bạn có thể pha bất kỳ loại cà phê nào mà trái tim (và vị giác) mong muốn. Máy đánh bông sữa thành bọt phẳng trong vòng chưa đầy hai phút và có lớp chống dính bên trong để bạn có thể dễ dàng làm sạch cặn sau mỗi lần sử dụng. Máy làm lạnh sữa Chinya Auomatic , $ 47,99 trên Amazon

mười một. Máy làm lạnh sữa Aerolatte , $ 21,99 trên Amazon

Muốn đánh bọt đồ uống của bạn khi đang di chuyển? Hãy chuyển sự chú ý của bạn đến máy đánh sữa cầm tay, nhỏ gọn hoạt động bằng pin này để bạn không phải lo lắng về việc cắm điện. Tay cầm cong, được làm phẳng ở các cạnh, tạo cảm giác cầm nắm cực kỳ thoải mái. Phần thưởng: Bạn thậm chí có thể sử dụng nó để tạo bọt trang trí cho súp ! Máy làm lạnh sữa Aerolatte , $ 21,99 trên Amazon

12. Máy tạo bọt sữa AEVO , $ 64,99 trên Amazon

Với nắp tạo bọt từ tính và bình đựng bằng nhôm, máy tạo bọt sữa tự động này thực hiện tốt công việc làm nóng và tạo bọt sữa nhanh chóng. Có bốn chế độ để lựa chọn, do đó bạn có thể tạo ra latte, macchiato hoặc sô cô la nóng hoàn hảo chỉ với một nút chạm. Máy tạo bọt sữa AEVO , $ 64,99 trên Amazon

Tiếp theo: 31 loại đồ uống cà phê khác nhau, tất cả đều được giải thích

---