Bye-bye Grease! Cà tím chiên giòn tẩm bột không khí cực kỳ ngon và không có tạp chất

Món cà tím chiên giòn không khí tẩm bột chiên giòn này là một món khai vị ngon miệng hoặc lớp phủ chay cho món mì ống.

• Tác giả: Solana Salty
• Ngày xuất bản:

Làm cà tím trong nồi chiên không khí tạo ra những lát cà tím giòn ngon, hoàn hảo để nhúng vào sốt marinara hoặc phục vụ hơn mỳ ống .

Hương vị này Air Fryer cà tím công thức có lớp phủ giòn của vụn bánh mì kiểu Ý và pho mát parmesan mới bào. Hãy chắc chắn làm theo các mẹo của chúng tôi dưới đây để có được độ giòn tối đa!

Có liên quan: 15 công thức nấu cà tím nướng nên thử ngay hôm nay

Tôi có cần gọt vỏ cà tím không?

Bạn không cần phải gọt vỏ cà tím trước khi nấu trong nồi chiên không khí. Vỏ có thể ăn được và một số sẽ mềm khi nấu cà tím.

Bao lâu để nấu cà tím trong nồi chiên không khí

Thời gian nấu có thể thay đổi tùy thuộc vào kiểu nồi chiên không khí mà bạn có, nhưng đối với công thức này, chúng tôi đã nấu các lát cà tím trong 15 phút ở 375 ° F, lật giữa chừng.

Có liên quan: 12 công thức nấu cà tím dễ dàng

Ăn gì với cà tím chiên

Công thức nấu cà tím bằng nồi chiên không khí này rất ngon như một món khai vị với nước sốt marinara để chấm. Làm một chiếc bánh mì chay thịnh soạn với bất kỳ thức ăn thừa nào, hoặc biến nó thành một bữa tối chay và phục vụ trên mì ống với nước sốt marinara, cà chua bi cắt nhỏ, miếng mozzarella tươi, húng quế và mùi tây cắt nhỏ. Công thức này cũng sẽ làm cơ sở cho món parmesan cà tím.

Thành phần cần thiết

• Cà tím
• Trứng
• Muối ăn
• Hạt tiêu
• gia vị của Ý
• Bột mì đa dụng
• Vụn bánh mì kiểu Ý
• Phô mai Parmesan bào
• Ngò tây tươi để trang trí
• Sốt Marinara để chấm

Cách nấu cà tím trong nồi chiên không khí

1. Cắt cà tím thành các lát dày 1/4 inch.

2. Rắc các lát với muối và đặt trên giá thép trên khay nướng. Để yên trong 15 phút để hút bớt độ ẩm từ cà tím.

3. Trong khi đó, cho bột vào một cái bát nhỏ. Trong bát thứ hai, thêm trứng đã đánh tan vào. Trong bát thứ ba, thêm vụn bánh mì, pho mát, gia vị Ý và hạt tiêu, cho vừa ăn; khuấy để kết hợp.

4. Dùng khăn giấy thấm khô các lát cà tím. Làm từng lát một, tráng cả hai mặt của cà tím trong bột mì, gõ nhẹ để loại bỏ phần thừa.

5. Di chuyển lát cà tím sang bát có trứng và lật để phủ lớp áo.

6. Cuối cùng, cho cà tím vào tô với hỗn hợp bột bánh mì và lật để phủ. Bạn có thể cần phải ấn hỗn hợp bột bánh mì lên lát bánh.

7. Làm nóng trước nồi chiên không khí đến 375 ° F. Sau khi đã được làm nóng trước, phủ nhẹ lớp sơn chống dính vào giỏ nồi chiên không khí.

8. Thêm một lớp cà tím vào nồi chiên không khí (bạn sẽ cần làm theo từng đợt). Phủ nhẹ các lát bằng nước xịt nấu ăn để chúng giòn hơn. Nấu trong 15 phút, lật nửa lát.

9. Trang trí với mùi tây tươi cắt nhỏ. Dùng với sốt marinara để chấm hoặc với Thiên thần mì ống, cà chua bi cắt một nửa và miếng mozzarella tươi.

Mẹo làm cà tím bằng máy chiên không khí

1. Rắc các lát cà tím với muối và để chúng nghỉ trước khi tẩm bột. Điều này sẽ hút bớt độ ẩm, dẫn đến cà tím giòn hơn.
2. Thực hiện theo phương pháp 'tay ướt, tay khô' để tránh trứng và vụn bánh mì dính vào ngón tay khi bạn thao tác. Dùng một tay để phủ các lát cà tím lên thành phần khô, bột mì và vụn bánh mì, tay kia để phủ lên thành phần ướt, trứng.
3. Khi bạn đã thêm một lớp cà tím tẩm bột vào nồi chiên không khí, hãy phủ nhẹ chúng trong nước xịt nấu ăn trước khi nấu. Điều này sẽ làm cho chúng thêm giòn.
4. Việc nấu các lát cà tím thành từng lớp trong giỏ nồi chiên không khí cũng sẽ tối đa hóa độ giòn và giúp chúng chín đều. Bạn sẽ cần phải làm việc trong hai đến ba lô.

Thêm công thức nấu cà tím để thử

• Cà tím phồng với cà chua, ô liu và bào thai
• Parmesan cà tím nấu chậm
• Cà tím nướng và salad cà chua
• Cà tím áp chảo giòn
• Cà tím nhiều lớp phô mai Parmigiana
• Cà tím 'thịt viên'
• Cà tím Parm Pasta
• Cà tím nướng sốt sữa chua Za'atar
• Lasagna cà tím ít Carb

Công thức nấu cà tím ngon nhất của nồi chiên không khí

• Giờ nấu ăn
• Thời gian chuẩn bị
• 4 đến 6 Khẩu phần ăn

Thành phần

• 1 quả cà tím vừa, cắt thành lát 1/4 inch
• Muối ăn
• 1/4 cốc bột mì đa dụng
• 2 quả trứng, đánh đều
• 1 cốc vụn bánh mì kiểu Ý
• 1/2 cốc phô mai Parmesan tươi bào
• 1/2 muỗng cà phê gia vị Ý
• Hạt tiêu đen mới xay
• Ngò tây tươi xắt nhỏ, để phủ lên trên
• Sốt Marinara để chấm

Sự chuẩn bị

1. Rắc các lát cà tím với muối và đặt trên giá thép trên khay nướng. Để yên trong 15 phút để hút bớt độ ẩm từ cà tím.

2. Trong khi đó, cho bột mì vào một cái bát nhỏ. Trong bát thứ hai, thêm trứng đã đánh tan vào. Trong bát thứ ba, thêm vụn bánh mì, pho mát, gia vị Ý và hạt tiêu, cho vừa ăn; khuấy để kết hợp.

3. Dùng khăn giấy thấm khô các lát cà tím. Làm từng lát một, tráng cả hai mặt của cà tím trong bột mì, gõ nhẹ để loại bỏ phần thừa.

4. Di chuyển lát cà tím sang bát có trứng và lật để phủ lớp áo.

5. Cuối cùng, cho cà tím vào tô với hỗn hợp bột bánh mì và lật để phủ. Bạn có thể cần phải ấn hỗn hợp bột bánh mì lên lát bánh. Đặt các lát lên đĩa trong khi bạn làm việc cho đến khi tất cả các lát đều được tráng.

6. Làm nóng trước nồi chiên không khí đến 375 ° F. Sau khi đã được làm nóng trước, phủ nhẹ lớp sơn chống dính vào giỏ nồi chiên không khí.

7. Thêm một lớp cà tím vào nồi chiên không khí (bạn sẽ cần làm theo từng đợt). Phủ nhẹ các lát bằng nước xịt nấu ăn để chúng giòn hơn. Nấu trong 15 phút, lật nửa lát.

8. Trang trí với mùi tây tươi cắt nhỏ. Phục vụ với sốt marinara để nhúng hoặc với Thiên thần tóc mỳ ống , cà chua bi cắt một nửa và miếng mozzarella tươi.

---