'Queso kiểu nhà hàng' này có thành phần kỳ lạ nhất tạo nên sự khác biệt ngon miệng nhất

Phô mai, TikTok-ified.

• Tác giả: Charley Rekstis
• Ngày xuất bản:

Không gì tuyệt hơn queso và khoai tây chiên tại nhà hàng yêu thích của bạn. Đó là món khai vị hoàn hảo trước bữa tối kiểu Mexico hoặc bữa ăn nhẹ lý tưởng vào buổi trưa. Và thật may mắn cho chúng ta, có một công thức nhúng queso mới rất ngon đang được phát hành TikTok và Instagram thậm chí là đối thủ của phiên bản mang đi tốt nhất.

Công thức thịnh hành nhanh chóng, dễ dàng và có vị giống như thứ bạn mua được từ địa điểm Mexico tại địa phương của mình. Ngoài ra, với mùa cổng sau đang diễn ra sôi nổi và siêu bát trên đường chân trời, không có đập một rắn, công thức phô mai kiểu nhà hàng cho bạn Chủ nhật các bữa tiệc bóng đá.

Điều làm cho món nhúng này trở nên tuyệt vời hơn nữa là nó chỉ yêu cầu một số nguyên liệu đơn giản mà bạn có thể thực hiện nhanh chóng nếu không có nhiều thời gian hoặc để yên nếu bạn có nhiều thời gian trên thế giới. Nếu bạn có một cái, bạn cũng có thể nấu nó trong một nồi nấu chậm và giữ ấm trong bao lâu tùy thích, để phô mai tan chảy và tươi ngon để chấm.

Có liên quan: 18 công thức nấu món khai vị Brie nướng dễ dàng và hấp dẫn là mục tiêu tổng thể của tuổi trưởng thành

queso kiểu nhà hàng là gì?

Queso là món nhúng pho mát tan chảy đặc và béo ngậy, rất phù hợp cho bất kỳ bữa tiệc nào hoặc một đêm thứ Ba Taco. Queso blanco được làm đặc biệt bằng pho mát trắng, khiến nó trở nên tinh tế hơn một chút so với các loại queso khác. Công thức thịnh hành mới này mang đến cho bạn món queso trắng tự làm hoàn hảo—giúp bạn tiết kiệm tiền bạc và thời gian. Bạn sẽ là ngôi sao trong mắt bất kỳ ai nếu bạn mang thứ nước ngâm này đi khắp nơi. Nó tuyệt vời như một món khai vị trước bữa tối taco thịnh soạn của bạn hoặc thậm chí tuyệt vời cho các bữa tiệc nhúng, dễ dàng tăng gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba lần công thức. Có vô số TikToks lan truyền công thức phổ biến, như @bently.bbq's công thức.

Công thức chỉ thực sự yêu cầu hai loại pho mát, sữa cô đặc (chúng tôi biết nó nghe có vẻ thô thiển, nhưng hãy tin chúng tôi về điều này) và ớt jalapeños. Nó đơn giản như vậy. Tất cả những gì bạn làm là đổ mọi thứ vào nồi hoặc Nồi Hầm, để cho nó tan chảy và thỉnh thoảng khuấy để các loại phô mai hòa quyện vào nhau. Sản phẩm cuối cùng là một sự ngâm mình mượt mà với một số cú hích — hoàn hảo để thêm vào bánh taco hoặc nhúng chip tortilla yêu thích của bạn.

Có liên quan: 11 công thức nấu ăn queso phải thử sẽ tỏa sáng hơn Guac Cinco de Mayo này

Các loại phô mai tốt nhất để sử dụng là gì?

Vì đây là món queso trắng mà chúng tôi sẽ làm, nên tốt nhất bạn nên chọn pho mát trắng tan chảy tốt với nhau. Hầu hết các công thức nấu ăn đều sử dụng pho mát Mỹ làm pho mát chính. Các loại pho mát khác khác nhau, từ hạt tiêu jack cho một chút kích thích, đến loại pho mát êm dịu hơn như mozzarella, loại pho mát này cũng sẽ mang đến cho bạn cảm giác pho mát tan chảy hơn. Monterey jack cũng là một sự thay thế tốt cho pho mát jack tiêu nếu bạn không muốn quá nhiều, với hương vị nhẹ và một chút ngọt ngào. Bạn cũng có thể thử một miếng phô mai cheddar trắng đẹp mắt nếu muốn ăn nhiều hơn—chỉ cần nhớ rằng phô mai cheddar đôi khi có thể hơi mặn, vì vậy hãy sử dụng nó một cách thận trọng.

Có liên quan: 39 Công thức Mac và pho mát ngon nhất

Cách làm queso kiểu nhà hàng

Không chỉ nguyên liệu cho món queso này đơn giản mà quy trình làm món này còn dễ dàng hơn nữa. Đối với phô mai, hãy đảm bảo rằng phô mai đã được cắt nhỏ hoặc cắt nhỏ để dễ tan chảy hơn. Và đối với jalapeño, hãy cắt các miếng theo kích thước bạn muốn (chúng tôi khuyên bạn nên cắt các miếng nhỏ hơn để nó được trải rộng hơn trong queso). Nếu bạn làm những miếng lớn, có thể mất nhiều thời gian để có được độ đặc như ý muốn. Bạn cũng không muốn một miếng jalapeño khổng lồ trong một lần cắn — đó có thể là rất nhiều gia vị. Tất cả những gì bạn phải làm cho công thức này là đổ một ít sữa vào, thêm một ít phô mai và lặp lại cho đến khi mọi thứ hòa quyện và tan chảy. Sau đó trộn ớt jalapeños và bất kỳ mùa nào khác mà bạn có thể muốn (như thì là, muối, hạt tiêu và ớt bột). Và bạn có nó rồi đấy! Queso kiểu nhà hàng chỉ dành cho bạn. Bạn có thể giữ nó ở mức thấp trong nồi sành nếu muốn hoặc thiết lập nó trên bảng với nhiều tùy chọn có thể nhúng được.

Có liên quan: Queso Fundido của Border Grill

Công thức phô mai kiểu nhà hàng

• Khoảng thời gian
• Giờ nấu ăn
• Thời gian chuẩn bị
• số 8 khẩu phần ăn

Thành phần

Nhúng, dìm:

• 2 lon sữa cô đặc
• 1 lb phô mai Mỹ
• 1 lb hạt tiêu (hoặc bất kỳ loại phô mai thứ hai nào bạn muốn)
• 1 jalapeño, nói

Không bắt buộc:

• Cây thì là
• Cayenne
• Bột ớt
• Bột tỏi

Sự chuẩn bị

1. Cắt hoặc cắt nhỏ hai loại phô mai khác nhau.
2. Đổ nửa hộp sữa đặc vào nồi sành hoặc nồi ở nhiệt độ trung bình thấp.
3. Thêm nửa cân pho mát và khuấy cho đến khi hỗn hợp.
4. Lặp lại các bước này cho đến khi tất cả phô mai và sữa được trộn đều và tan chảy hoàn toàn.
5. Thêm ớt jalapenos và các loại gia vị khác mà bạn có thể quyết định thêm vào.
6. Để nồi ở nhiệt độ thấp hoặc đổ queso vào bát và dùng kèm với bánh tortilla yêu thích của bạn.

---