Lấy hộp đậu gà đó từ tủ quần áo của bạn và làm những món ăn ngon này

Tôn vinh tính linh hoạt của đậu garbanzo khiêm tốn trong mỗi bữa ăn — những công thức nấu đậu gà dễ làm này đảm bảo một bữa tối ngon miệng.

• Tác giả: Cuộc diễu hành
• Ngày cập nhật:

Đậu xanh là gà của cây họ đậu gia đình bởi vì, giống như thịt gà, chúng có thể được sử dụng trong tất cả các loại món ăn, theo mọi cách. Rang chúng để ăn nhẹ, chế biến chúng thành hummus , trộn cho falafel hoặc thêm vào nhiều loại súp , xà lách và nước sốt. Với công thức đậu gà phù hợp, bạn có thể trộn chúng vào người Ấn Độ , Các món ăn Trung Đông, Ý hoặc Ma-rốc. Đậu xanh rất linh hoạt và được yêu thích đến nỗi nó là một thành phần chính trong nhiều món ăn phổ biến trên khắp thế giới.

Chờ đã, có phải đậu garbanzo là đậu gà không?

Đầu tiên, chúng ta hãy làm rõ. Vâng, đậu garbanzo và đậu gà là một và giống nhau — nó chỉ là một sự khác biệt về từ nguyên . Từ 'chickpea' có gốc Latinh, bắt nguồn từ đậu xanh , dùng để chỉ các loại đậu nói chung. “Garbanzo” là một gốc tiếng Tây Ban Nha, kết hợp các từ cho “hạt giống” và “khô”.

Có liên quan: 110 loại thực phẩm bạn có thể ăn theo chế độ ăn Địa Trung Hải

Có phải đậu gà không keto ?

Công thức nấu ăn đậu xanh của bạn nghe có vẻ ngon và đầy đủ chất xơ, vitamin và khoáng chất, nhưng hãy cân nhắc đóng sách nấu ăn nếu bạn đang theo dõi chế độ ăn keto . Đậu gà — và các loại đậu tương tự — có khoảng 22 gam carbs mỗi nửa cốc . Vì vậy, trong khi bạn vẫn có thể ăn chúng, chỉ cần làm điều độ và ghép chúng với những thực phẩm thân thiện với keto .

Đậu gà có protein không?

Đậu Garbanzo là một nguồn protein tuyệt vời, cung cấp khoảng 6 gam mỗi nửa cốc. Điều đó có thể so sánh với đậu đen và đậu lăng, và như một phần thưởng, chúng đều có nguồn gốc từ thực vật — vì vậy nó thậm chí còn là một lựa chọn lành mạnh hơn so với protein động vật.

Có liên quan: Đối phó với Estrogen thấp? Cân nhắc nạp 15 loại thực phẩm này

Có phải đậu gà không gluten -tự do?

Nếu bạn đang trên chế độ ăn uống không chứa gluten , bạn may mắn. Đậu gà tự nhiên không có. Ăn nhiều lên!

Đậu gà để được bao lâu trong tủ lạnh?

Đậu gà nấu chín sẽ để trong tủ lạnh từ ba đến năm ngày. Đảm bảo rằng bạn giữ chúng trong hộp kín. Và luôn sử dụng các giác quan nếu bạn lo lắng rằng mình đã giữ chúng quá lâu. Nếu chúng nhìn, ngửi hoặc thấy không ngon, hãy vứt chúng đi. Bạn cũng có thể đặt garbanzos đã nấu chín vào tủ đông, nơi chúng sẽ giữ được lâu hơn — tối đa ba tháng.

Và hãy nhớ, bạn có thể lưu chất lỏng nấu ăn vào làm aquafaba , một sự thay thế tuyệt vời cho lòng trắng trứng. Để aquafaba nguội hoàn toàn sau khi bạn nấu đậu gà, sau đó bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa hai tuần.

Tiếp theo: Thực ra ăn chay có nghĩa là gì? Các chuyên gia phân tích nó.

---