Keto Cheesecake là món tráng miệng không đường ai cũng có thể làm tại nhà

Bánh pho mát yêu thích mới của bạn, chỉ có keto.

• Tác giả: Cuộc diễu hành
• Ngày xuất bản:

Nếu bạn hảo ngọt và tình cờ yêu thích món tráng miệng, thì không phải lúc nào bạn cũng ăn sống. chế độ ăn kiêng lối sống vì món tráng miệng và đường thường đi đôi với nhau. Và đường và thân thiện với keto chế độ ăn kiêng đừng. May mắn thay, các món ăn keto đã được cải thiện rất nhiều trong vài năm qua và bạn không cần phải hy sinh hương vị chỉ để cắt giảm lượng carb và calo.

Trong thực tế, làm cho một bánh phô mai keto dễ dàng hơn bạn nghĩ — và bây giờ bạn chưa bao giờ là keto! Diễu hành Công thức dễ dàng của Đầu bếp Jon Aston sẽ phù hợp với chế độ ăn kiêng của bạn mà không làm mất đi hương vị, nhờ một vài hoán đổi thành phần chính.

Tại Parade.com, tất cả chúng ta đều muốn chia sẻ những sản phẩm mà chúng ta yêu thích với khán giả của mình. Khi bạn mua một mặt hàng được thấy trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng, tuy nhiên, tất cả các lựa chọn đều được chọn độc lập trừ khi được đề cập khác.

Điều gì làm cho bánh pho mát này keto?

Món tráng miệng thân thiện với chế độ ăn kiêng là keto vì tất cả đường đã được loại bỏ và thay thế bằng Stevia. Lớp vỏ bột hạnh nhân cũng là keto.

Có liên quan: 43 món ngọt thân thiện với Keto tốt nhất để ăn nhẹ

Thành phần cần thiết:

Vỏ trái đất:

• 7 oz bột hạnh nhân
• 3 (3,5 oz) gói Stevia
• Chút muối
• 3 muỗng canh bơ tan chảy

Đổ đầy:

• 40 oz pho mát kem béo
• 12 (3,5 oz) gói cỏ ngọt
• vỏ của 1 quả chanh (tôi sử dụng một cái vắt thô )
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh tinh dầu vanilla
• 6 quả trứng lớn
• ¾ chén kem chua

Trang thiết bị cần thiết:

• Chảo dạng lò xo 9 inch
• Bát vừa
• Máy trộn đứng với Chậu rửa

Có liên quan: 10 món tráng miệng Keto sẽ khiến bạn quên đi carbs

Cách làm bánh phô mai keto

1. Đặt một cái giá vào giữa lò nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độ F. Sau đó, để làm vỏ bánh, hãy phết bơ vào chảo dạng lò xo 9 inch và bọc đáy chảo trong một lớp giấy nhôm hai lớp.

2. Đặt một vòng đệm giấy da 4 inch vào bên trong chảo Điều này sẽ ngăn chặn bất kỳ tình trạng tràn nào.

3. Khuấy bột hạnh nhân, cỏ ngọt và muối trong một bát vừa.

4. Đổ bơ đun chảy lên trên và khuấy đều cho đến khi tất cả nguyên liệu khô đều ẩm.

5. Cho nguyên liệu vào chảo dạng lò xo và dùng ngón tay vỗ một lớp vụn bánh đều dọc đáy chảo.

6. Để làm nhân bánh, hãy sử dụng phụ kiện cánh khuấy trong máy trộn đứng của bạn, đánh kem phô mai và cỏ ngọt ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp nhẹ, mềm và có dạng kem—khoảng 6 phút.

7. Dừng lại và cạo các mặt của máy trộn. Thêm vỏ chanh, nước chanh và vani và bật máy trộn trở lại.

8. Thêm từng quả trứng vào, đánh trong 1 phút sau mỗi lần thêm. Mục tiêu là để có một bột nhào thoáng khí.

9. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp và cho kem chua vào khuấy đều. Sau đó đổ nhân vào chảo đã chuẩn bị sẵn và đặt lên khay nướng bánh quy trong lò đã làm nóng sẵn.

10. Nướng bánh trong vòng 20 phút thì tắt bếp. Mở cửa lò bằng thìa gỗ trong 10 phút. Sau 10 phút, bật lò nướng ở nhiệt độ 250 F và nướng trong khoảng 30-35 phút. Nó vẫn phải lắc lư ở trung tâm (145 F). Để yên ở nhiệt độ phòng trong một giờ, sau đó cho vào tủ lạnh trong 12 giờ để đông cứng.

11. Nó vẫn phải lắc lư ở trung tâm (145 F). Để yên ở nhiệt độ phòng trong một giờ, sau đó cho vào tủ lạnh trong 12 giờ để đông cứng. Sau đó cắt lát và phục vụ!

12. Rắc dâu tây hoặc việt quất thái lát lên trên.

Có liên quan: 42 công thức làm bánh phô mai không nướng tốt nhất

mẹo hay nhất

• Bắt đầu trong lò nóng và nhiệt độ thấp hơn để tránh sử dụng nước tắm
• Muỗng gỗ ở cửa lò giúp hơi nóng thoát ra ngoài để giảm nhiệt độ nhanh hơn
• Lớp vỏ bột hạnh nhân mang lại cho bánh pho mát hương vị hấp dẫn hơn so với lớp vỏ bánh quy giòn graham (có vị như hạnh nhân)
• Khi sử dụng stevia, càng ít càng tốt. 12 gói là đủ để tạo thành một chiếc bánh pho mát và không ảnh hưởng đến kết cấu
• Vani có thể thay vỏ/nước cốt chanh mà vẫn ngon, chanh chỉ làm sáng hơn chút thôi

Thêm công thức Keto:

• Cà phê Keto
• Bánh kếp Keto
• Low-Carb Keto Lasagna
• Khoai tây chiên Tortilla Keto
• Bánh nướng xốp sô cô la Keto

Công thức bánh phô mai Keto ngon nhất

• Khoảng thời gian
• Giờ nấu ăn
• Thời gian chuẩn bị
• 10-12 khẩu phần ăn

Thành phần

Vỏ trái đất:

• 
  
• 3 (3,5 oz) gói Stevia
• Chút muối
• 3 muỗng canh bơ tan chảy

Đổ đầy:

• 
  
• 12 (3,5 oz) gói Stevia
• Vỏ của 1 quả chanh (tôi dùng dụng cụ nạo)
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh chiết xuất vani
• 6 quả trứng lớn
• ¾ chén kem chua

Sự chuẩn bị

1. Đặt một giá đỡ vào giữa lò nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độ F.
2. Để làm vỏ bánh, hãy phết bơ vào chảo dạng lò xo 9 inch và bọc đáy chảo bằng hai lớp giấy nhôm.
3. Đặt một vòng đệm giấy da 4 inch bên trong chảo. Điều này ngăn ngừa tràn.

4. Khuấy bột hạnh nhân, cỏ ngọt và muối với nhau trong một bát vừa.

5. Đổ bơ tan chảy lên trên và khuấy đều cho đến khi tất cả nguyên liệu khô ẩm đều.

6. Cho các nguyên liệu vào chảo dạng lò xo và dùng ngón tay vỗ nhẹ một lớp vụn bánh dọc theo đáy chảo.

7. Để làm nhân bánh, hãy sử dụng phụ kiện cánh khuấy trong máy trộn đứng của bạn, đánh kem phô mai và cỏ ngọt ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp nhẹ, mềm và có dạng kem—khoảng 6 phút.

8. Dừng lại và cạo xuống các mặt của máy trộn. Thêm vỏ chanh, nước cốt chanh và vani và bật lại máy trộn.

9. Thêm từng quả trứng vào, đánh trong 1 phút sau mỗi lần thêm (mục tiêu là để có một loại bột có bọt khí tốt).

10. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp và khuấy trong kem chua.

11. Đổ đầy vào chảo đã chuẩn bị và đặt trên một tấm bánh quy trong lò đã làm nóng trước.

12. Nướng bánh trong vòng 20 phút thì tắt bếp.

13. Mở cửa lò bằng thìa gỗ trong 10 phút.

14. Sau 10 phút, bật lò nướng ở nhiệt độ 250 F và nướng trong khoảng 30-35 phút. Nó vẫn phải lắc lư ở trung tâm (145 F). Để yên ở nhiệt độ phòng trong một giờ, sau đó cho vào tủ lạnh trong 12 giờ để đông cứng.

---