Cách Làm Nước Sốt Tứ Xuyên Mua Ở Cửa Hàng Ngon Hơn Ở Nhà

Nếu bạn đang muốn thực hiện một món xào nhanh và cay, bạn có liên hệ với tương ớt mua ở cửa hàng không? Hoặc, nếu bạn đang làm một số món ngon và giòn món khai vị , bạn có thèm thêm một cú đá cay không? Nước sốt rất tốt để làm tăng hương vị của món ăn bạn đang nấu hoặc tuyệt vời để tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn bạn đã nấu.

Nước sốt của Trung Quốc nói chung rất phổ biến, vì chúng không chỉ có tác dụng tuyệt vời trong thực phẩm mà còn là gia vị tuyệt vời. Nước sốt tự làm là tuyệt vời trong trường hợp này, vì chúng không chỉ phục vụ mục đích tăng hương vị, mà bạn còn có thể kiểm soát lượng nguyên liệu và chất bảo quản đi vào sản xuất chúng. Và còn gì nữa? Tạo ra nước sốt lấy cảm hứng từ Trung Quốc của riêng bạn là một nhiệm vụ thực sự dễ dàng, đặc biệt là vì nó đòi hỏi những nguyên liệu mà bạn có thể đã có trong tay.

Liên quan: 15 công thức nấu ăn ngon hơn của Trung Quốc

Sốt tiêu cay này là món ăn thuần chay và là một trong số rất nhiều biến thể tồn tại trên internet! Trong khi một số là công thức nấu ăn nhanh, yêu cầu bạn chỉ cần trộn một loạt các loại nước sốt như nước tương, tương ớt, giấm, cái này Sốt Tứ Xuyên công thức là một chút công sức hơn. Và đó là bởi vì nó được làm từ đầu, sử dụng ớt Tứ Xuyên chính hiệu — có thể bảo quản trong thời gian dài hơn — và mang lại nhiều lợi ích chỉ với một ít.

Cách làm Szechuan ( Tứ Xuyên) Nước xốt

Chỉ cần bạn có một số nguyên liệu cơ bản, việc làm nước sốt này thực sự rất dễ dàng. Tuy nhiên, bạn cần phải cẩn thận vì ớt Tứ Xuyên rất cay. Và vì vậy, khi bạn xay hỗn hợp để làm nước sốt, hãy đảm bảo rằng bạn giữ mắt và mũi của mình ở một khoảng cách an toàn! Khi bạn đã có sẵn phần đế, tất cả những gì bạn cần làm là nấu hỗn hợp trong một ít dầu, và tăng hương vị với gừng, tỏi, hành, nước tương, giấm, muối và đường.

Làm trong bao lâu Szechuan ( Tứ Xuyên) Nước sốt Cuối cùng?

Bởi vì nước sốt được nấu trong nhiều dầu, nó sẽ rất ngon trong hơn hai tháng trong tủ lạnh.

Có liên quan:10 Xốt Keto Châu Á dùng cho các món xào hoặc nước chấm

Làm thế nào để nấu ăn với Szechuan ( Tứ Xuyên) Nước xốt

Có loại tương ớt cay này trong tủ lạnh của bạn có thể thực sự hữu ích để kết hợp các món xào nhanh chóng. Yêu thích cá nhân của tôi là làm cơm rang hoặc mì với nước sốt, nhưng bạn chắc chắn có thể sử dụng món này tại chỗ hoặc bất kỳ loại tương ớt nào trong công thức nấu ăn.

Sốt Tứ Xuyên

Đánh giá nó:

4.0 từ hai Phiếu bầu

• In

Thành phần

• hai mươiỚt đỏ khô hoặc Ớt đỏ Tứ Xuyên
• haiỚt xanh, thái nhỏ
• 3Hành lá, thái nhỏ, để riêng phần trắng và xanh.
• 1 muỗng canhGừng bào nhuyễn
• 14tép Tỏi, bóc vỏ
• & frac14; cốcDầu thực vật
• 5 muỗng canhsốt cà chua hoặc tương cà chua
• & frac14; cốcnước hoặc rau kho
• 1 & frac12; Muỗng canhMuối, điều chỉnh cho vừa ăn
• 2 muỗng cà phêĐường
• 3 muỗng cà phêDấm trơn
• Nướcngâm ớt đỏ

Thẻ chính

• Cách làm tương ớt
• Cách làm nước sốt Tứ Xuyên
• Nước sốt Tứ Xuyên
• Công thức nước sốt Tứ Xuyên
• Công thức nước sốt Tứ Xuyên

Hướng

1. Đậy ớt lại bằng nước nóng và để trong 15 phút cho mềm rồi xả nước.

2. Cho ớt và tỏi vào máy xay. Xay thành bột nhão mịn

3. Trên chảo, làm nóng dầu. Thêm gừng xay, 1 tép tỏi băm, ớt xanh, phần đầu trắng của hành lá. Chiên trong 2-3 phút ở lửa vừa cho đến khi hành chuyển sang màu trong

4. Thêm tiêu xay và tỏi, và nấu ở lửa vừa trong 8 - 10 phút.

5. Thêm tương cà chua hoặc tương cà, muối, đường và một ít nước. Trộn đều và nấu trên lửa vừa trong 4-5 phút cho đến khi nước sốt đặc lại thành độ sệt bạn thích

6. Thêm giấm và hành lá vào trộn đều. Nấu trong 2 phút cuối cùng.

   
   

7. Để nước sốt nguội xuống nhiệt độ phòng. Bảo quản trong hộp thủy tinh, đậy nắp, để trong tủ lạnh tối đa 2 tháng.

Ghi chú của Cook