Chà. Làm sao có thể là tháng mười rồi? Mặc dù mùa thu chính thức bắt đầu vào tháng 9, nhưng với tôi dường như chưa bao giờ là mùa thu cho đến khi lịch chuyển sang.
Ở đây ở miền trung tây, nhiệt độ đã giảm xuống một chút. Sẽ không lâu nữa cho đến khi tất cả chúng ta cùng nhau dọn dẹp và nhìn thấy chiếc đầu tiên tuyết .
Cho chúng ta gia đình , không có một bữa ăn mùa thu nào tinh túy hơn giăm bông và đậu. Tôi không chỉ làm chúng ở nhà rất nhiều trong những tháng lạnh, và sau đó là những tháng lạnh giá, bất cứ khi nào chúng tôi đến thăm một lễ hội theo mùa yêu thích, dường như ai đó đang phục vụ chúng bằng đường ống nóng.
Có liên quan: Công thức nấu ăn ngon nhất cho Crock Pot
Vào một ngày mát mẻ, không gì ngon hơn một bát lớn món ăn cổ điển thoải mái này. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn nướng một ít bánh ngô, bởi vì một cái sẽ không ngon nếu không có cái kia!
Đánh giá nó:
Phân loại đậu và ngâm trong lượng nước vừa đủ để ủ qua đêm. Rửa sạch, để ráo, cho vào chậu sành. Cho hành tây, cần tây và cà rốt vào máy xay thực phẩm. Xung cho đến khi nhuyễn. Thêm hỗn hợp hành tây vào đậu. Trộn giăm bông. Đổ nước lên trên và nêm muối, tiêu. Khuấy đều. Đậy vung và nấu trên cao trong 1 giờ. Hạ lửa nhỏ và nấu trong 6 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều. Dùng muôi múc một ít chất lỏng ra và trộn với bột. Đổ lại vào súp và trở lại lửa lớn. Nấu thêm 1 giờ (tổng cộng 8 giờ) cho đến khi đặc lại.
* LƯU Ý * Nếu bạn quên ngâm đậu qua đêm, hãy cho đậu vào nồi kho lớn. Đậy nước cho đến khi ngập trên mặt đậu 2 inch. Đun sôi. Loại bỏ khỏi nhiệt. Để kín và ngâm trong 1 giờ. Đặt vào nồi sành và tiếp tục với công thức.
Phục vụ 4-6.