Công thức nấu món gà Alfredo kem ngon nhất dễ hơn bạn nghĩ — Nhờ lối tắt được đầu bếp phê duyệt này

Mịn màng, phong phú và tiện lợi! Công thức gà alfredo chất lượng nhà hàng hoàn hảo này sẽ tạo nên một bữa ăn đêm tuyệt vời.

• Tác giả: Cuộc diễu hành
• Ngày xuất bản:

Chúng tôi sẽ đặt một mịn công thức gà alfredo ngay trên đó với những người Mỹ gốc Ý vĩ đại khác: Gà parmesan , Món mỳ ống Ý và Pasta Carbonara . Hài lòng? Chắc chắn rồi. Ngon vào một đêm mùa thu se lạnh? Bạn đặt cược. Mịn mượt và thơm, đến mức khiến bạn muốn liếm sạch bát của mình chỉ sau một lần ăn? Bạn biết điều đó.

Và phiên bản của PARADE Chef Jon Ashton không chỉ tuyệt vời - nhờ vào món gà rotisserie mua ở cửa hàng - mà còn đạt được tất cả các hương vị phù hợp. Vì vậy, nó có thể chỉ làm cho năm món mì yêu thích hàng đầu của bạn từ đây trở đi. Hãy sẵn sàng để đào sâu.

Có liên quan: 41 Công thức nấu món pasta ngon để kiếm ăn cho một đám đông

Thành phần cần thiết:

• 1 muỗng canh muối
• 2 muỗng canh bơ
• 2 tép tỏi nhỏ, bằm nhuyễn
• 1/2 cốc kem nặng
• 1 lòng đỏ trứng lớn
• 1 lb. fettuccine tươi
• 1½ chén gà xé nhỏ rotisserie
• 1/2 cốc pho mát Parmigiano-Reggiano bào
• Hạt tiêu mới xay

Có liên quan: Cách làm nước sốt Alfredo tại nhà

Trang thiết bị cần thiết:

• Skillet sâu
• Đánh trứng
• Colander

Cách nêm và nấu gà cho Alfredo

Để có được món gà alfredo hack dễ dàng, đầu bếp Ashton đã sử dụng cách nấu chín trước gà Rotisserie cho công thức này để loại bỏ một số thời gian chuẩn bị. Tuy nhiên, nếu bạn không có gà nấu sẵn hoặc muốn tự làm thay vì mua gà đã nấu chín, bạn có thể dễ dàng nêm 2-4 ức gà với muối, tiêu và bất kỳ hỗn hợp gia vị Ý nào, sau đó áp chảo rang chúng từng mặt cho đến khi chín vàng và chín.

Cách làm gà Alfredo

1. Đun sôi 4 lít nước và thêm muối. Trong khi đó, đun chảy bơ trong chảo lớn và sâu ở nhiệt độ vừa và cao.

2. Thêm tỏi và nấu thêm 2 phút.

3. Đánh bông kem với lòng đỏ trứng gà trong bát cho đến khi hòa quyện.

4. Giảm nhiệt xuống mức trung bình-thấp; khuấy cho đến khi nóng nhưng không sôi. Giữ ấm trên nhiệt độ thấp.

5. Thêm tươi mỳ ống cho vào nước và nấu, đậy một phần, cho đến khi sánh lại.

6. Dự trữ 1 cốc nước mì ống.

7. Xả mì ống trong chao, lắc cho hết nước thừa. Đổ mì đã nấu chín vào hỗn hợp kem và đảo đều (vẫn để lửa nhỏ).

8. Thêm thịt gà và pho mát và tiếp tục đảo nhẹ cho đến khi kem được hấp thụ gần hết bởi mì ống.

9. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Nếu mì đã ngấm quá nhiều nước sốt, hãy cho thêm một ít nước cho mì vào.

10. Bày ra bát ấm hoặc đĩa nóng và ăn ngay.

Có liên quan: 17 công thức nấu mì ống gà ngon nhất

Lời khuyên tốt nhất:

• Ướp nước muối sẽ làm tăng thêm hương vị cho món mì ống.
• Sử dụng gà quay sẽ giúp bạn tiết kiệm thêm thời gian.
• Dự trữ một ít nước mì ống của bạn để sử dụng trong nước sốt nếu cần.
• Lòng đỏ trứng thường không được sử dụng trong các công thức nấu ăn alfredo, nhưng việc thêm chúng vào sẽ tạo ra nước sốt đậm đà hơn.
• Fettuccine tươi là truyền thống cho các công thức nấu ăn alfredo, nhưng có thể sử dụng các loại mì ống khác nếu không có sẵn.

Thêm công thức Alfredo:

• Olive Garden Sauce Alfredo
• Xúc xích Alfredo Pasta Bake
• Bacon Lover's Chicken Alfredo với Fettuccine và bông cải xanh
• Tỏi nướng Vegan Alfredo
• Bông cải xanh Alfredo Nướng Pasta
• Công thức nấu ăn Alfredo Low-Carb
• Vườn ô liu Fettuccine Alfredo
• Giăm bông và mì Ý Alfredo
• Gà Alfredo với Zucchini
• Kem nấm Fettuccine Alfredo tự làm kem
• Weight Watchers Pumpkin Alfredo Sauce
• Weight Watchers Skinny Fettuccini Alfredo Sauce

Kem gà Alfredo Recipe

• 6-8 Khẩu phần ăn

Thành phần

• • 1 muỗng canh muối
  • 2 muỗng canh bơ
  • 2 tép tỏi nhỏ, bằm nhuyễn
  • 1/2 cốc kem nặng
  • 1 lòng đỏ trứng lớn
  • 1 lb fettuccine tươi
  • 1½ chén gà xé nhỏ Rotisserie
  • 1/2 cốc pho mát Parmigiano-Reggiano bào
  • Hạt tiêu mới xay

Sự chuẩn bị

1. Đun sôi 4 lít nước và thêm muối.
2. Trong khi đó, đun chảy bơ trong chảo lớn và sâu ở nhiệt độ vừa và cao. Thêm tỏi và nấu thêm 2 phút.
3. Đánh bông kem với lòng đỏ trứng gà trong bát cho đến khi hòa quyện.
4. Giảm nhiệt xuống mức trung bình-thấp; khuấy cho đến khi nóng nhưng không sôi. Giữ ấm trên nhiệt độ thấp.
5. Thêm tươi mỳ ống cho vào nước và nấu, đậy một phần, cho đến khi sánh lại. Dự trữ 1 cốc nước mì ống.
6. Xả mì ống trong chao, lắc hết nước thừa.
7. Đổ mì đã nấu chín vào hỗn hợp kem và đảo đều (vẫn để lửa nhỏ). Thêm thịt gà và pho mát và tiếp tục đảo nhẹ cho đến khi kem được hấp thụ gần hết bởi mì ống.
8. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Nếu mì đã ngấm quá nhiều nước sốt, hãy cho thêm một ít nước cho mì vào.
9. Phục vụ trong bát ấm.

---