Chúng tôi đã nói chuyện với Quý bà Carnarvon của Lâu đài Highclere—Cư dân trong ngôi nhà ngoài đời thực được miêu tả trong phim Tu viện Dftimeon

với Tu viện Downton phim chiếu rạp Tháng 9 hai mươi ( hôm nay! ), nhiều người trong chúng ta đang mơ ước được sống trong một lâu đài sẽ như thế nào, thậm chí có thể Lâu đài Highclere ở đâu Downton được quay phim. Trong Tháng tám , tôi bắt kịp với Nữ bá tước Carnarvon, người cùng với chồng là George, Bá tước thứ 8 của Carnarvon, là cư dân toàn thời gian của lâu đài mang tính biểu tượng, đây cũng là ngôi nhà dễ nhận biết nhất trên trái đất.

Tuy nhiên, không giống như sự nổi tiếng hư cấu của Granthams of Downton, Lord và Lady Carnarvon có một cách tiếp cận hiện đại hơn để đời sống và, trên thực tế, đang trong quá trình ra mắt Lâu đài Highclere Gin .

Lịch sử là quan trọng: Trước khi hầu hết chúng ta nhận ra cấu trúc mang tính biểu tượng, Lâu đài Highclere đã nổi tiếng theo một cách hoàn toàn khác. Bishops of Winchester sở hữu Highclere trong 800 năm trước khi nó được bán cho Carnarvons. Một số linh đạo của dòng đã được đưa vào các chai, đặc biệt là trong màu xanh lam đặc biệt của chai. Nhưng Lady Carnarvon nói rằng ý tưởng về linh hồn được lấy cảm hứng từ cả hai gia đình và nhà Grantham của Tu viện Downton . Lady Carnarvon giải thích rằng một phần sức hấp dẫn của việc kết hợp lịch sử đang phát triển là “Đó là nhìn lại để đứng vững và tiến lên.

'Tôi nghĩ Highclere có một sức hấp dẫn rất lớn, và tôi hy vọng rằng tình yêu mà nhiều người ở Mỹ vẫn có với Vương quốc Anh và nhiều nơi ở Châu Âu vẫn tiếp tục,' cô nói. Theo nhiều cách, rất nhiều người trong chúng ta đang “tìm kiếm nơi chúng ta tất cả đều đến từ đâu và chúng ta nên đi về đâu.” Nhưng Lady Carnarvon cho biết thêm một thách thức khác: 'Chúng ta cũng nên xem xét 'những giá trị của chúng ta là gì. Tôi tin rằng một phần của việc tìm kiếm cội nguồn chung của chúng ta là tìm ra những giá trị chung của chúng ta. Downton làm điều đó rất tốt. Gia đình gắn kết và tìm ra cách quan điểm gia đình của bạn cân bằng với quan điểm thế giới của bạn.

Đó là tất cả về gia đình: Trong khi cuộc sống tại Lâu đài Highclere không hoàn toàn giống như đối với cư dân của Tu viện Downton , nữ bá tước giải thích rằng gia đình cô ấy 'vẫn đóng một vai trò nào đó - làm việc theo nhóm.'

'Phương châm của chúng tôi—phục vụ, lãnh đạo—rất quan trọng đối với chúng tôi. Nó xác định chúng tôi,' cô nói. 'Vì vậy, Geordie và tôi biết điều gì là quan trọng khi chúng tôi cung cấp điều đó.' Cho dù họ đang ở trong chiến hào giải quyết công việc thường ngày hay đứng đầu doanh nghiệp, họ đều biết vai trò của mình.

Nhưng mọi thứ không hoàn toàn trang trọng trong lâu đài thực tế như cái mà chúng ta sẽ thấy trên màn ảnh rộng. Lady Carnarvon nói rằng quản gia Louis của họ sử dụng “My Lord or M’Lady” trước mặt khách nhưng anh ta có thể quay lại Lord C nếu không có khách xung quanh. 'Trong tất cả những điều này, có cảm giác về trật tự và vị trí,' cô ấy nói. Và như cô ấy giải thích, đó cũng là về “ hữu nghị và những giá trị cũ buồn cười này. Tu viện Downton nhắc nhở chúng tôi rằng nó quan trọng.'

Và những người bạn: Julian Fellowes, người đã viết cả hai Tu viện Downton và đoạt giải Oscar Công viên Gosford, là khách thường xuyên đến Highclere. Trong thực tế, ông đã viết Downton với lâu đài trong tâm trí. “Emma Fellowes thật tuyệt,” nữ bá tước giải thích. Cô ấy và chồng thường xuyên ở lại lâu đài “và anh ấy đã kết hợp rất nhiều điều đó vào Downton câu chuyện.' Nhiều cảnh uống cocktail hay trong phòng ăn được kết hợp từ những trải nghiệm thực tế của anh ấy. “Anh ấy biết cách họ làm việc với người phục vụ bữa tối và vì lý do đó, rất nhiều cảnh được đặt trong phòng ăn vì chính Julian đã ngồi ở đó.”

Thông qua thời gian tốt và xấu: Nữ bá tước đã chia sẻ một số câu chuyện buồn của chính mình. “Tôi có rất nhiều chị em gái; năm em gái và cha mẹ chúng tôi qua đời khi còn rất trẻ vì bệnh ung thư. Vì vậy, đó là về việc ở bên nhau. Giáng sinh cùng nhau. Cùng uống, cùng ăn. Và trong một số ngày đen tối, điều quan trọng nhất là làm món mì Ý Bolognese thật ngon và mở một chai rượu vang đỏ và chia sẻ nó. Vì vậy, chính những suy nghĩ đó đã khiến chúng tôi trải qua khoảng thời gian hoàn toàn rác rưởi ”.

Phòng để phát triển: Lady Carnarvon, trước đây gọi là Fiona Aitken , vừa là nhà sử học vừa là tác giả của những cuốn sách bán chạy nhất về cuộc sống ở Highclere, ngày lễ và giải trí. Trong số những thứ khác, cô ấy viết một blog nổi tiếng về cuộc sống trên một khu đất 300 phòng nằm trên 5.000 mẫu Anh. Cô ấy đã viết về một nữ bá tước Carnarvon trước đây và “ Ở nhà tại Highclere: Giải trí tại Real Downton Abbey . ” Khi phát triển thương hiệu rượu gin, cô ấy nói về một quá trình liên quan đến lịch sử trồng yến mạch hàng trăm năm của cơ sở kinh doanh này và sau đó đưa chúng vào như một ghi chú trong chính rượu gin.

Cô ấy nói: “Một trong những điều tôi yêu thích nhất khi kể cả yến mạch là tôi đang quay trở lại với tính xác thực. Đã có yến mạch phát triển ở đây trong 12 hoặc 1300 năm. Chúng tôi thực sự là một gia đình nông dân. Chúng tôi bán yến mạch, chúng tôi bán cỏ khô. Có một câu chuyện tuyệt vời về cách chúng tôi bán những chai rượu gin đầu tiên của mình. Chúng tôi tổ chức lễ hội vào tháng 5 hàng năm trong khoảng 18 năm qua, nơi chúng tôi bán cỏ khô của mình. Và chúng tôi có hàng đống cỏ khô, yến mạch và trên hết là những chai rượu gin tuyệt đẹp. Và mọi người đã nếm thử và thưởng thức nó và tôi nghĩ rằng chúng tôi đã bán được khoảng 85 chai vào ngày hôm đó. Đối với chúng tôi, đó là việc kết hợp quá khứ và hiện tại của Lâu đài Highclere vào những gì chúng tôi làm.”

Tất cả trong thời gian tốt: Chết để cập nhật lâu đài của riêng bạn? Bạn có thể muốn nhận một số lời khuyên từ nữ bá tước, người giải thích rằng phải mất một lúc để cập nhật. “Chúng tôi ở lâu đài khá nhiều, vào dịp Giáng sinh và Năm mới và phát hiện ra rằng một số tấm đệm thực sự rất cũ. Vì vậy, tôi bắt đầu thay bốn tấm đệm mỗi năm.” Đó là một khởi đầu tốt. “Chúng tôi chưa tìm ra cách hệ thống nước hoạt động nên không có nước nóng để tắm. Lâu đài không có vòi hoa sen và không có hệ thống sưởi trung tâm trong các phòng ngủ. Vì vậy, có một số việc cần giải quyết và chúng tôi đã rất vui khi làm việc đó. Sau đó, tôi bắt đầu hỏi bạn bè như tôi đã hỏi về những tấm đệm, ga trải giường, chụp đèn. Không có chụp đèn, vì vậy tôi phải làm bốn chụp đèn mỗi tuần vì tôi luôn ở trong ngân sách. Bây giờ tôi đã hoàn thành 140 cái chụp đèn.”

Tiếp theo: Lady Carnarvon hào hứng giải thích rằng: “Vào tháng 5, tôi đã cam kết trồng một vườn nho. Đó chỉ là một ý tưởng nên tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra. Có một bãi chăn nuôi bò sữa tuyệt vời. Tôi nghĩ mình có thể tạo ra thứ gì đó xung quanh hành trình tâm linh. Làm thế nào nó xảy ra. Đằng sau vườn nho, tôi có nhà kho để bầu và tôi đang hình dung ra đồ uống và cocktail. Tôi đã di chuyển những con gà của mình xuống xa hơn, và chúng có một lâu đài gà hoàn toàn mới và nó được gọi là “Lâu đài cao, Cluck”.