Kỷ niệm Ngày bánh hamburger quốc gia với món bánh mỳ kẹp thịt ngon nhất mọi thời đại của Laila Ali
Tìm Ra Số LượNg Thiên ThầN CủA BạN
(Ảnh của Matt Armendariz)
Thịt bò ở đâu? Nó sẽ có trên đĩa của bạn vào tháng 5 — Tháng bánh hamburger quốc gia! Sẵn sàng để có được nhiều kỷ niệm hơn? Tuần thứ hai trong tháng 5 là Tuần lễ bánh hamburger quốc gia, và ngày 28 tháng 5 là Ngày bánh hamburger quốc gia.
Dưới đây là công thức tuyệt vời nhất cho một chiếc bánh mì kẹp thịt ngon ngọt sẽ làm tăng thêm sức mạnh cho lễ kỷ niệm của bạn.
Bánh mì kẹp thịt cổ điển này, từ Laila Ali Sách dạy nấu ăn mới của, Món ăn cho cuộc sống , được truyền cảm hứng từ bố cô ấy Muhammad Ali . Ali nhớ lại một số kỷ niệm đẹp nhất của tôi từ những mùa hè ở thị trấn nhỏ Berrien Springs, Michigan, nơi ông sống khi tôi còn là một thiếu niên, là đi ăn bánh mì kẹp thịt. Mặc dù mẹ kế của cô khuyến khích huyền thoại quyền anh ăn uống lành mạnh, nhưng anh vẫn thường xuyên ăn gian. Ali nói, chúng tôi sẽ đến một cửa hàng bánh mì kẹp thịt ở địa phương, nơi họ biết đơn đặt hàng của anh ấy mà không cần phải hỏi. Một chiếc bánh mì kẹp thịt với mù tạt, hành tây và pho mát Mỹ là món ăn ngon nhất mọi thời đại của anh ấy. Tôi biết họ thường xuyên có món nướng trên trời cho G.O.A.T.!
(Từ Thức ăn cho cuộc sống của Laila Ali. Bản quyền © 2019 của tác giả và được tái bản bởi St Martin’s Press.)
Liên quan: 150+ Công thức nấu thịt bò xay
Bánh mì kẹp thịt ngon nhất mọi thời đại
BởiĐánh giá nó:
Thành phần
- 1 & frac12; lbthịt bò xay, nhiệt độ phòng
- 1 & frac12; Muỗng canhSốt Worcestershire
- 1 muỗng cà phêbột hành tây
- Muối biển và tiêu đen mới xay, vừa ăn
- 4bánh hamburger (chẳng hạn như thương hiệu Ezekiel), tách và nướng
- 4-8 lát pho mát Mỹ
- Mù tạt, để nếm thử
- Hành tây cắt lát, để trang trí
Thẻ chính
Hướng
Làm nóng bếp nướng ở nhiệt độ cao hoặc đun chảo lớn, đáy nặng ở nhiệt độ trung bình và cao cho đến khi rất nóng.
Trong một tô lớn, trộn thịt bò, sốt Worcestershire và bột hành tây. Trộn đều tay cho đến khi các nguyên liệu vừa quyện vào nhau (không nén chặt thịt).
Dùng tay làm ướt nhẹ, chia thịt bò thành 4 phần bằng nhau. Nhẹ nhàng nặn từng viên thành một quả bóng lỏng, sau đó vỗ nhẹ thành miếng & frac34;-inch dày. Dùng ngón tay cái ấn xuống chính giữa mỗi miếng bánh để tạo & frac14; -mút lõm vào sâu (để ngăn bánh mì kẹp thịt phồng lên ở giữa khi nấu chín). Nêm đều cả hai mặt với muối và tiêu. Đặt bánh mì kẹp thịt với mặt trong lên trên vỉ nướng hoặc trong chảo; nấu 3-5 phút mỗi bên (hiếm 3 phút, nấu kỹ 5 phút).
Chuyển bánh mì kẹp thịt ra đĩa và để yên 5 phút. Những miếng chả trên cùng với phomai. Rải mù tạt lên nửa dưới của bánh. Trên cùng với hành tây cắt lát, chả và nửa trên của bánh.
Kệ trong nhà bếp
Máy chủ 4.
