9 Công thức nấu ăn Fours lạ mắt phù hợp với bữa trà mặn - Và những trò tai quái của Hoàng gia

Một vài ngày cuối tuần sau khi xem say sưa Vương miện , Tôi thích đi ra ngoài và thưởng thức những thứ sang trọng trà ngon —Cách duy nhất để giả làm Hoàng gia Anh trong một buổi chiều. Trong khi những chiếc bánh mì kẹp dưa chuột không vỏ và bánh nướng phủ đầy bơ và mứt chắc chắn rất ngon, nhưng thứ mà tôi thấy kém và hấp dẫn nhất lại là những chiếc bánh mini nhỏ (còn gọi là bánh ngọt. áo tứ thân ) cũng xuất hiện trong các tháp quà tặng nhiều tầng này.

Được phủ đầy đá lạnh, xếp chồng lên nhau nhiều lớp kem thơm ngon ở giữa, phủ fondant và rắc pha lê, khi nói đến áo tứ thân petit, chắc chắn hơn cả là về mặt trang trí chúng.

Liên quan: Những trải nghiệm về trà cao tốt nhất trên thế giới

Vì vậy, nếu bạn cũng yêu thích bữa trà mặn và muốn tạo lại một ca khúc hoành tráng trong sự thoải mái tại nhà riêng của mình, chỉ cần đảm bảo bạn bao gồm các món ăn nhẹ trong thực đơn trà mặn lấy cảm hứng từ hoàng gia của mình. Không có ý tưởng làm thế nào để bắt đầu? Hãy coi đây là bảng gian lận của bạn để làm bốn người.

Petit Fours là gì?

Trong tiếng Pháp, từ lò nướng nhỏ nghĩa đen có thể được dịch thành lò nhỏ. Petit fours (hoặc mignardises) thường dùng để chỉ một loại bánh kẹo nhỏ có thể ngọt hoặc mặn. Ở Mỹ, petit fours thường được dùng để chỉ những chiếc bánh nhỏ nhỏ.

Cách làm Petit Four Icing

Để trang trí những chiếc bánh bông lan ngọt ngào, một lớp men (hoặc đá lạnh) được sử dụng phổ biến nhất. Đá lạnh thường được làm với cơ sở là đường, nước và một số xi-rô được đun nóng trong nồi hơi hai lớp cho đến khi mịn, trước khi nó được sử dụng để trang trí cho bốn miếng bánh kẹo.

Cách làm Petit Four Cakes

Phương pháp đơn giản nhất để làm bánh petit Four là nướng bột bánh trong một chảo tấm lớn, sau đó nướng và nấu chín, bánh nướng sau đó được cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn, sau đó được xếp chồng lên nhau bằng cách đóng băng hoặc điền vào giữa.

Liên quan: 12 chiếc bánh khỏa thân suy đồi mà bạn sẽ mê mẩn

Bây giờ bạn đã có những kiến ​​thức cơ bản, đây là 9 công thức pha chế fours petit lạ mắt phù hợp với bữa trà mặn!

Felicia Lim là tác giả của blog ẩm thực Dish by Dish , nơi cô ấy chia sẻ công thức nấu ăn không chứa gluten nó thực sự có vị ngon.

Ghé qua blog của cô ấy và nói lời chào, tốt nhất là cầm một chiếc bánh quy trên tay, và một cốc trà đang nồng nặc ở tay kia!