10 loại thực phẩm đáng ngạc nhiên mà các chuyên gia nói rằng bạn nên mua thực phẩm hữu cơ

Nếu bạn từng mua sản phẩm hữu cơ, bạn có thể quen thuộc với Nhóm công tác môi trường Dirty Dozen —Danh sách các loại trái cây và rau quả có dư lượng thuốc trừ sâu cao nhất. Nhưng có những loại thực phẩm khác cũng đáng để nhận được hữu cơ không? Câu trả lời rất có thể là có.

Gần đây Phát hiện của EWG cho thấy gần 70% sản phẩm được bán ở Mỹ chứa dư lượng thuốc trừ sâu có thể gây hại. Thực phẩm hữu cơ bắt buộc phải được sản xuất mà không sử dụng các loại thuốc trừ sâu này — và việc lựa chọn chúng thường xuyên hơn có thể tạo ra sự khác biệt cho sức khỏe của bạn: A Nghiên cứu năm 2018 Trong số 69.000 người tham gia cho thấy rằng những người ăn nhiều thực phẩm hữu cơ ít bị ung thư hơn 25% so với những người ăn ít nhất.

LIÊN QUAN: Cách xua đuổi chất gây dị ứng tại nhà trong ba bước đơn giản

Có thể khó mua được sản phẩm hữu cơ mọi điều Tuy nhiên. Vì vậy, ngoài Dirty Dozen đó, bạn nên chọn gì khác? Dưới đây là 12 loại thực phẩm được các chuyên gia cho rằng đáng để bạn ưu tiên sử dụng bất cứ khi nào có thể.

Bắn đậu Hà Lan. Mặc dù họ không lọt vào danh sách Người làm việc bẩn thỉu của EWG cho năm 2019, nhưng lựa chọn không phải trả tiền vẫn có giá trị, chẳng hạn như Tăng âm những người sáng lập Katrina Scott và Karena Dawn. Đậu Hà Lan đã lọt vào danh sách trong những năm trước và theo Mạng lưới Hành động Thuốc trừ sâu, chúng vẫn được chứng minh là chứa hàm lượng thuốc trừ sâu cao so với nhiều loại rau khác.

Mơ và mận. Đào, xuân đào và anh đào liên tục xuất hiện trong danh sách Dirty Dozen. Nhưng cũng nên tìm kiếm các phiên bản hữu cơ của các loại trái cây đá khác như mơ và mận, chuyên gia dinh dưỡng chức năng cho biết Mở Pappa , MS, CNS. Tại sao? Da mỏng hơn khiến chúng dễ bị hấp thụ thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và thuốc diệt nấm hơn. Và vì bạn có thể đang ăn da, bạn sẽ ăn các hóa chất trên ở ngoài quá.

Khỏe mạnh bây giờtiền boa

Bắp ngọt. EWG coi đây là loại cây trồng ít thuốc trừ sâu. Nhưng một số loại ngô ngọt được trồng ở Mỹ được sản xuất từ ​​hạt giống đã được biến đổi gen. Vì vậy, nếu bạn muốn tránh GMO, hãy ăn ngô ngọt hữu cơ, khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tích hợp Jennie Miremadi , MS, CNS, LDN. USDA không cho phép trồng thực phẩm hữu cơ từ hạt giống GMO. Bằng cách chọn ngô ngọt hữu cơ, bạn có thể yên tâm rằng nó sẽ không bị biến đổi gen, Miremadi nói.

Trái cây họ cam quýt. Vỏ dày của cam, chanh và chanh có nghĩa là hầu hết các loại thuốc trừ sâu ở bên ngoài của những loại trái cây này thay vì xâm nhập vào thịt. Nhưng nếu bạn thích thêm vỏ cam quýt tươi vào nấu ăn của mình, những hóa chất đó sẽ vẫn tồn tại trong thực phẩm của bạn. Vì vậy, bạn có thể muốn tìm các loại trái cây có múi hữu cơ, Pappa nói.

Đu đủ. Giống như ngô ngọt, đu đủ là một loại cây trồng ít thuốc trừ sâu, đôi khi được trồng từ hạt biến đổi gen. Miremadi nói: Nếu bạn muốn loại bỏ thực phẩm GMO khỏi thực đơn của mình, thì đu đủ hữu cơ là lựa chọn phù hợp.

LIÊN QUAN: Bao lâu thì bạn nên giặt khăn tắm?

Rượu. Nho đứng ở vị trí thứ 6 trong danh sách Dirty Dozen năm 2019 — do đó, rượu vang làm từ nho thông thường có khả năng khiến bạn tiếp xúc với lượng thuốc trừ sâu cao, Scott và Dawn giải thích. Như một phần thưởng thêm? Rượu vang hữu cơ có xu hướng ít sulfit hơn, chất bảo quản hóa học có thể gây ra các triệu chứng giống như hen suyễn ở một số người. Vinebox, một dịch vụ đăng ký rượu, cung cấp người lấy mẫu rượu vang hữu cơ giá cả phải chăng để bạn có thể tìm thấy một loại rượu yêu thích mới.

Thịt và sữa. Nếu bạn nghĩ rằng lợi ích của việc ăn uống hữu cơ chỉ áp dụng cho trái cây và rau quả, hãy suy nghĩ lại. Pappa nói: Nhiều chất ô nhiễm hữu cơ khó phân hủy là chất ưa mỡ, có nghĩa là chúng thích chất béo và tồn tại trong các tế bào mỡ. Và động vật sản xuất thịt hoặc sữa có xu hướng nhiều của các tế bào mỡ. Nếu [động vật] không được cho ăn thức ăn hữu cơ hoặc được nuôi trong môi trường hữu cơ, lượng độc tố của chúng sẽ cao hơn. Và thức ăn làm từ chúng sẽ có độc tố cao hơn, cô giải thích.

Bất cứ thứ gì bạn ăn nhiều của. Khuấy quả việt quất vào bột yến mạch mỗi sáng? Mút sữa bằng ga-lông? Nếu bạn ăn hoặc uống thứ gì đó hàng ngày, việc mua phiên bản hữu cơ sẽ giúp bạn giảm tiếp xúc với thuốc trừ sâu tổng hợp, theo Dinh dưỡng bị tước người sáng lập McKel Kooienga, MS, RDN, LDN. Tôi cố gắng ăn tất cả các loại rau lá xanh và thảo mộc hữu cơ vì tôi ăn một lượng lớn những thực phẩm đó, cô ấy nói.