10 Công Thức Nấu Khoai Tây Tik Tok Hay Đến Bạn Sẽ Quên Tất Cả Về Khoai Tây Nghiền

Gặp gỡ những ngôi sao khoai tây mới của Lễ tạ ơn.

• Tác giả: Charley Rekstis
• Ngày cập nhật:

Với lễ tạ ơn một ngày nữa và vô số công thức nấu ăn khoai tây tiếp quản bạn TikTok thức ăn, thật khó để biết điều tốt và điều xấu. Dường như mỗi phút lại có một công thức khoai tây thịnh hành mới và sự quá tải của các loại khoai tây khác nhau có thể khiến bạn choáng ngợp—bất kể chúng ta yêu thích những món khoai tây đó đến mức nào.

Điều tuyệt vời về khoai tây khiêm tốn là tính linh hoạt của nó. Khoai tây là một nguyên liệu đáng tin cậy cho bất kỳ loại bữa tối nào bạn có thể làm, và nếu bạn đã ăn một loại khoai tây vào ngày hôm trước, chỉ cần thử một công thức khác vào ngày hôm sau. Cần một chút cảm hứng? Hãy xem xét 10 điều này công thức nấu ăn khoai tây TikTok đã trở nên lan truyền vì chất lượng phô mai, kem, giòn của chúng. Mọi người dường như yêu thích chúng và chúng tôi chắc chắn rằng bạn cũng vậy!

Có liên quan: 40 công thức nấu khoai tây ngon nhất

Bí quyết khoai tây TikTok

1. Khoai tây au Gratin

Để hiểu được vị kem ngon của khoai tây au gratin, trước tiên bạn phải hiểu au gratin thực sự có nghĩa là gì. Đó là một thuật ngữ ẩm thực dùng để chỉ một món nướng với lớp bánh mì giòn và phủ phô mai. Khoai tây au gratin là một ví dụ tuyệt vời về những gì chúng tôi muốn nói đến khi gọi món phô mai có lớp trên màu nâu vàng. Gần đây, chúng đã trở nên phổ biến trở lại với những người sáng tạo TikTok đưa ra biến thể của công thức cổ điển.

Người tạo TikTok @ambitiouskitchen, còn được gọi là Monique Volz, đã đăng một video món khoai tây au gratin của bố cô ấy công thức mà cô ấy làm vào mỗi Lễ tạ ơn. Cô ấy mô tả chúng như một “tình huống khoai tây phô mai cheddar kem chua.” Thành thật mà nói, đó là tất cả những gì chúng tôi có thể yêu cầu ở một món khoai tây. Công thức phức tạp hơn một chút và bao gồm việc làm nước sốt phô mai bắt đầu bằng cách tạo ra roux của riêng bạn. Món khoai tây này sử dụng khoai tây vàng Yukon được cắt thành những viên tròn 8 inch. Cô ấy cũng thêm hành tây vào giữa các lớp khoai tây để tăng thêm hương vị và kết cấu.

@msshiandmrhe minh họa quy trình nấu ăn một cách hoàn hảo trong TikTok bên dưới, nhưng điều khác biệt ở những củ khoai tây này là chúng được luộc trước, sau đó nghiền trong máy ép tỏi và trộn thành bột nhão, tương tự như món gnocchi. Chúng có thêm bột ngô và bột gạo nếp để cuối cùng chúng có kết cấu mềm dẻo. Bạn có thể cắt chúng to hay nhỏ tùy thích, và thành phẩm cuối cùng là một củ khoai tây giòn vàng nâu với vị mặn nhẹ bên trong.

---